ການທົດແທນຄີມ: ວິທີການໄດ້ຮັບໂດຍບໍ່ມີການຜະລິດຕະພັນນົມງົວ

ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນແລະອົບ vegan, ຕ້ອງການປະຫຍັດແຄລໍລີ່, ຫຼືບໍ່ມີຄີມ whipped ຢູ່ເຮືອນ: ຄີມທົດແທນ. ອ່ານທີ່ນີ້ວ່າຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ມີຢູ່ແລະສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນພິຈາລະນາໃນເວລານໍາໃຊ້ພວກມັນ.

ປະເພດຂອງການທົດແທນສີຄີມນີ້ມີຢູ່

ຄຣີມປັບປຸງອາຫານເຊັ່ນ Zürcher Geschnetzeltes, ໃຫ້ກາເຟພິເສດທີ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງພິເສດ, ແລະປິດການມ່ວນຊື່ນຂອງເຄ້ກ. ຄີມປົກກະຕິແມ່ນຜະລິດຈາກນົມງົວແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງອອກຈາກຄໍາຖາມສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດຢ່າງສົມບູນ. ທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດພືດ, almonds, ຫຼືນົມຫມາກພ້າວໃຊ້ເປັນຄີມ vegan ທົດແທນ. ຖ້າທ່ານທົນທຸກຈາກການບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄີມທີ່ບໍ່ມີທາດ lactose.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາການທົດແທນຄີມທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາຫຼືທາງເລືອກທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາສໍາລັບອາຫານເບົາ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຄີມເນີຍແຂງ, ນົມຫຼືນົມໄຂ່ປະສົມ, ຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, quark ໄຂມັນຕ່ໍາ, ricotta, ແລະຄີມກາເຟ.

ພຽງແຕ່ເຮັດການທົດແທນຄີມຂອງທ່ານເອງ

ຜະລິດຕະພັນທົດແທນສີຄີມຈາກພືດແມ່ນຜະລິດຈາກເຂົ້າ, ເຂົ້າໂອດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຂາຍເປັນຄີມຫຼື whip. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງໂດຍການແຊ່ນ້ໍາ almonds ຫຼືຫມາກມ່ວງຫິມະພານໃນນ້ໍາຫຼາຍຊົ່ວໂມງແລະ pureeing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເຄື່ອງປັ່ນປະສິດທິພາບ. ຜະລິດຕະພັນສົດດັ່ງກ່າວສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ມື້. ການທົດແທນຄີມສໍາເລັດຮູບທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນອຸນຫະພູມສູງທີ່ສຸດແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນເຊັ່ນຄີມ UHT.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຫຼືແຕ່ງກິນ? ມັນຂຶ້ນກັບການທົດແທນຄີມ

ໃນຂະນະທີ່ທາງເລືອກໃດກໍ່ຕາມແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການທົດແທນຄີມໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນ salmon cream gratin, ຊອດ vegan hollandaise, ແລະອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ whipped cream. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຄີມເຂົ້າໂອດແລະສີຄີມເຂົ້າບໍ່ເຫມາະສົມເປັນສີຄີມທົດແທນສໍາລັບການ whipping ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕິດສະຫຼາກໂດຍສະເພາະເປັນ whippedable. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄີມຖົ່ວເຫຼືອງແລະນົມຫມາກພ້າວແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປັ່ນ, ແຕ່ທັງສອງມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຕົນເອງ. ທ່ານຄວນເອົາສິ່ງນີ້ເຂົ້າໃນບັນຊີສໍາລັບສູດເຊັ່ນ: ເຄ້ກ peach ແລະຄີມຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນຕົ້ນດິບທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນເປັນການທົດແທນຄີມເພື່ອໃຫ້ຫນາແຫນ້ນແລະມັດນ້ໍາຊອດແລະແກງ, ຫຼືເຮັດ roux ດ້ວຍນົມພືດແລະທາດແປ້ງ.