John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ກອກ almond
- 50 g ໝາກ ອຶສຸກ
- 2 tbsp ້ໍາຕານ
- 20 g ເນີຍ
ຄີມນົມສົ້ມ
- 200 g ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດ
- 150 ml ສີຄີມ
- 2 tbsp ້ໍາເຜີ້ງ
- 2 ແຜ່ນ Gelatin ສີຂາວ
ຄໍາແນະນໍາ
Almond brittle
- ເອົາ almonds, ້ໍາຕານແລະມັນເບີໃສ່ໃນແຊ່ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ພວກເຂົາ caramelize.
- ເຢັນໃນແຊ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງເອົາ "ແຜ່ນ" ນີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ.
ຄີມນົມສົ້ມ
- ປະສົມນົມສົ້ມກັບນໍ້າເຜິ້ງ.
- Whip ສີຄີມແລະພັບມັນຢ່າງລະມັດລະວັງເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມ້ໍາເຜີ້ງ.
- ແຊ່ gelatine ໃນນ້ໍາເຢັນເລັກນ້ອຍ, ປ່ອຍໃຫ້ບວມ, ລະລາຍໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະ stir ເຂົ້າໄປໃນຄີມ.
- ຕື່ມສີຄີມນີ້ເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາຂອງຫວານແລະທໍາລາຍຊິ້ນສ່ວນຂອງ brittle ເພື່ອ garnish dessert ໄດ້.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 263kcalທາດແປ້ງ: 19.3gໂປຣຕີນ: 7.4gໄຂມັນ: 17.4g
