in

Cod on Potato Kohlrabi Cream ຢູ່ເທິງດ້ວຍ Radish Salsa

5 ຈາກ 2 ຄະແນນສຽງ
ເວລາກຽມພ້ອມ 45 ນາທີ
ປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາ 35 ນາທີ
ລວມເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 2 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 169 kcal

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

  • 300 g ມັນຕົ້ນ
  • 1 ຂະ​ຫນາດ​ກາງ Kohlrabi ກັບສີຂຽວ
  • 200 ml ຜັກກະເດົາ
  • 100 ml ຄີມ Whipped
  • 1 tsp ຜົງ
  • 0,5 bunch radishes ສົດ
  • 300 g ປາຄໍ່
  • 3 tbsp ນ້ໍາມັນ Rapeseed
  • 1 tbsp Apple Cider Vinegar
  • 1 tbsp ນ້ຳໝາກນາວຄັ້ນສົດໆ
  • ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ
  • ໝາກເຜັດສົດ

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ປອກເປືອກມັນຕົ້ນ, ລ້າງພວກມັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່. ເອົາມັນຕົ້ນໃສ່ໃນ saucepan ກັບຫຼັກຊັບຜັກແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ກວມເອົາ. ຕັດ kohlrabi ສີຂຽວແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ປອກເປືອກ kohlrabi ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຫຍາບ. ຕື່ມ kohlrabi ໃສ່ມັນຕົ້ນຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ 10 ນາທີແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທີ່ສຸດ. stir flour ແລະຄີມຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະຕື່ມໃສ່ saucepan ໄດ້. ເອົາໄປຕົ້ມ, stirring, ແລະ simmer ສໍາລັບ 2 ນາທີໃນອຸນຫະພູມປານກາງ, ລະດູການເພື່ອລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະ nutmeg.
  • ໃນເວລານີ້, ຕັດຫົວຜັກທຽມອອກຈາກສີຂຽວ (ສີຂຽວ radish ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ງາມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍກໍ່ໃຊ້ມັນຄືກັນ.) ລ້າງຫົວຜັກບົ່ວ, ທໍາອິດເປັນຕ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຕັດແຖບ. ລ້າງ radish ສີ​ຂຽວ​ຢ່າງ​ລະ​ອຽດ​, ສັ່ນ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​ແລະ​ຕັດ​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ເສັ້ນ​ດ່າງ​ດີ​ປະ​ສົມ​ກັບ radishes ແລະ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ດ້ວຍ​ສົ້ມ​, 2 ບ່ວງ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​, ເກືອ​ແລະ pepper​. ໃນ
  • ເຊັດ cod ແຫ້ງແລະຈືນໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນ (1 ບ່ວງ) ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ສົ່ງປາແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 3 ນາທີຈົນເຖິງທີ່ສຸດ. ລະດູການດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະນ້ໍານາວ. ກັບມັນຕົ້ນແລະຄີມ kohlrabi ແລະ radish ແຜ່ salsa ໄດ້

ໂພຊະນາການ

ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 169kcalທາດແປ້ງ: 6.8gໂປຣ​ຕີນ: 6.5gໄຂມັນ: 12.9g
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




Arepa ກັບ Sea Bass, Avocado, ຫມາກເລັ່ນ (Jorge Gonzales)

ເຜັດຄີມທຽມກັບມັນຕົ້ນແລະໄຂ່ຂົ້ວ