John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
Dough:
- 125 ml ນ້ໍາ
- 25 g ເນີຍ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
- 75 g ຜົງ
- 15 g ກູຕິນ
- 3 ໄຂ່
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ຜົງອົບ
ການກອກ:
- 250 g ເນີຍແຂງ Mascarpone
- 200 ml ສີຄີມ
- 200 g strawberries
- 3 tbsp ້ໍາຕານ
- 1 ນ້ ຳ ຕານ Vanilla
- 1 ຄຣີມ stiffener
ຄໍາແນະນໍາ
- ທຳອິດເອົານ້ຳໄປຕົ້ມກັບເນີຍແລະເກືອ, ຈາກນັ້ນເອົາແປ້ງເຂົ້າກັບກູຕິນແລ້ວປີ້ງລົງໃນນ້ຳທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ເອົາໝໍ້ອອກຈາກເຕົາໄຟສັ້ນໆ, ແຕ່ແລ້ວເອົາໃສ່ຄືນແລ້ວປັ່ນເຂົ້າໄປຈົນໝົດ. ມັນປ່ຽນເປັນຊັ້ນ Forms ສີຂາວຢູ່ເທິງພື້ນດິນ.
- ດຽວນີ້ຕື່ມໄຂ່ໃສ່ເທື່ອລະອັນ, ຖ້າໄຂ່ໃຫຍ່ກວ່ານັ້ນເອົາພຽງແຕ່ 2 1/2 ໄຂ່. ສຸດທ້າຍ stir ໃນຜົງອົບ.
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C, ເອົາ dough ເຂົ້າໄປໃນຖົງທໍ່ແລະສີດໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ຍາວປະມານ 4 ຊຕມ.
- Bake ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 - 200 C °ໂດຍບໍ່ມີການເປີດປະຕູ.
- ປະສົມ mascarpone ກັບ້ໍາຕານ, ຕີຄີມດ້ວຍນ້ໍາຕານ vanilla ແລະຄີມ stiffener, ຕັດ strawberries ເປັນແປດ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຄີມ whipped ແລະ strawberries ກັບ mascarpone ແລະປະສົມກັນ.
- ເອົາ eclairs ອອກຈາກເຕົາອົບ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປີດ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 223kcalທາດແປ້ງ: 16.1gໂປຣຕີນ: 2.1gໄຂມັນ: 16.7g
