John Myers
ບົດແນະນຳ: ການສຳຫຼວດຮາກຂອງອາຫານໂດມິນິກັນ
ອາຫານ Dominican ແມ່ນການລະລາຍຂອງວັດທະນະ ທຳ ຕ່າງໆທີ່ໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ໃນເກາະໃນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ປະຊາຊົນ Taino, ຜູ້ທີ່ເປັນຊາວທໍາອິດຂອງສາທາລະນະລັດ Dominican, ມີອິດທິພົນຕໍ່ອາຫານທີ່ມີການນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນທ້ອງຖິ່ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອິດທິພົນຂອງອາຟຣິກາແລະ Caribbean ຍັງໄດ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຈັດຮູບແບບອາຫານ Dominican.
ອິດທິພົນອາຟຣິກາ ແລະຄາຣິບຽນຕໍ່ອາຫານໂດມິນິກັນ
ອິດທິພົນຂອງອາຟຣິກາແລະ Caribbean ໃນອາຫານ Dominican ມາຈາກການມາຮອດຂອງຂ້າທາດອາຟຣິກາແລະລູກຫລານຂອງພວກເຂົາທີ່ນໍາເອົາປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາມາສູ່ເກາະ. ອິດທິພົນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: plantains, yams, ແລະ ackee, ເຊິ່ງເປັນອາຫານຫຼັກທັງຫມົດໃນອາຫານອາຟຣິກາແລະ Caribbean. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: stews ແລະແກງຍັງມີຮາກອາຟຣິກາແລະ Caribbean.
ອາຫານພື້ນເມືອງໂດມິນິກັນທີ່ມີລົດຊາດອາຟຣິກາ ແລະຄາຣິບຽນ
ອາຫານພື້ນເມືອງ Dominican ແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງອິດທິພົນຂອງອາຟຣິກາແລະ Caribbean ກ່ຽວກັບອາຫານຂອງເກາະ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອັນໜຶ່ງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ sancocho, ປະເພດຂອງສະເຕັກທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນແລະຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: yucca, plantains, ແລະສາລີ. ອາຫານອີກອັນໜຶ່ງທີ່ເນັ້ນລົດຊາດຂອງອາຟຣິກກາ ແລະຄາຣິບຽນແມ່ນ mangú, ອາຫານເຊົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍໃບໄມ້ແປຮູບ ແລະ ຮັບປະທານດ້ວຍໄຂ່, ເນີຍແຂງ, ແລະ salami. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງເທດ Caribbean ແລະ African ແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: sazón ແລະ adobo ແມ່ນໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Dominican.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອິດທິພົນຂອງອາຟຣິກາ ແລະ Caribbean ແມ່ນຝັງເລິກຢູ່ໃນອາຫານ Dominican. ອິດທິພົນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນສ່ວນປະກອບ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມັກໂດຍ Dominicans ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ. ໂດຍການສຳຫຼວດຮາກຂອງອາຫານໂດມິນິກັນ, ພວກເຮົາສາມາດຮູ້ຈັກຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານອັນເປັນທີ່ຮັກນີ້.
