John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບຊັອກໂກແລັດ panna cotta:
- 400 ml ສີຄີມ
- 100 g ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ
- 1 ຊອງ ການແກ້ໄຂ Gelatine
- 2 tbsp ້ໍາຕານ
ສໍາລັບກະຈົກສີສົ້ມ:
- 4 ປທຊ. Oranges
- 0,5 ປທຊ. ຝັກ Vanilla
- 1 ຊອງ ນ້ ຳ ຕານ Vanilla
- 1 tsp ທາດແປ້ງອາຫານ
- 1 ຊອງ ຊັອກໂກແລັດສີຂາວ
ສໍາລັບ turrets tiramisu:
- 100 g ສີຄີມ
- 80 g ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ
- 1 tsp ຄຣີມ stabilizer
- 250 g ເນີຍແຂງ Mascarpone
- 1 tbsp ເນີຍແຂງຄີມ
- 1 ຊອງ ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ Vanilla
- espresso
- Amaretto
- cookies ເຂົ້າໂອດ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບຊັອກໂກແລັດ panna cotta:
- ເອົາຄີມໄປຕົ້ມແລະລະມັດລະວັງ stir ໃນ້ໍາຕານແລະເລດຟັກ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະພັບໃນ Gelatinefix. ແຜ່ອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນແມ່ພິມຂອງຫວານແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ.
ສໍາລັບກະຈົກສີສົ້ມ:
- ໝາກກ້ຽງ 2 ໜ່ວຍ, ເອົາຕ່ອນບາງໆປະໄວ້ ແລະ ບີບນ້ຳອອກຈາກໝາກກ້ຽງທີ່ເຫຼືອ. ປະສົມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 2-3 ບ່ວງແກງ ປະສົມກັບແປ້ງສາລີຂົ້ວຈົນກ້ຽງ.
- ເອົານ້ໍາສົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອກັບນ້ໍາຕານ vanilla ແລະເນື້ອເຍື່ອຂອງຝັກ vanilla ໄປຕົ້ມແລະເພີ່ມແປ້ງສາລີປະສົມ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຊອດ thickens ສັງເກດເຫັນ.
- ຫຼັງຈາກ 4-5 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດໃຫ້ panna cotta ອອກແລະ garnish ກັບຊັອກໂກແລດສີຂາວຟັກ. ໃຫ້ບໍລິການກັບໄສ້ກອກສົ້ມແລະຊອດ.
ສໍາລັບ turrets tiramisu:
- ຕົ້ມ espresso ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ເພີ່ມ amaretto ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
- ຕີຄີມດ້ວຍນ້ໍາຕານ icing ແລະ whipped cream ຈົນກ່ວາແຂງ. ປະສົມ mascarpone ກັບຄີມເນີຍແຂງແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ໄດ້ດີ. ປະສົມທັງສອງເຂົ້າກັນແລະຕື່ມໃສ່ໃນ nozzle ທໍ່.
- ຈຸ່ມ biscuits ໄລຍະສັ້ນໆໃນ espresso. ຖອກສ່ວນປະສົມໃສ່ biscuit. ສ້າງ turrets ຈາກສອງ biscuits ມີສີຄີມ.
- Sprinkle ດ້ວຍຜົງໂກໂກ້ເພື່ອຮັບໃຊ້.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 305kcalທາດແປ້ງ: 7.1gໂປຣຕີນ: 2.3gໄຂມັນ: 30.2g
