John Myers
ຊີ້ນງົວ Goulash Braised ໃນເຫຼົ້າແວງແດງຕາມສູດຂອງແມ່ຕູ້ກັບ Dumplings ມັນຕົ້ນ
goulash ຊີ້ນງົວທີ່ສົມບູນແບບ braised ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຕາມສູດຂອງແມ່ຕູ້ກັບສູດ dumplings ມັນຕົ້ນທີ່ມີຮູບແລະຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນງ່າຍດາຍ.
ສໍາລັບ dumplings ມັນຕົ້ນ:
- ຜັກບົ່ວ 1 ກິໂລ
- ໝາກເລັ່ນ 1 ຫໍ່
- Pinot Noir 750 ມລ
- 300 g paprika ປີ້ງອອກຈາກແກ້ວ
- 340 g ເຫັດຈາກແກ້ວ
- 250 g Chanterelle ຈາກແກ້ວ
- ຊີ້ນງົວ 400 ມລ
- ເນີຍແຂງ Creme fraiche 250 g
- ຜົງ
- thyme ແຫ້ງ 1 ບ່ວງແກງ
- 2 tsp ຜົງ paprika ຫວານ
- ຜົງ paprika ຮ້ອນ 1,5 tsp
- ມັນເບີ 4 ບ່ວງແກງ
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ
- ມັນຝະລັ່ງ 2 ກິໂລ
- ແປ້ງມັນຕົ້ນ 500 g
- 1 ໜ່ວຍ. ໄຂ່
- Nutmeg
- ເກືອ
- ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງ goulash ແລະຈືນໃສ່ໃນເຕົາອົບພ້ອມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີທີ່ຊັດເຈນ, ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງແລະເພີ່ມ thyme.
- ເອົາຊີ້ນອອກແລະວາງໄວ້. ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນເບີທີ່ຊັດເຈນຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະຈືນຜັກບົ່ວໃນມັນຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງເລັກນ້ອຍເຊັ່ນກັນ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃສ່ຜັກບົ່ວແກ້ວແລະເຫື່ອອອກກັບພວກມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນຫຼັກຊັບຊີ້ນງົວແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຫຼົ້າແວງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ.
- ຟອກ chanterelles ຢ່າງລະອຽດພ້ອມກັບ crèm fraîche ແລະຕື່ມໃສ່ paprika diced. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີແລະຕື່ມທັງສອງປະເພດຂອງ paprika. ສຸດທ້າຍຕື່ມເຫັດແລະໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ simmer ປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກ່ອນໃຫ້ບໍລິການ.
dumplings ມັນ ຕົ້ນ
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອ, ປອກເປືອກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ກົດມັນຕົ້ນທີ່ເຢັນດ້ວຍກົດມັນຕົ້ນແລະປະສົມກັບໄຂ່, ແປ້ງມັນຕົ້ນ, nutmeg ແລະ pinch ຂອງເກືອເພື່ອສ້າງເປັນ dough.
- ປັ້ນ dough ເປັນບານແລະວາງໃນ saucepan ທີ່ມີນ້ໍາເກືອຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກປະມານ 10 ຫາ 15 ນາທີ, dumplings ສໍາເລັດຮູບໄດ້ລອຍຢູ່ເທິງຫນ້າດິນແລະພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຫຼັງຈາກລະບາຍນ້ໍາ.
