Borscht: ແກງ Beetroot ພື້ນເມືອງລັດເຊຍ

ບົດແນະນໍາ: ແກງ Beetroot Iconic

Borscht ແມ່ນແກງພື້ນເມືອງລັດເຊຍທີ່ມັກຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກ beets, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີສີແດງເຂັ້ມແລະມີລົດຊາດຫວານ. ມັນຍັງມີຜັກທີ່ມີທາດອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ຜັກກາດ, carrots, ແລະຜັກບົ່ວ. Borscht ແມ່ນແກງທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບລະດູຫນາວເຢັນ, ແລະມັນຍັງຖືວ່າເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານລັດເຊຍ.

ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ borscht ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນລັດເຊຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນປະເທດອື່ນໆໃນທົ່ວໂລກ. ຫຼາຍຄົນກະກຽມ borscht ຕາມປະເພນີຂອງຄອບຄົວຂອງຕົນເອງ, ຖ່າຍທອດສູດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກໍາລັງຊອກຫາແກງທີ່ມີລົດຊາດຫຼືລົດຊາດຂອງວັດທະນະທໍາລັດເຊຍ, borscht ແມ່ນອາຫານທີ່ທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະພາດ.

ປະຫວັດຂອງ Borscht: ຕົ້ນກໍາເນີດແລະການວິວັດທະນາການ

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ borscht ແມ່ນບໍ່ຊັດເຈນທັງຫມົດ, ແຕ່ເຊື່ອວ່າມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນ Ukraine ໃນສະຕະວັດທີ 14. ໃນເວລານີ້, ແກງແມ່ນເຮັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດແລະໃບ beets, ເນື່ອງຈາກວ່າ beets ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາສະຕະວັດທີ 18 ທີ່ beets ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນ borscht.

ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, borscht ໄດ້ພັດທະນາເພື່ອປະກອບມີຜັກຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກພິກ. ໃນບາງພາກພື້ນ, borscht ຍັງເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຫຼືຫມູ, ໃນຂະນະທີ່ໃນບາງທ້ອງຖິ່ນມັນຖືກກະກຽມເປັນອາຫານ vegetarian. ໃນມື້ນີ້, borscht ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນລັດເຊຍແລະຢູເຄລນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບຕາເວັນອອກອື່ນໆແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດ.