Broccoli - ແກງຄີມກັບ salmon ສູບຢາແລະ Horseradish - Crème Fraîche

1. ເອົາໃບບຣັອກໂຄລີອອກ ແລະ ຕັດຫົວເປັນດອກນ້ອຍໆ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ປອກເປືອກສ່ວນທີ່ບໍ່ແຂງເກີນໄປຂອງລໍາຕົ້ນແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. 2. ເອົາຜັກບົ້ງໄປຕົ້ມໃສ່ໃນໝໍ້ໃຫຍ່. ຕື່ມ broccoli ແລະ simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, ເອົາ​ອອກ ladle ຂອງ​ດອກ​ນ້ອຍ​, rinse ກັບ​ນ​້​ໍ​າ​ເຢັນ​ແລະ​ປະ​ໄວ້​. ແຕ່ງກິນຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອອີກ 15 ນາທີຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນ. 3. ຂະນະດຽວກັນ, ຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຕື່ມເນີຍແຂງທີ່ປຸງແຕ່ງແລະ Gorgonzola ຫຼື Roquefort ໃສ່ broccoli ແລະປຸງແຕ່ງແກງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມື. ປຸງລົດຊາດໃຫ້ດີດ້ວຍເກືອ, pepper ສີດໍາແລະ nutmeg. (Be brave;)!) ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. 4. ຕັດປາແຊລມອນທີ່ຄວັນແລ້ວອອກເປັນຕ່ອນພໍດີ. ປະສົມຄຣີມເຟຣດຊ໌ ແລະ ຄຣີມ horseradish ເຂົ້າກັນ. ຟັກ dill ຢ່າງລະອຽດແລະຕັດ baguette ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. 5. ຖອກແກງໃສ່ຈານ ຫຼື ຖ້ວຍແກງ ແລະ ປະດັບດ້ວຍດອກກຸຫຼາບບະຣັອກໂຄລີ, ປາແຊມມອນຄວັນ ແລະ ຄຣີມຜັກຫອມປ້ອມ. ກະແຈກກະຈາຍ dill ຟັກລະອຽດຢູ່ເທິງແລະຮັບໃຊ້ກັບ baguette. ເພີດເພີນກັບອາຫານ! 🙂