Chanterelle ແລະມັນຕົ້ນ Pan ກັບ Bacon ແລະໄຂ່

ຖູ ແລະ ລ້າງເຫັດໃຫ້ສະອາດ (ບໍ່ຕ້ອງລ້າງ). ຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອດີກັບຜິວຫນັງຈົນກ່ວາສຸກ. (ຍັງບາງຈາກມື້ກ່ອນ). ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລະລະບາຍນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປອກເປືອກນ້ອຍລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ, ຕັດສ່ວນໃຫຍ່ກວ່າ. ຄວາມຮ້ອນ 20 g ມັນເບີ clarified ໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈືນ wedges ມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາ crispy, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper.

ຂະນະດຽວກັນ, ເອົາມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ຮ້ອນໃນແຊ່ທີສອງແລະຈືນ cubes bacon ກ່ອນ. ເມື່ອພວກມັນຄ່ອຍໆເລີ່ມສີ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນກາຍເປັນແກ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນເຫັດ, ປຸງລົດຊາດທຸກຢ່າງດ້ວຍ pepper ແລະເກືອ, ແລະ stew ໃນນ້ໍາຜົນລັບຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມຫມົດ. ນີ້ໃຊ້ເວລາສູງສຸດຂອງ 3 - 4 ນາທີ.

ເມື່ອມັນຕົ້ນຖືກປີ້ງໃຫ້ດີ, ຕື່ມເຫັດແລະປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ດີ. ເຮັດ ໃຫ້ ຄວາມ ຮ້ອນ ລົງ ​​ເຄິ່ງ ຫນຶ່ງ , whisk ໄຂ່ ທີ່ ມີ ສີ ຄີມ ແລະ parsley , ລະ ດູ ການ , ງາມ ຫຼາຍ ກວ່າ ການ ປະ ສົມ ເຫັດ -ມັນ ຕົ້ນ ແລະ ໃຫ້ ຕັ້ງ ໃນ ຂະ ນະ ທີ່ stirring . ແຕ່ບໍ່ດົນເກີນໄປ, ເພາະວ່າໄຂ່ຄວນຈະມີສີຄີມເລັກນ້ອຍ.

ຂ້ອຍ​ໄດ້​ຮັບ​ໃຊ້​ສິ່ງ​ນີ້​ເມື່ອ​ຫລາຍ​ປີ​ກ່ອນ​ຢູ່​ໃນ​ກະ​ຕື​ຢູ່​ໃນ​ອອສ​ເຕຣຍ ແລະ​ຂ້ອຍ​ມັກ​ການ​ກະກຽມ​ນີ້. ຍົກເວັ້ນການທໍາຄວາມສະອາດຂອງເຫັດ, ເປັນ "ອາຫານໄວ". ດ້ວຍເວລາ 30 ນາທີ. ເວລາກະກຽມ, ປະມານ. 20 ນທ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດ.