ລີ້ນ​ຊີ້ນ​ງົວ​ກັບ​ຊອດ​ຜັກ​ກູດ…

ລ້າງລີ້ນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ເອົານ້ໍາຫຼາຍໆໄປຕົ້ມ. ເອົາໃບ Bay ທີ່ແຕກຫັກແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອທັງຫມົດໃສ່ໃນເຕົາຊາ. ກວມເອົາລີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວສີ່ສ່ວນແລະຊາ infuser ກັບນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຝາປິດປະມານ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆ.

ຫຼັງຈາກເວລາປຸງອາຫານ, ລີ້ນຕ້ອງຖືກຜິວຫນັງ, ນີ້ງ່າຍຫຼາຍເທົ່າທີ່ມັນຍັງຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນ broth ຈົນກ່ວາຊອດໄດ້ຖືກກະກຽມ.

ສຳລັບນ້ຳໝາກເຜັດເຜັດ, ເອົາແປ້ງເຂົ້າໜົມມັນເບີທີ່ລະລາຍປະໄວ້ປະມານ 3 ນາທີ ເມື່ອປັ່ນໄຟປານກາງ, ຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ລີ້ນ, ນຳໄປຕົ້ມໃຫ້ຟົດແລ້ວປະໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍໄຟອ່ອນໆ ປະໄວ້ 7 ນາທີ.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ 7 ນາທີແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນແທ້ໆເພາະວ່ານັ້ນແມ່ນວິທີດຽວທີ່ຈະລະລາຍລົດຊາດແປ້ງຂອງຊອດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານາວແລະ horseradish, ແຕ່ຈາກນີ້ໄປນ້ໍາຊອດບໍ່ຕ້ອງຕົ້ມອີກຕໍ່ໄປ!

ເມື່ອຂ້ອຍຄິດເຖິງນ້ຳໝາກເຜັດ, ຂ້ອຍຄິດຮອດແມ່ຕູ້ສະເໝີ, ເຊິ່ງບອກວ່ານ້ຳໝາກເຜັດຈະດີເທົ່ານັ້ນ ຖ້າມັນ “ຕົບ” ຂົວຂອງດັງລະຫວ່າງຕາ… ແລະນ້ຳຊອດຂອງຂ້ອຍກໍ່ເຮັດແບບນັ້ນ - ສະນັ້ນມັນດີ. ສໍາລັບຂ້ອຍ * * ຍິ້ມ **.

ເອົາຊອດໃສ່ຖ້ວຍແລະຮັບໃຊ້ຕ່ອນລີ້ນດ້ວຍມັນຕົ້ນຕົ້ມແລະຜັກອັນດີທີ່ທ່ານເລືອກ. ຊ່ອງໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວສົດສອງສາມໜ່ວຍເຮັດວຽກໄດ້ດີເປັນເຄື່ອງປັບແສງຕາ.

ຫມາຍເຫດ 7: ຂ້ອຍຍັງແຊ່ແຂງ 4 ຖ້ວຍ (ແຕ່ລະຄົນສໍາລັບ 2 ຄົນ) ກວມເອົາດ້ວຍ broth. ໃນເວລາທີ່ defrosting, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າມີທາງເລືອກ: ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດກະກຽມ slices ລີ້ນກັບນ້ໍາ mustard, ມີນ້ໍາ caper, ມີນ້ໍາຊອດ Madeira ຫຼືອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບນ້ໍາ horseradish. ມັນເປັນເລື່ອງປະຕິບັດ.