in

ໄກ່ກັບຜັກກາດດອກ Mash

5 ຈາກ 4 ຄະແນນສຽງ
ເວລາກຽມພ້ອມ 20 ນາທີ
ປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ 40 ນາທີ
ລວມເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 2 ປະຊາຊົນ

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

ໄກ່ກັບຜັກກາດ mash

  • 4 ຫົວຜັກທຽມ (ໃຫຍ່)
  • 200 g ໝາກເລັ່ນນ້ອຍ
  • 3 tbsp ນ້ໍາມັນ Rapeseed
  • ເກືອ, pepper gourmet ກັບລົດຊາດ
  • 1 ຜັກກາດດອກ (ນ້ອຍ)
  • 200 ml ຜະລິດຕະພັນນົມ
  • mustard ຮ້ອນຂະຫນາດກາງເພື່ອລົດຊາດ
  • Basil, ສົດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ

ຄໍາແນະນໍາ
 

ແຜ່ນອົບ

  • ປອກຫົວຜັກທຽມອອກແລະຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາຖາດເຕົາອົບແລະວາງມັນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ກະຈາຍຜັກທຽມ ແລະ ໝາກເລັ່ນນ້ອຍເຄິ່ງໜຶ່ງຢູ່ເທິງ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາຄວາມຮ້ອນເທິງ / ລຸ່ມ. ຂັດທັງສອງດ້ວຍນ້ໍາມັນ rapeseed ແລະຖອກໃສ່, ອົບປະມານ 20 ນາທີ.
  • ລ້າງເຕົ້ານົມໄກ່, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍເຮືອນຄົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຕ່ອນເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຖູດ້ວຍນ້ໍາມັນ rapeseed ແລະ rub / sprinkle ກັບເກືອຫຼື pepper gourmet ກັບລົດຊາດ. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, ແຜ່​ຂະ​ຫຍາຍ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ອອກ​ໃນ​ແຜ່ນ​ອົບ​ໄດ້​. Bake ສໍາລັບອີກ 20 ຫາ 40 ນາທີ. (ບາງ​ທີ​ອາດ​ຈະ​ດົນ​ກວ່າ​ເພາະ​ວ່າ​ເຕົາ​ອົບ​ທຸກ​ແມ່ນ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​!)

ຫມໍ້

  • ລ້າງ cauliflower ແລະຕັດເປັນ florets. ຖອກນ້ໍານົມທີ່ວັດແທກໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຕື່ມດອກກະລໍ່າດອກແລະແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະບາຍນ້ໍາທັງຫມົດ, ຈັບບາງ້ໍານົມ.
  • ເອົາດອກກຸຫຼາບໃສ່ໃນໝໍ້ ຫຼືໃນໂຖ. ງາມໃນ້ໍານົມ, ຕື່ມ mustard ແລະ puree ສິ່ງທັງຫມົດດ້ວຍ wand magic. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper gourmet. ຕອນນີ້ເອົາແຜ່ນຮາບພຽງສອງແຜ່ນ, ຈັດໃສ່ພວກມັນແລະຮັບໃຊ້.
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ຮູບແທນຕົວ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສົດກັບຊອດ Hollandaise, Ham ຕົ້ມແລະເຫັດມັນຕົ້ນ

ສະຫຼັດຊີ້ນ Stefan ພິເສດ