ຄົ້ນພົບສິລະປະຂອງ Churrasco: BBQ Brazilian

ບົດນໍາ: Churrasco ແມ່ນຫຍັງ?

Churrasco ແມ່ນບາບີຄິວແບບບຣາຊິວທີ່ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນຫຼາຍຊະນິດທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເທິງເຕົາໄຟພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ churrasqueira. ມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນປະເທດບຣາຊິນທີ່ມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມສໍາຄັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ. ປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນຖືກປີ້ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງແລະຮັບໃຊ້ໃນບາງສ່ວນ.

Churrasco ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ, ມັນເປັນປະສົບການທີ່ນໍາເອົາຄົນມາຮ່ວມກັນ. ມັນເປັນການສະຫລອງອາຫານ, ຄອບຄົວ, ແລະວັດທະນະທໍາ. ວິທີການແບບດັ້ງເດີມຂອງການກະກຽມແລະການຮັບໃຊ້ churrasco ແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມພາກພູມໃຈທີ່ຊາວບຣາຊິນມີໃນອາຫານແລະມໍລະດົກຂອງພວກເຂົາ.

ປະຫວັດສາດຂອງ Churrasco ໃນ Brazil

Churrasco ໄດ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວັດທະນະທໍາ Brazilian ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ. The Gauchos, ຫຼື cowboys Brazilian, ເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນການກະກຽມ churrasco ໂດຍໃຊ້ໄຟເປີດແລະ skewers ໄມ້. ວິທີການປຸງອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກປັບປຸງໃຫມ່ຕໍ່ມາແລະສົມບູນແບບດ້ວຍການແນະນໍາຂອງປີ້ງ churrasqueira.

Churrasco ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດບຣາຊິນໃນລະຫວ່າງສະຕະວັດທີ 18 ແລະ 19 ໃນເວລາທີ່ການລ້ຽງງົວໄດ້ກາຍເປັນອຸດສາຫະກໍາທີ່ສໍາຄັນໃນປະເທດ. ມື້ນີ້, churrasco ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນປະເທດບຣາຊິນແລະໄດ້ຮັບຄວາມມັກຈາກຄົນທຸກຊັ້ນຄົນ.

ການຕັດຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ໃຊ້ໃນ Churrasco

Churrasco ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບປະເພດຊີ້ນຂອງມັນ, ເຊິ່ງສາມາດປະກອບມີຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ໄກ່, ລູກແກະ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຊີ້ນທີ່ແປກປະຫຼາດເຊັ່ນ: ແຂ້ແລະນົກກະຈອກເທດ. ການຕັດຊີ້ນທີ່ໃຊ້ໃນ churrasco ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນແລະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນຂອງປະເທດບຣາຊິນ.

ບາງສ່ວນຂອງການຕັດຊີ້ນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນ churrasco ປະກອບມີ picanha, ເຊິ່ງເປັນຊີ້ນງົວຕັດທີ່ມາຈາກ sirloin ເທິງ, ແລະ fraldinha, ເຊິ່ງເປັນຊີ້ນງົວຕັດທີ່ມາຈາກ sirloin ລຸ່ມ. ການຕັດທີ່ນິຍົມອື່ນໆປະກອບມີຫົວໃຈໄກ່, ໄສ້ກອກຫມູ, ແລະຊີ້ນແກະ.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງ Marinades ແລະເຄື່ອງປຸງ

Marinades ແລະເຄື່ອງປຸງແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງ churrasco. ພວກມັນເພີ່ມລົດຊາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ກັບຊີ້ນແລະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນໂຍນ. marinades ທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນ churrasco ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຜັກທຽມ, ເກືອ, ແລະສົ້ມ.

ເຄື່ອງເທດທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີຊອດ chimichurri, ເຊິ່ງເປັນການປະສົມຂອງ parsley, ຜັກທຽມ, ແລະນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລະ farofa, ເຊິ່ງເປັນປະເພດແປ້ງທີ່ມີລະດູການທີ່ sprinkled ເທິງຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະປີ້ງ. ເຄື່ອງປຸງເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ churrasco ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບ.

ສິລະປະການປີ້ງ: ເຕັກນິກ ແລະ ອຸປະກອນ

ປີ້ງແມ່ນຮູບແບບສິລະປະໃນ churrasco, ແລະມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະແລະຄວາມອົດທົນ. ປີ້ງ churrasqueira ແມ່ນອຸປະກອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນ. ມັນເຮັດດ້ວຍອິດຫຼືສະແຕນເລດແລະມີລະບົບ rotisserie ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ເທົ່າທຽມກັນ.

ປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປະທັບຕາໃນນ້ໍາແລະສ້າງຊັ້ນນອກ crispy. ແມ່ບົດປີ້ງ, ຫຼື churrasqueiro, ຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາຊີ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ສົມບູນແບບ.

ດ້ານ ແລະເຄື່ອງປະກອບແບບດັ້ງເດີມສຳລັບ Churrasco

ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ Churrasco ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍອາຫານຂ້າງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະເຄື່ອງພ້ອມ. ບາງດ້ານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດປະກອບມີເຂົ້າ, ຖົ່ວດໍາ, ແລະຟາໂລຟາ. ອາຫານພື້ນເມືອງອື່ນໆລວມມີ feijoada, ເຊິ່ງເປັນສະເຕັກທີ່ເຮັດດ້ວຍຖົ່ວດໍາແລະຊີ້ນ, ແລະ pão de queijo, ເຊິ່ງເປັນປະເພດເຂົ້າຈີ່ຊີດ.

Churrasco ຍັງຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊອດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງ chimichurri, vinaigrette, ແລະຊອດຮ້ອນ. ຊອດເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມລົດຊາດແລະຄວາມເລິກຂອງຊີ້ນແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງປະສົບການ churrasco.

ບົດບາດຂອງດົນຕີ ແລະວັດທະນະທໍາໃນປະສົບການ Churrasco

ດົນຕີແລະວັດທະນະທໍາແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງປະສົບການ churrasco. ດົນຕີພື້ນເມືອງຂອງບຣາຊິນ, ເຊັ່ນ: samba ແລະ bossa nova, ມັກຈະຖືກຫຼິ້ນໃນລະຫວ່າງງານລ້ຽງ churrasco. ສຽງເພງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ສຽງດັງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍສ້າງບັນຍາກາດໃນງານບຸນ ແລະ ເພີ່ມຄວາມເພີດເພີນໂດຍລວມຂອງອາຫານ.

Churrasco ຍັງເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງຂອງວັດທະນະທໍາ Brazilian ແລະການຕ້ອນຮັບ. ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຕົ້າໂຮມກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວແລະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ດີ, ດົນຕີທີ່ດີ, ແລະບໍລິສັດທີ່ດີ.

Churrascarias: ຮ້ານອາຫານ BBQ Brazilian ທົ່ວໂລກ

Churrascarias ແມ່ນຮ້ານອາຫານ BBQ Brazilian ທີ່ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ທົ່ວໂລກ. ພວກເຂົາຊ່ຽວຊານໃນ churrasco ແລະສະເຫນີຊີ້ນແລະດ້ານຕ່າງໆ. ບາງ churrascarias ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ Fogo de Chão, Texas de Brazil, ແລະ Chima Steakhouse.

Churrascarias ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະມີປະສົບການ churrasco ຂອງ Brazilian ທີ່ແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເດີນທາງໄປ Brazil. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ສະ​ຫນອງ​ບັນ​ຍາ​ກາດ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ແລະ​ງານ​ບຸນ​ແລະ​ເປັນ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ທີ່​ດີ​ທີ່​ຈະ​ສະ​ເຫຼີມ​ສະ​ຫຼອງ​ໃນ​ໂອ​ກາດ​ພິ​ເສດ.

ວິທີການເປັນເຈົ້າພາບພັກ Churrasco ຂອງທ່ານເອງ

ການເປັນເຈົ້າພາບງານລ້ຽງ churrasco ຂອງທ່ານເອງແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະນໍາເອົາລົດຊາດແລະວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດບຣາຊິນເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຂອງທ່ານເອງ. ເພື່ອເປັນເຈົ້າພາບງານລ້ຽງ churrasco ທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ທ່ານຈະຕ້ອງການເຕົາປີ້ງ churrasqueira, ຊີ້ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, marinades ແລະເຄື່ອງປຸງ, ແລະດ້ານປະເພນີແລະປະກອບ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດສ້າງບັນຍາກາດງານບຸນໂດຍການຫຼີ້ນດົນຕີ Brazilian ແລະຕົບແຕ່ງພື້ນທີ່ຂອງທ່ານດ້ວຍສີສັນສົດໃສແລະພືດເຂດຮ້ອນ. ພັກ churrasco ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະນໍາຄົນມາຮ່ວມກັນແລະສ້າງຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຍືນຍົງ.

ສະຫຼຸບ: ຄົ້ນພົບໂລກ Delicious ຂອງ Churrasco!

Churrasco ເປັນປະສົບການທີ່ແຊບແລະວັດທະນະທໍາທີ່ທຸກຄົນຄວນພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ. ມັນເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງອາຫານ, ຄອບຄົວ, ແລະວັດທະນະທໍາທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີວິດ Brazilian ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ. ຈາກການຕັດຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄປສູ່ດ້ານປະເພນີແລະເຄື່ອງປະກອບ, churrasco ສະເຫນີປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີລົດຊາດທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄປຢ້ຽມຢາມ churrascaria ຫຼືເປັນເຈົ້າພາບງານລ້ຽງ churrasco ຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານແນ່ໃຈວ່າຈະມີເວລາທີ່ດີ. ສະນັ້ນ, ເຕົ້າໂຮມໝູ່ເພື່ອນ ແລະຄອບຄົວຂອງເຈົ້າ, ຈູດເຕົາປີ້ງ, ແລະຄົ້ນພົບໂລກທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງ churrasco!