ແກງຫມາກເລັ່ນເຢັນກັບໄຂ່ຕົ້ມແລະ Patra Negra

in ສູດ

ແກງຫມາກເລັ່ນເຢັນກັບໄຂ່ຕົ້ມແລະ Patra Negra

by John Myers ວັນທີ 7 ສິງຫາ 2021, ເວລາ 1:10

5 ຈາກ 5 ຄະແນນສຽງ

ລວມເວລາ 5 15

ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ

ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ

ອາຫານ ປະຊາຊົນ

ແຄລໍລີ່ 20 kcal

ເນື້ອໃນ show

ໝວດເຄື່ອງປຸງ

800 g ຫມາກເລັ່ນສົດແລະສຸກ
2 ຜັກທຽມຟັກ
100 g ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຈາກມື້ທີ່ຜ່ານມາ, ໂດຍບໍ່ມີການ crust, diced
80 ml ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດ, ເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
1 tbsp ສົ້ມ Sherry
1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ້ໍາຕານ
ເກືອ vanilla
pepper ສີດໍາຈາກໂຮງງານ
2 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ
50 g Ham Ibérico, Bellota, ຕັດເປັນແຖບລະອຽດ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ

ຄໍາແນະນໍາ

ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນແລະຟັກ. Puree ຮ່ວມກັບຜັກທຽມໃນ mixer ດ້ວຍຄວາມໄວສູງ. ຕື່ມກ້ອນເຂົ້າຈີ່ແລະຕູ້ເຢັນປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາ. ປັ່ນໝາກເລັ່ນ ແລະ ເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ລະອຽດໃນເຄື່ອງປະສົມ. ສົ້ມແລະເຮັດວຽກໃນນ້ໍາມັນແລະລະດູການດ້ວຍ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ pepper. ຖ້າແກງຫນາເກີນໄປ, ຖອກໃສ່ນ້ໍາເຢັນເລັກນ້ອຍ. ຖ້າມັນບາງເກີນໄປ, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່. ຖອກແກງທີ່ເຢັນຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ, ຈັດໄຂ່ຊອຍໃຫ້ບາງໆຢູ່ເຄິ່ງກາງ, sprinkle ກັບ ham ແລະ drizzle ກັບນ້ໍາເວີ.

ແກງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ດີຫຼາຍ: ຫມາກເລັ່ນສຸກ, ham ດີແລະນ້ໍາມັນມະກອກຊັ້ນທໍາອິດ.

ສູດ Pin Print Recipe

ໂພຊະນາການ

ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 20kcalທາດແປ້ງ: 5g

ຂຽນໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ ຍົກເລີກການຕອບ