John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ແກງ:
- 400 g ໄມ້ Celery
- 200 g ຫົວຜັກບົ່ວຂາວ
- 100 g Carrot
- 250 g ມັນຝຣັ່ງ
- 1000 ml ຜັກກະເດົາ
- 20 g Horseradish ສົດ
- ເກືອ, pinch ຂອງ້ໍາຕານ
- 1 tsp ຜັກທຽມດິນ
- 150 ml Sherry
meatballs
- 270 g Cevapcici (ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຈາກເຄົາເຕີຕູ້ເຢັນ)
- ນ້ໍາມັນບາງສໍາລັບຈືນ
ເຂົ້າຈີ່ກະທຽມ:
- 2 ຕ່ອນໃຫຍ່ ເຂົ້າຈີ່ຊາວກະສິກອນ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ເກືອ
Topping:
- 140 g ສົ້ມແກມສີຄີມ
ຄໍາແນະນໍາ
ແກງ:
- ລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດກ້ານ celery ແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. Peel turnips, carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ຕັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ລະ ອຽດ ຮູ້ ບຸນ ຄຸນ horseradish ໄດ້ . ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມກັບຜັກ 700 ມລໃນຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ. 8 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ໍາບໍລິສຸດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມືແລະປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຫຼັກຊັບເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຄີມ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍ sherry, ຜັກທຽມແລະເກືອ.
ເຂົ້າຈີ່:
- ໃນຂະນະທີ່ແກງແມ່ນ simmering, preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° O / ຄວາມຮ້ອນລຸ່ມ. ວາງຖາດດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, ຕັດເຂົ້າຈີ່ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ເປັນສາມສ່ວນ ແລະແຜ່ອອກຢູ່ເທິງ. ຟັກຫົວຜັກທຽມໃຫ້ລະອຽດ, ປະສົມກັບນ້ຳມັນ ແລະ ປອກເປືອກໃຫ້ໜາ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍໃສ່ຫນ້າດິນແລະເອົາຖາດໃສ່ເຕົາອົບປະມານ. ເຂົ້າຈີ່ຄວນຈະເປັນສີນ້ໍາຕານແລະ crispy.
ລູກຊີ້ນ:
- ຕັດມ້ວນ cevapcici ສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໄປໃນ dumplings ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາມັນທຸກດ້ານ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນແຜ່ນເລິກ, ເອົາ dollop ຄີມສົ້ມທີ່ດີຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແກງແລະໃຫ້ບໍລິການກັບເຂົ້າຈີ່.
