ຄົ້ນພົບຄວາມເພີດເພີນໃນການເຮັດອາຫານຂອງການາດາ: ຄູ່ມືກ່ຽວກັບອາຫານການາດາທີ່ດີ

ບົດແນະນຳ: ການສຳຫຼວດມໍລະດົກດ້ານການກິນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງການາດາ

ການາດາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມງາມທໍາມະຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ, ແນ່ນອນ, ອາຫານແຊບຂອງມັນ. ຈາກຝັ່ງຕາເວັນອອກໄປຫາຝັ່ງຕາເວັນຕົກ, ການາດາສະຫນອງຄວາມຊື່ນຊົມດ້ານອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະຫວັດສາດ, ພູມສາດ, ແລະປະຊາຊົນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນນັກອາຫານ ຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານຂອງການາດາແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາເບິ່ງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານການາດາ, ອາຫານພິເສດຂອງພາກພື້ນ, ອາຫານທະເລ, ຊີ້ນແລະເກມ, ຢານ້ໍາ maple, poutine, ອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຫຼົ້າແວງແລະເບຍ, ແລະການກິນແບບຍືນຍົງແລະມີຈັນຍາບັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະເຂົ້າໃຈດີຂຶ້ນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານການາດາເປັນເອກະລັກແລະແຊບ.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານການາດາ: ອິດທິພົນແລະປະເພນີ

ອາຫານການາດາໄດ້ຖືກຮູບຮ່າງໂດຍອິດທິພົນທີ່ຫລາກຫລາຍ, ລວມທັງອາຫານພື້ນເມືອງ, ລັດທິອານານິຄົມຝຣັ່ງແລະອັງກິດ, ແລະຄື້ນຟອງຂອງການຍົກຍ້າຍຈາກທົ່ວໂລກ. ຫນຶ່ງໃນການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ອາຫານການາດາແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຊິ່ງມີປະເພນີອຸດົມສົມບູນຂອງການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນ. ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ປະຈຸບັນເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານການາດາປະກອບມີເຂົ້າປ່າ, ນ້ໍາເຊື່ອມ maple, bannock (ປະເພດເຂົ້າຈີ່), ແລະ pemmican (ເປັນຊີ້ນແຫ້ງແລະປະສົມຫມາກມີເນື້ອ).

ລັດທິອານານິຄົມຂອງຝຣັ່ງ ແລະອັງກິດ ຍັງສົ່ງຜົນກະທົບອັນຍືນຍົງຕໍ່ອາຫານການາດາ. ອາຫານຝຣັ່ງ, ໂດຍສະເພາະ, ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊອດ, ມັນເບີ, ແລະເຫຼົ້າແວງທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ອິດທິພົນນີ້ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: Tourtière (pie ຊີ້ນ) ແລະ poutine (ອາຫານຂອງ fries, gravy, ແລະ cheese curds). ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານອັງກິດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຕົາແລະເຕົາທີ່ມີລົດຊາດ, ເຊິ່ງມີອິດທິພົນຕໍ່ອາຫານເຊັ່ນ Newfoundland Jiggs Dinner (ອາຫານຄ່ໍາຕົ້ມຂອງຊີ້ນເກືອ, ຜັກກາດ, ແລະມັນຕົ້ນ). ຍ້ອນວ່າການເຂົ້າເມືອງໄປການາດາເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຂອງປະເທດ, ມີອິດທິພົນຈາກອີຕາລີ (pizza ແລະ pasta), ຈີນ (dim sum ແລະ stir-fry), ແລະອິນເດຍ (curries ແລະເຂົ້າຈີ່ naan), ແລະອື່ນໆ.