ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​: ເປັດ Ragout ໃນ​ນ​້​ໍ​າ​້​ໍ​າ​ເຜີ້ງ​ທີ່​ມີ​ເຂົ້າ​ຂີ້​ເຜີ້ງ​

ເຂົ້າ:

• ເອົາເຂົ້າຊອຍໃສ່ໃນໝໍ້ທີ່ມີນ້ຳ 2 ຖ້ວຍ, ເກືອ ແລະຂີ້ໝິ້ນ. ເອົາໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວປິດເຕົາ ແລະປົກເຂົ້າແລ້ວປະໄວ້.
• ຕັດເຕົ້ານົມເປັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ຈືນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະເອົາອອກ. ຕັດຫົວຜັກບົ່ວ ແລະຫົວຜັກທຽມອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລະຈືນໃສ່ນ້ຳມັນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຕື່ມນ້ຳເຜິ້ງ ແລະນ້ຳເຂົ້າຕົ້ມ.
• ແກ່ນຜັກຫອມປ້ອມປີ້ງໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງແລ້ວນຳມາຕຳໃສ່ໃນປູນແລ້ວໃສ່ນ້ຳຊຸບໃສ່ນ້ຳຊຸບ ຈາກນັ້ນຕື່ມໝາກເຜັດນ້ອຍລົງໃຫ້ພໍດີ.
• ສຸດທ້າຍ, ປະສົມກັບເຄື່ອງປະສົມແລະມັນເບີເຢັນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ການເກືອແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນເພາະວ່ານ້ໍາຊອດເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເປັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.