ແນະນຳ: ລອງຊີມລົດຊາດແທ້ຂອງ Lindo ຂອງເມັກຊິໂກ

ຮ້ານອາຫານເມັກຊິໂກ Lindo ເປັນແກ້ວປະເສີດທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນໃຈກາງເມືອງທີ່ໄດ້ສະຫນອງອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຫຼາຍກວ່າທົດສະວັດ. ຮ້ານອາຫານມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການສະເຫນີໃຫ້ແຂກມີປະສົບການອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີຂອງແທ້. ຈາກເວລາທີ່ທ່ານກ້າວເຂົ້າໄປໃນ, ບັນຍາກາດຈະພາທ່ານເດີນທາງຜ່ານເມັກຊິໂກ, ດ້ວຍຝາສີທີ່ສົດໃສ, ການຕົບແຕ່ງແບບດັ້ງເດີມ, ແລະດົນຕີທີ່ນໍາທ່ານໄປສູ່ໂລກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເມັກຊິໂກ Lindo ແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນອາຫານຂອງມັນ. ທຸກໆເຍື່ອງອາຫານຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງເມັກຊິໂກແບບດັ້ງເດີມແລະເຕັກນິກການປຸງອາຫານ, ຮັບປະກັນວ່າລູກຄ້າໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເມັກຊິໂກ. ເມນູອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຫວັດການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເມັກຊິໂກ, ດ້ວຍອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຖ່າຍທອດຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ. ໃນບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາປະຫວັດສາດຂອງເມັກຊິໂກ Lindo, ຄວາມລັບຂອງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນ, ແລະອາຫານທີ່ເປັນລາຍເຊັນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມຂອງນັກກິນອາຫານໃດໆ.

ປະຫວັດຂອງຮ້ານອາຫານເມັກຊິໂກ Lindo

ຮ້ານອາຫານເມັກຊິໂກ Lindo ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2009 ໂດຍຊາວເມັກຊິໂກ, Antonio Gomez. ຄວາມມັກຂອງ Antonio ສໍາລັບອາຫານເມັກຊິກັນແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແບ່ງປັນລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງປະເທດຂອງລາວກັບຜູ້ອື່ນເຮັດໃຫ້ລາວເປີດຮ້ານອາຫານ. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ວິໄສທັດຂອງ Antonio ແມ່ນເພື່ອສ້າງປະສົບການອາຫານທີ່ຈະຂົນສົ່ງແຂກຂອງລາວໄປເມັກຊິໂກໂດຍບໍ່ເຄີຍອອກຈາກເມືອງ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ, ດ້ວຍອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແລະບັນຍາກາດຕ້ອນຮັບ. ຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງ Antonio ຕໍ່ກັບຄຸນນະພາບ ແລະຄວາມແທ້ຈິງເຮັດໃຫ້ລາວມີຄວາມຊື່ສັດຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບຮາງວັນ ແລະ ລາງວັນຫຼາຍຢ່າງສຳລັບອາຫານພິເສດຂອງມັນ.

ຄວາມລັບຂອງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງເມັກຊິໂກ Lindo

ຄວາມລັບຂອງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງເມັກຊິໂກ Lindo ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງເມັກຊິໂກ. ຮ້ານອາຫານແຫຼ່ງສ່ວນປະກອບຂອງມັນມາຈາກຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນແລະຜູ້ຂາຍ, ຮັບປະກັນວ່າທຸກຢ່າງແມ່ນສົດແລະມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ພໍ່ຄົວຢູ່ເມັກຊິໂກ Lindo ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມໃນວິທີການປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງເມັກຊິໂກ, ຈາກການກະກຽມ masa ສໍາລັບ tortillas ຈົນເຖິງການອົບຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊອດ.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເມັກຊິໂກ Lindo ແຍກອອກຈາກກັນຢ່າງແທ້ຈິງແມ່ນການອຸທິດຕົນເພື່ອຄວາມແທ້ຈິງ. ຮ້ານອາຫານຍາມໃດກໍ່ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງສຸດຂີດເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ອາຫານທຸກເຍື່ອງຖືກກະກຽມຕາມແບບດັ້ງເດີມ, ນຳໃຊ້ເຕັກນິກອັນດຽວກັນທີ່ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ຄໍາຫມັ້ນສັນຍາກັບປະເພນີນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເມັກຊິໂກ Lindo ຂອງແທ້ຈິງ.

ອາຫານລາຍເຊັນຂອງເມັກຊິໂກ Lindo

ເມນູຂອງເມັກຊິໂກ Lindo ເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງປະຫວັດສາດການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເມັກຊິໂກ, ມີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສືບທອດກັນມາຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ. ບາງສ່ວນຂອງອາຫານທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງຮ້ານອາຫານປະກອບມີ:

• Chiles en Nogada: ອາຫານຄລາສສິກຈາກລັດ Puebla, ມີຫມາກເຜັດ poblano ຕື່ມໃສ່ກັບ picadillo ແລະໃສ່ດ້ວຍຊອດວັລນັດທີ່ມີສີຄີມ ແລະເມັດຫມາກມ່ວງ.
• Mole Poblano: ອາຫານຄລາດສິກອີກອັນໜຶ່ງຈາກລັດ Puebla, ມີຊອດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຊັບຊ້ອນທີ່ເຮັດຈາກການປະສົມຂອງໝາກເຜັດ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຄື່ອງເທດ ແລະໝາກຖົ່ວ.
• Tacos al Pastor: ເປັນອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນຍອດນິຍົມໃນເມືອງເມັກຊິໂກ, ມີຊີ້ນໝູທີ່ຕົ້ມແລ້ວປຸງດ້ວຍນ້ຳລາຍຕາມແນວຕັ້ງ ແລະຮັບປະທານດ້ວຍໝາກນັດ, ໝາກນາວ, ແລະຜັກບົ່ວ.

ອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ພ້ອມກັບອີກຫຼາຍໆເມນູໃນເມນູ, ແມ່ນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນຂອງເມັກຊິໂກ Lindo ຕໍ່ກັບຄວາມຖືກຕ້ອງແລະປະເພນີ.

ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງ Mexican ພື້ນເມືອງ

ຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງເມັກຊິໂກ Lindo ຕໍ່ກັບຄວາມແທ້ຈິງຂະຫຍາຍໄປສູ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມັນໃຊ້ໃນອາຫານຂອງມັນ. ຮ້ານອາຫານແຫຼ່ງສ່ວນປະກອບຂອງມັນມາຈາກຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນແລະຜູ້ຂາຍ, ຮັບປະກັນວ່າທຸກຢ່າງແມ່ນສົດແລະມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ. ພໍ່ຄົວຢູ່ເມັກຊິໂກ Lindo ໃຊ້ສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກເຊັ່ນ: ຫມາກເຜັດ, ສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ອາໂວກາໂດ, ແລະຫມາກເລັ່ນເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ມີຄວາມຈິງກັບຮາກຂອງມັນ.

ຮ້ານອາຫານຍັງເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໃນການໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ສອດຄ່ອງກັບລະດູການ, ຮັບປະກັນວ່າອາຫານທຸກອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບສູງສຸດຂອງມັນ. ການອຸທິດຕົນເພື່ອໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງເມັກຊິໂກແບບດັ້ງເດີມເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເມັກຊິໂກ Lindo ແຍກອອກຈາກກັນແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງມັນທີ່ແທ້ຈິງແທ້ໆ.

ວິທີການເຮັດອາຫານຂອງເມັກຊິໂກ Lindo

ພໍ່ຄົວຂອງເມັກຊິໂກ Lindo ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມໃນສິລະປະຂອງເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງເມັກຊິໂກ, ຈາກການກະກຽມ masa ສໍາລັບ tortillas ຈົນເຖິງການອົບຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊອດ. ຮ້ານອາຫານຍາມໃດກໍ່ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງສຸດຂີດເພື່ອຮັບປະກັນໃຫ້ອາຫານທຸກເຍື່ອງຖືກກະກຽມຕາມແບບດັ້ງເດີມ, ນຳໃຊ້ເຕັກນິກອັນດຽວກັນທີ່ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

ຫນຶ່ງໃນເຕັກນິກການເປັນລາຍເຊັນຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນການນໍາໃຊ້ molcajete, mortar ແລະ pestle Mexican ແບບດັ້ງເດີມ. molcajete ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອບົດເຄື່ອງເທດ, ຫມາກເຜັດ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານເມັກຊິໂກ Lindo.

ເມນູຄັອກເທວຂອງເມັກຊິໂກ Lindo ແລະການເລືອກເຄື່ອງດື່ມ

ເມນູຄັອກເທນຂອງເມັກຊິໂກ Lindo ແລະການເລືອກເຄື່ອງດື່ມແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເມັກຊິໂກ. ຮ້ານອາຫານມີ tequilas ແລະ mezcals ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄັອກເທນພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກເຊັ່ນ margaritas ແລະ palomas.

ຮ້ານອາຫານຍັງມີເບຍເມັກຊິໂກແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ລວມທັງ horchata, ເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າເມັກຊິກັນພື້ນເມືອງ, ແລະຊາ Jamaica, ຊາດອກ hibiscus. ການເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ເມັກຊິໂກ Lindo ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຈັບຄູ່ກັບອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງຮ້ານອາຫານ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຂົນສົ່ງແຂກໄປເມັກຊິໂກດ້ວຍທຸກໆຈອກ.

ການເລືອກເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງເມັກຊິໂກ Lindo

ບໍ່ມີຄາບອາຫານຢູ່ເມັກຊິໂກ Lindo ແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການພະຍາຍາມຫນຶ່ງຂອງຫວານ delicious ຂອງຮ້ານອາຫານ. ຮ້ານອາຫານມີຫຼາກຫຼາຍຂອງຫວານເມັກຊິກັນພື້ນເມືອງ, ລວມທັງ flan, tres leches cake, ແລະ churros.

ແຕ່ໜຶ່ງໃນຂອງຫວານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຢູ່ເມັກຊິໂກ Lindo ແມ່ນເຄັກຊັອກໂກແລັດເມັກຊິໂກ, ເຄັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະເສື່ອມໂຊມທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັອກໂກແລັດແບບດັ້ງເດີມຂອງເມັກຊິໂກ. ເຂົ້າຫນົມຫວານນີ້ເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງອາຫານທີ່ແຊບແລະເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງລອງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານ.

ປະສົບການຮັບປະທານອາຫານຢູ່ເມັກຊິໂກ Lindo

ປະສົບການຮັບປະທານອາຫານຢູ່ເມັກຊິໂກ Lindo ແມ່ນແທ້ຈິງຄືກັບອາຫານຂອງຕົນເອງ. ຈາກ​ການ​ຕົກ​ແຕ່ງ​ພື້ນ​ເມືອງ​ໄປ​ຫາ​ສຽງ​ດົນ​ຕີ​ໃນ​ພື້ນ​ຖານ​, ທຸກ​ລາຍ​ລະ​ອຽດ​ໄດ້​ຖືກ​ອອກ​ແບບ​ເພື່ອ​ຂົນ​ສົ່ງ​ແຂກ​ໄປ​ເມັກ​ຊິ​ໂກ​.

ຮ້ານອາຫານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະຕ້ອນຮັບ, ມີພະນັກງານທີ່ເປັນມິດແລະບັນຍາກາດທີ່ຜ່ອນຄາຍ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກິນເຂົ້າແລງກັບໝູ່ເພື່ອນ, ຄອບຄົວ, ຫຼືຄົນໂສດ, ເຈົ້າໝັ້ນໃຈວ່າເຈົ້າຮູ້ສຶກຢູ່ເຮືອນທີ່ເມັກຊິໂກ Lindo.

ເອົາລົດຊາດແທ້ຈິງຂອງເມັກຊິໂກ Lindo ມາເຮືອນ

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເມັກຊິໂກ Lindo ຢູ່ເຮືອນ, ຮ້ານອາຫານມີການຄັດເລືອກຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການຂາຍ, ລວມທັງ salsas, mole, ແລະເຄື່ອງເທດ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບແລະເຕັກນິກການປຸງອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງເມັກຊິກັນຄືກັບອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານ, ຮັບປະກັນວ່າລູກຄ້າສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດເມັກຊິກັນທີ່ແທ້ຈິງໃນເຮືອນຂອງຕົນເອງ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຮ້ານອາຫານເມັກຊິໂກ Lindo ແມ່ນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາປະສົບການອາຫານເມັກຊິໂກທີ່ແທ້ຈິງ. ຈາກຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນຂອງຕົນຕໍ່ປະເພນີແລະຄວາມຈິງກັບບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະຕ້ອນຮັບ, ທຸກໆລາຍລະອຽດແມ່ນຖືກອອກແບບມາເພື່ອຂົນສົ່ງແຂກໄປເມັກຊິໂກ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນນັກອາຫານຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາອາຫານແຊບໆ, ເມັກຊິໂກ Lindo ແມ່ນປະສົບການອາຫານທີ່ທ່ານຈະບໍ່ລືມ.