ເປັດເຂົ້າໜຽວກັບຜັກຂະແຍງ, ຖົ່ວດິນ ແລະ ເຂົ້າເຫຼືອງ

Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C / ເຕົາອົບພັດລົມ. ເອົາເປັດອອກຈາກຊຸດ, ເອົາ foil ອອກແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ເອົານ້ຳໝາກພ້າວ (165 ມລ) + ນ້ຳ 35 ມລ (ລ້າງອອກ) ໃສ່ໃນກະປ໋ອງນ້ອຍ ຕື່ມນ້ຳໝາກພ້າວ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ນ້ຳມັນ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄປຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ stirring ແລະໃຫ້ simmer ສໍາລັບອີກ 15 ນາທີໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ / ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.

ຕົ້ມນ້ຳ 3,450 ມລ ກັບເກືອ 1 ບ່ວງຊາ ແລະ ຂີ້ໝິ້ນ 1 ບ່ວງກາເຟ. ຄົນໃສ່ໃນ 200 g (ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫອມໄທ), ປິດຝາແລະແຕ່ງກິນໃນການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາສຸດສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຢ່າເປີດຝາໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ເອົາຊອດອອກຈາກເຕົາແລະປ່ຽງເຂົ້າດ້ວຍສ້ອມ. ຢ່າປິດຝາໃຫ້ຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າລະເຫີຍປະມານ 5-10 ນາທີ.

ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ wedges. ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະຕັດເປັນແຫວນຂະຫນາດນ້ອຍ. ລ້າງອອກ, ລ້າງອອກ, ຕັດເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ແລະຕັດເປັນວົງ. ປອກເປືອກແຄລອດດ້ວຍເຄື່ອງປອກເປືອກ, ຂູດດ້ວຍເຄື່ອງຂູດດອກໄມ້ / ປອກເປືອກ 2 ແຜ່ນເປັນ 1 ໃບປະດັບແລະຕັດເປັນຕ່ອນດອກໄມ້ carrot ປະດັບ (ປະມານ 2 - 3 ມມ) ດ້ວຍມີດ. ລ້າງ​ໝາກ​ພິກ​ໄທ​ໃຫ້​ສະ​ອາດ​ແລະ​ຕັດ​ເປັນ​ຕ່ອນ​ລະອຽດ. ລ້າງອອກ, ລ້າງອອກ, ຜ່າເຄິ່ງ, ຕັດ ໝາກ ເຜັດອອກເປັນແຫວນດີ. ປອກເປືອກແລະຫົວຜັກທຽມແລະຂີງໃຫ້ລະອຽດ. ຈືນຜັກຢ່າງແຂງແຮງໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ (4 tbsp) / stir-fry ແລະ deglaze ກັບນ້ໍາ soy ຫວານ (2 tbsp), ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ (2 tbsp). ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ (2 ເມັດໃຫຍ່ ແລະ ພິກໄທ (1 pinch ໃຫຍ່)) ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນອີກ 5 ນາທີ ແລະ ແບ່ງໃສ່ຖ້ວຍເຕົາອົບສອງຖ້ວຍ.

ຕັດເປັດອອກເປັນຕ່ອນໆດ້ວຍມີດແຫຼມຫຼາຍ (ທີ່ນີ້: ມີດໄຟຟ້າ) ແລະວາງຜັກແຕ່ລະອັນຢູ່ເທິງຕຽງ. ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ແລະອົບຢູ່ທີ່ 200 ° C ສໍາລັບປະມານ 25 ນາທີ. 5 ນາທີສຸດທ້າຍກັບຟັງຊັນປີ້ງ.

ຮັບໃຊ້ເປັດໜໍ່ໄມ້ທີ່ມີຜັກປະສົມ, ເຂົ້າເຫຼືອງ ແລະ ຖົ່ວດິນ.