John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບແກງ
- 2 ລິດ ນ້ໍາ
- 300 g ແກງຊີ້ນງົວ
- 1,5 ປທຊ. ມັນຝຣັ່ງ
- 1 ປທຊ. ຜັກບົ່ວ
- 0,5 ປທຊ. Beetroot ສົດ
- 1 ປທຊ. ຫມາກເລັ່ນ
- 2 ປທຊ. ຫົວກະຫຼົດ
- 0,5 ປທຊ. ໝາກ ເຜັດແດງ
- 100 g ຜັກກາດຂາວສົດ
- 125 g Letscho
- 1 tbsp ຕຳ ໝາກ ເລັ່ນ
- 1 ປທຊ. ຫົວຜັກທຽມ
- 0,5 ປທຊ. ປາບປາມ
- 3 ປທຊ. ພິກຂຸ
- 1 ປທຊ. ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 10 g Bacon
- 1 tbsp Borscht ແລະເຄື່ອງເທດປະສົມ
- 1 tbsp Sunflower oil
ສໍາລັບແຊນວິດ
- 250 g ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ
- 2 ປທຊ. ຫົວຜັກທຽມ
- 3 tbsp mayonnaise
- 0,5 ປທຊ. ເຂົ້າຈີ່ Baguette
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ
ຄໍາແນະນໍາ
ແກງຊີ້ນ
- ລ້າງຊີ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຖອກນ້ໍາເຢັນ 4L ໃສ່ມັນ. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ carrot, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, peppercorns ແລະໃບ Bay. ປະໄວ້ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຕອນນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍົກໂຟມອອກດ້ວຍເຄື່ອງ skimmer.
inlay
- ຟັກຜັກບົ່ວ, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ beetroot ໄດ້. ຈືນຜັກບົ່ວໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມແຄລອດແລະຈືນພວກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ beetroot ແລະຈືນພວກມັນ. ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ປອກເປືອກ, ຟັກແລະເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ງາມ 3 ladles ຂອງຫຼັກຊັບ, ເອົາໄປຕົ້ມ. ຕັດ ໝາກ ພິກໄທເປັນຕ່ອນບາງໆ, ຕື່ມ. stir ໃນ Letscho. ໃຫ້ simmer ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
borscht
- ປອກເປືອກແລະຕັດມັນຕົ້ນ. ຕັດຜັກກາດຂາວເປັນເສັ້ນລະອຽດ.
- ງາມ broth ສໍາເລັດຮູບໂດຍຜ່ານ sieve ລະອຽດ. ຖອດຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະປະໄວ້. ເອົານ້ໍາຕົ້ມກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ. ປົນຢູ່ໃນ filler ແລະນໍາໄປຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕື່ມຜັກກາດຂາວ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເພີ່ມຊີ້ນ.
- ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຂອງແກງສາມາດພັດທະນາໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແກງຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນມື້ກ່ອນ, ເພາະວ່າ borscht ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ດີໃນມື້ທີສອງແລະທີສາມຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານ "spontaneous", ທ່ານຄວນກະກຽມການແຊກຊ້ອນໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້, ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນລົດຊາດຂອງແກງ.
- ເອົາແກງໄປຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງສັ້ນໆກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຟັກພືດສະຫມຸນໄພແລະຕື່ມໃສ່ແກງ. ນ້ຳຊຸບ 2 ບ່ວງແກງ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫົວຜັກທຽມ ໜ່ວຍ ແລະ ເຄື່ອງເທດປະສົມ ແລະ ຄົນໃສ່ໃນແກງ.
- ເອົາເນີຍແຂງທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໃນໂຖປັດສະວະ, ບີບຫົວຜັກທຽມ, ພັບໃສ່ mayonnaise. ເກືອແລະ pepper. ຕັດ baguette ແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 76kcalທາດແປ້ງ: 0.6gໂປຣຕີນ: 4.5gໄຂມັນ: 6.2g
