Creme Double Substitute: 6 ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ

ມັນຄວນຈະເປັນສີຄີມໂດຍສະເພາະອີກເທື່ອຫນຶ່ງບໍ? ທີ່ນີ້ເຈົ້າສາມາດຊອກຮູ້ທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບ Crème Double ແລະ Crème Double ແທນທີ່ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ເປັນທາງເລືອກໄດ້.

ຄີມຄູ່

ຊື່ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນແລ້ວວ່າມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສອງເທົ່າຢູ່ທີ່ນີ້. ຄືເນື້ອໃນໄຂມັນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຄີມທີ່ມີປະມານ 25-30%, Crème Double ມີໄຂມັນເຕັມ 40-55% ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນສອງເທົ່າທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີຄວາມຫນັກແຫນ້ນຫຼາຍແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດເປີດໄດ້ໄວຂຶ້ນ.

ຊື້ຄີມຄູ່

ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາຄວາມພິເສດນີ້ຈາກປະເທດຝຣັ່ງແລະສະວິດເຊີແລນໃນສາຂາສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ່ານມັກຈະສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂ້າງກັບສີຄີມແລະຄີມ fraîche.

ຄີມຄູ່ແທນ

ຫ້າງສັບພະສິນຄ້າຂະໜາດນ້ອຍປະມານແຈບໍ່ມີຄຣີມສອງເທົ່າບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາງເລືອກຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດຊ່ວຍທ່ານໄດ້:

ສີຄີມ

ຄີມ whipped, ຄີມຫວານ, ແລະຄີມຫວານແມ່ນຜະລິດຕະພັນດຽວກັນແລະເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສີຄີມ flocculates ເມື່ອຄວາມຮ້ອນແລະດັ່ງນັ້ນ, ເຫມາະສົມສໍາລັບສູດສີຄີມກ້ອນຫຼາຍກ່ວາແກງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ມັນທົດແທນການຕື່ມເຄ້ກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. whipping ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມ whipped ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີການຜູກມັດທີ່ດີ.

ເນີຍແຂງ Creme fraiche

ດ້ວຍ 30% ໄຂມັນ, creme fraîche ມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງບ່ວງຄ້າຍຄືກັນກັບ crème double. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນໄຂມັນ, ແຕ່ມັນຄົງທີ່ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງ. ລົດຊາດແມ່ນສົ້ມເລັກນ້ອຍ.

ຄໍາແນະນໍາ: ປະລິມານໄຂມັນຂອງຜະລິດຕະພັນນົມສູງກວ່າ, ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ນັ້ນ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນບໍ່ແຕກອອກໃນຄວາມຮ້ອນ. ການ stirring ໃນບາງທາດແປ້ງສາມາດປ້ອງກັນຫຼືຊັກຊ້າບັນຫາ.

ສົ້ມແກມສີຄີມ

ຄີມສົ້ມມີໄຂມັນປະມານ 25-30% ແລະເປັນການທົດແທນທີ່ດີເມື່ອປະສົມກັບຄີມຫວານ. ແຕ່ຄວນລະວັງ, ເພາະວ່າມັນຍັງ flocculates ຖ້າຄວາມຮ້ອນສູງເກີນໄປ.

ເຄັດລັບ: ໂດຍວິທີທາງການ, ຄີມສົ້ມຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກຫຼາຍ! ລອງໃຊ້ສະຫຼັດ cole ກັບຄີມສົ້ມແລະຜັກກາດແຫຼມ.

ເນີຍແຂງ Mascarpone

Mascarpone double cream ປະສົມໃນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນກັບ whipped cream ແມ່ນດີຫຼາຍ creme double ທົດແທນ.

ສອງຄຣີມເນີຍແຂງ

ເນີຍແຂງຄີມມີໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະມີສີຄີມຫຼາຍ. ລົດຊາດສົ້ມກວ່າຄຣີມສອງເທົ່າ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບ Crème Double Alternative ໃນທຸກສັບພະສິນຄ້າໃນພາກສ່ວນຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ຊື້, ເອົາໃຈໃສ່ກັບເນື້ອໃນໄຂມັນທີ່ລະບຸໄວ້: ສູງຂຶ້ນ, ດີກວ່າ. ມັນຄວນຈະເປັນສີຄີມ, ຄີມຄູ່ແມ່ນດີກວ່າ.

ເຄັດລັບ: ເຈົ້າຍັງມີຄີມຊີດເຫຼືອຢູ່ບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນຜັກທຽມປ່າຢ່າງໄວວາດ້ວຍເນີຍແຂງ. ແຊບ!

ບໍ່ມີຄຣີມແທນສອງເທົ່າ

ປ່ຽນຄຣີມສອງເທົ່າດ້ວຍແຄລໍຣີໜ້ອຍລົງ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນບໍ່ໄດ້ຜົນ! ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນ whey ທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາເກີນໄປ, ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຫນ້ອຍເກີນໄປ, ຫຼືເປັນກົດເກີນໄປແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມເປັນທາງເລືອກຄູ່ຄີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ຄີມສົ້ມ, quark, ຄີມກາເຟຫຼືນົມ.

ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ວ່າທາງເລືອກໃດທີ່ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ຖ້າບໍ່ມີຄຣີມສອງເທົ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານກໍາລັງກຽມພ້ອມສໍາລັບການທັງຫມົດໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຍັງຈະບອກທ່ານວິທີທີ່ທ່ານສາມາດທົດແທນຄີມ.