John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 300 g ຮາກ Celery
- 350 g ມັນຝຣັ່ງ
- 1 ຂະຫນາດກາງ ຜັກບົ່ວ
- 500 g ໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດ; ບັນຈຸສູນຍາກາດຫຼືອອກຈາກກະປ໋ອງ
- 4 tbsp ນ້ໍາມັນ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນມະກອກ
- 0,25 L ເຫຼົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 3 tsp ແກງທັນທີ
- 2 ລຳ ຕົ້ນ Parsley
- 150 g ຄີມ Whipped
- ໝາກ ພິກໄທ
ຄໍາແນະນໍາ
- ປອກເປືອກ, ລ້າງແລະຊອດມັນຕົ້ນແລະ celery. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ cubes. ເອົາແກ່ນຫມາກກໍ່ອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ (ຫຼືຈາກກະປ໋ອງ: ເອົາໃສ່ sieve ແລະລະບາຍ), ເອົາແກ່ນຫມາກກໍ່ 3 ຂ້າງ.
- ເອົານ້ຳມັນ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟໃຫ້ຮ້ອນ. ຈືນຜັກບົ່ວ, celery, ມັນຕົ້ນ, ແລະແກ່ນຫມາກກໍ່ທີ່ກຽມໄວ້. Deglaze ກັບເຫຼົ້າແວງ, ເພີ່ມປະມານ. ນ້ຳ ແລະ ນ້ຳ 11/2 ລິດ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ນຳໄປຕົ້ມ. ກວມເອົາແລະ simmer ປະມານ 25 ນາທີ.
- ຕັດໝາກເຜັດທີ່ຍັງເຫຼືອ 3 ໜ່ວຍເປັນຕ່ອນບາງໆ. ເອົານ້ຳມັນ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ໝໍ້ດິນໃຫ້ຮ້ອນ ແລະຈືນແກ່ນໝາກອຶປະມານ 2-3 ນາທີ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ລ້າງແລະຟັກ parsley ໄດ້.
- ຈືນແກ່ນຫມາກກໍ່ໃຫ້ລະອຽດແລະປັບປຸງດ້ວຍຄີມ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ຈັດແກງ, garnish ກັບ parsley ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແກ່ນຫມາກກໍ່ແລະຮັບໃຊ້.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 142kcalທາດແປ້ງ: 11.9gໂປຣຕີນ: 2.1gໄຂມັນ: 9.5g
