John Myers
ຜັກລະດູໜາວຈາກຄອບຄົວກະລໍ່າປີແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະປັບປຸງສະເຕັກຫຼື casserole ທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ແຕ່ງອກ Brussels ສາມາດກິນດິບໄດ້, ຫຼືວ່າມັນເປັນພິດທີ່ບໍ່ປຸງແຕ່ງບໍ?
ງອກ Brussel, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າງອກງອກ, ມີລະດູການຕົ້ນຕໍໃນລະດູຫນາວແລະມັກຈະເຮັດໃຫ້ເຮືອນຄົວລະດູຫນາວຈາກເດືອນກັນຍາຫາເດືອນມີນາ. ເຢັນບໍ່ເບື່ອຜັກກາດ. ຂ້ອນຂ້າງກົງກັນຂ້າມ, ເພາະວ່າຕ່ໍາກວ່າສູນເລັກນ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າ florets ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະໄດ້ຮັບຄວາມຫວານແລະກິ່ນຫອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນເຮືອນຄົວທີ່ອົບອຸ່ນ, ງອກ Brussels ມັກຈະຖືກໃຊ້ສໍາລັບສູດໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, stews soothi ng, ຫຼື casseroles hearty. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະມາຊິກອື່ນໆຂອງຄອບຄົວຜັກກາດ, ຄວາມຄິດເຫັນມັກຈະຖືກແບ່ງອອກກ່ຽວກັບກະລໍ່າປີນ້ອຍ - ບາງຄົນຮັກມັນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຫັນຫນ້າໃສ່ມັນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາບໍ່ມັກກິ່ນຫອມຂອງຜັກກາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ເກີດຂຶ້ນພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ຫຼື roasting. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າທ່ານປຸງແຕ່ງ Brussels ງອກດິບ, ພວກມັນຈະບໍ່ອອກມາ. ແລະແທ້ຈິງແລ້ວ, ທ່ານສາມາດກິນຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ, ເພາະວ່າກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ງອກ Brussels ດິບບໍ່ມີສານພິດ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການຂາດກິ່ນຫອມທີ່ແຂງແຮງແລະຂົມຂື່ນທີ່ ໜ້າ ຍິນດີ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະລະລາຍໃນນ້ໍາ, ເວົ້າໃນຄວາມໂປດປານຂອງອາຫານດິບ. ດັ່ງນັ້ນ, ງອກສີຂຽວດິບຈຶ່ງມີວິຕາມິນ A, B1, B2, ແລະ C ຫຼາຍກວ່າການປຸງແຕ່ງ. ພວກມັນຍັງມີໂພແທດຊຽມ ແລະ ທາດເຫຼັກຫຼາຍເທົ່າເຖິງສອງເທົ່າຂອງຜັກກາດຂາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານຟີໂຕເຄມີຕ່າງໆ ທີ່ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ໃນຫຼັກການ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນງອກ Brussels ກ່ອນທີ່ຈະກິນພວກມັນແລະທ່ານຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບພວກມັນດິບ - ຕາບໃດທີ່ທ່ານປະຕິບັດຕາມບາງຈຸດແລະຄໍາແນະນໍາ.
ການກິນງອກ Brussels ດິບ: ຂໍ້ມູນໂດຍຫຍໍ້
ງອກ Brussels ແມ່ນບໍ່ມີສານພິດໃນເວລາທີ່ເປັນວັດຖຸດິບ, ແຕ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍເຊັ່ນວິຕາມິນຈະສູນເສຍເມື່ອຄວາມຮ້ອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະລິມານເສັ້ນໄຍສູງສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ມີ bloating ແລະເຈັບທ້ອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ທໍາອິດທ່ານຄວນເຂົ້າຫາການບໍລິໂພກຂອງງອກ Brussels ທີ່ບໍ່ປຸງແຕ່ງໃນປະລິມານຫນ້ອຍ. ກ່ອນຈະກິນມັນໃຫ້ລະອຽດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້ ຫຼື ຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ ເພື່ອໃຫ້ມັນຍ່ອຍໄດ້ຫຼາຍ ແລະອ່ອນກວ່າ.
ການກິນ brussels ງອກດິບ: ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການບໍລິໂພກ
ມັນບໍ່ສໍາຄັນວ່າທ່ານຕ້ອງການຕົ້ມງອກ Brussels ຫຼືກິນມັນດິບ, ການກະກຽມແມ່ນຄືກັນໃນຕອນທໍາອິດ. ໃນຂະນະທີ່ງອກ Brussels ທີ່ເກັບກ່ຽວສົດໆໄດ້ຖືກອະນາໄມຢ່າງໄວວາແລະປົກກະຕິແລ້ວທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເອົາສອງຫຼືສາມໃບ, ທ່ານຄວນກຽມພ້ອມສໍາລັບສິນຄ້າທີ່ຊື້ປະມານ 20 ເປີເຊັນໃນຝຸ່ນບົ່ມຫຼືໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ. ກ່ອນອື່ນໝົດລ້າງງອກອອກແລ້ວຕັດໃບທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງອອກໄປແລະບ່ອນທີ່ປ່ຽນສີດ້ວຍມີດໃນເຮືອນຄົວນ້ອຍໆ. ດ້ວຍການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານດິບ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາໃບຊ້ໍານອກອອກຫມົດ, ເພາະວ່າພວກມັນມັກຈະແຫນ້ນກວ່າຫຼືແມ້ກະທັ້ງມີເສັ້ນໄຍເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບສີຂຽວອ່ອນໆພາຍໃນ, ພວກມັນຍັງມີລົດຊາດຫວານຫນ້ອຍແລະອ່ອນໆ.
ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ຜັກກາດງອກຍັງມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານ. ໃນປະລິມານທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ທ້ອງອືດ, ແລະເຈັບທ້ອງ. ນີ້ເກີດຂື້ນໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ກະເພາະລໍາໄສ້ບໍ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານດິບທີ່ມີເສັ້ນໄຍ. ແກ່ນຜັກອີ່ຕູ່, ແກ່ນຜັກກາດ, ແລະ fennel ຊ່ວຍແລະເຮັດໃຫ້ຜັກຍ່ອຍໄດ້ຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານກິນ Brussels sprouts ດິບ, ທ່ານກໍ່ຄວນເອົາພວກມັນໃຫ້ລະອຽດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫຼືຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນບາງໆເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຍ່ອຍໄດ້ຫຼາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດງອກ Brussels ດິບ?
ຕາມກົດລະບຽບ, ດອກໄມ້ກະລໍ່າປີສິ້ນສຸດລົງເຖິງຄວາມກະຕັນຍູລະອຽດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. vinaigrette ຄລາສສິກກໍ່ດີເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ມີຄວາມຫວານເບົາຫຼືບັນທຶກຫມາກນາວ. ຄໍາແນະນໍາສູດຂອງພວກເຮົາ: ລອງໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງ - mustard dressing ຫຼື vinaigrette ກັບ dash ຂອງນາວຫຼືນ້ໍາສົ້ມສໍາລັບສະຫຼັດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. walnut roasted ຫຼື hazelnuts ປະສົມກົມກຽວ amazingly ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງເທດສະຫຼັດປະສົມກັບງອກ Brussels, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາງອກ Brussels ແຍກຕ່າງຫາກແລະຕັດກ້ານໃບເປັນແຖບລະອຽດ.
ທ່ານສາມາດກິນງອກ Brussels ດິບໄດ້ຫຼາຍປານໃດ?
ການກິນອາຫານດິບສະເຫມີເປັນເລື່ອງຂອງນິໄສແລະເປັນເລື່ອງຂອງການປະຕິບັດສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ. ຄົນຮັກຜັກ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີກະເພາະອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຄວນຫຼີກລ້ຽງການງອກ Brussels ທີ່ບໍ່ປຸງແຕ່ງແລະໃຊ້ພວກມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວທີ່ອົບອຸ່ນແທນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮູ້ສຶກເຖິງການງອກຂອງ Brussels ດິບໃນຈໍານວນນ້ອຍໆກ່ອນເພື່ອຊອກຫາວ່າກະເພາະອາຫານຂອງເຈົ້າມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ພວກມັນແນວໃດ. ຖ້າສົງໃສ, ຄວນປຸງແຕ່ງງອກຢ່າງນ້ອຍສັ້ນໆກ່ອນທີ່ຈະເພີດເພີນກັບມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຍ່ອຍໄດ້ຫຼາຍ.
ເມື່ອໃດທີ່ທ່ານຄວນຢຸດກິນງອກ Brussels?
ໃນສວນຂອງເຈົ້າເອງ, ເຈົ້າເລືອກດອກກຸຫຼາບເມື່ອພວກມັນມີຂະໜາດເທົ່າກັບໝາກໄມ້ ແລະຍັງປິດແຫນ້ນຢູ່. ໃນກໍລະນີຂອງແນວພັນທີ່ແຂງ, ການເກັບກ່ຽວສາມາດຖືກປະຕິບັດເປັນສ່ວນຈົນກ່ວາພາກຮຽນ spring ແລະຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ເມື່ອຊື້, ທ່ານຄວນຮັບປະກັນວ່າງອກແມ່ນປິດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ບໍ່ມີຈຸດສີເຫຼືອງ, ແລະຮູ້ສຶກຫນັກແຫນ້ນເມື່ອທ່ານກົດມັນເບົາໆ.
