John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 4 ປທຊ. Brook trout fillet
- 0,5 tsp pepper
- 1 tsp ເມັດ mustard
- 3 tbsp ເກືອ
- 1 tsp ້ໍາຕານ
- 1 ປທຊ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Juniper
- 1 ສະເປ gin
- 1 ສະເປ ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
- ຊີວະພາບ zest ນາວ
- 1 Bd Parsley
- 1 Bd Dill
- 1 Msp Horseradish
- 1 Sch. ສີຄີມ
- 2 tsp ໂຢເກິດ
- 1 Msp Dijon mustard
- 1 ເຮັດ. caviar ຜັກ
- ໝາກເຜັດ
- ເຂົ້າຈີ່
ຄໍາແນະນໍາ
- Debone char ແລະເອົາຜິວຫນັງອອກ. ເອົາ ໝາກ ພິກໄທ, ເມັດ mustard, ເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະ ໝາກ ນາວໃສ່ໃນປູນ. ຟັກ dill ແລະ parsley, ປະສົມສອງສ່ວນສາມຂອງແຕ່ລະພືດສະຫມຸນໄພຟັກກັບເຄື່ອງເທດ, ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ peel ນາວ, ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກັບ gin ແລະ rub fillets ປາດິບກັບ marinade ຜົນໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນຮູບເງົາ cling ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນເວລານີ້, ປອກເປືອກແລະປອກເປືອກຫມາກແຕງ. ສໍາລັບຊອດຜັກກາດຊອດ, ປະສົມນົມສົ້ມກັບນົມ, ເກືອ, ນໍ້າໝາກນາວ, ຜັກກາດ, ຜັກກາດ ແລະຜັກກາດຊອດ, ປະສົມນໍ້າຊອດສອງສ່ວນສາມກັບໝາກແຕງກ້ອນ ແລະ ແຊ່ເຢັນເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ຫຼັງຈາກສາມຊົ່ວໂມງ, ປະມານເອົາຮອຍເປື້ອນຈາກ char ແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ tartare. ວາງ tartare ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຜ່ນແລະກະຈາຍສະຫຼັດແຕງຢູ່ເທິງ. ປະດັບດ້ວຍຫົວຜັກທຽມ, ເຂົ້າຈີ່ ແລະຄາເວຍ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 118kcalທາດແປ້ງ: 16.7gໂປຣຕີນ: 2.9gໄຂມັນ: 4.3g
