ຄົ້ນພົບອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ດີທີ່ສຸດ

ແນະນໍາ: ອາຫານເມັກຊິກັນໄດ້ທັນທີ

ອາຫານເມັກຊິໂກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບສີສັນສົດໃສ, ລົດຊາດທີ່ກ້າຫານ, ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງສ່ວນປະກອບ. ມັນແມ່ນການປະສົມຂອງເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ Mesoamerican ແລະອິດທິພົນຂອງແອສປາໂຍນ. ອາຫານເມັກຊິໂກຍັງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານເຊັ່ນ: ສະຫະລັດ, Caribbean, ແລະອາເມລິກາໃຕ້. ຊາວເມັກຊິໂກມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນວັດທະນະທໍາອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ແລະມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງຊີວິດສັງຄົມຂອງພວກເຂົາ.

ອາຫານເມັກຊິໂກແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນ, ແລະແຕ່ລະພາກພື້ນມີລົດຊາດແລະອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນອາຫານເມັກຊິໂກປະກອບມີສາລີ, ຖົ່ວ, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນ, ອາໂວກາໂດ, ແລະຊີ້ນຕ່າງໆ. ອາຫານເມັກຊິໂກຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນໃຫ້ກັບຖ້ວຍ.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານເມັກຊິກັນ

ອາຫານເມັກຊິໂກມີຮາກຂອງມັນຢູ່ໃນວັດທະນະທໍາ Mesoamerican ພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: Aztecs ແລະ Mayans. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ແມ່ນ​ຊາວ​ກະ​ສິ​ກອນ​ທີ່​ມີ​ສີ​ມື​ທີ່​ປູກ​ສາ​ລີ​, ຖົ່ວ​, squash​, ແລະ​ຫມາກ​ພິກ​. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ໄດ້​ລ່າ​ສັດ​ເກມ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​, ຫາ​ປາ​ໃນ​ນ​້​ໍ​າ​ແລະ​ທະ​ເລ​ສາບ​, ແລະ​ເກັບ​ກໍາ​ຫມາກ​ໄມ້​ແລະ​ຫມາກ​ໄມ້​. ການມາຮອດຂອງແອສປາໂຍນໃນສະຕະວັດທີ 16 ໄດ້ນໍາເອົາສ່ວນປະກອບໃຫມ່ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ຊາວແອສປາໂຍນຍັງໄດ້ແນະນໍາເຕັກນິກການປຸງອາຫານໃຫມ່ເຊັ່ນການຈືນແລະອົບ.

ອາຫານເມັກຊິໂກຍັງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກວັດທະນະທໍາອື່ນໆເຊັ່ນ: ອາຟຣິກາ, Caribbean, ແລະອາເມລິກາໃຕ້. ອິດທິພົນຂອງອາຟຣິກາແມ່ນເຫັນໄດ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຊອດ mole, ເຊິ່ງໃຊ້ໂກໂກ້, ອາຫານຫຼັກໃນອາຫານອາຟຣິກາຕາເວັນຕົກ. ອິດທິພົນ Caribbean ແມ່ນເຫັນໄດ້ໃນການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ເຊັ່ນ plantains ແລະຫມາກພ້າວ. ອິດທິພົນຂອງອາເມລິກາໃຕ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ໃນການນໍາໃຊ້ສາລີແລະຫມາກຖົ່ວ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເປຣູແລະ Ecuadorian.

ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງອາຫານເມັກຊິກັນ

ອາຫານເມັກຊິໂກໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນ, cilantro, ແລະປູນຂາວ. ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນອາຫານເມັກຊິໂກແມ່ນສາລີ. ສາລີແມ່ນໃຊ້ເຮັດ tortillas, tamales, ແລະອາຫານອື່ນໆ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຍັງເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເມັກຊິກັນ, ແລະພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈືນແລະຖົ່ວ charro. ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແລະໄກ່ແມ່ນຊີ້ນທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນອາຫານເມັກຊິໂກ.

ໝາກເຜັດຍັງເປັນສ່ວນປະກອບສຳຄັນໃນອາຫານເມັກຊິໂກ. ພວກເຂົາເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານເຊັ່ນ: salsa, guacamole, ແລະຫມາກເຜັດ con carne. ຫມາກເລັ່ນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເມັກຊິໂກຫຼາຍ, ແລະພວກມັນເພີ່ມຄວາມຫວານແລະຄວາມສົ້ມ. ຜັກອື່ນໆເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະຫມາກພິກຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານເມັກຊິໂກ.

ອາຫານເມັກຊິກັນຍອດນິຍົມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງລອງ

ອາຫານເມັກຊິໂກມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະມັນເປັນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຈະແຄບລົງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ອາຫານບາງອັນແມ່ນຕ້ອງລອງສຳລັບໃຜທີ່ສົນໃຈໃນອາຫານເມັກຊິກັນ. Tacos ບາງທີອາດເປັນອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ແລະພວກມັນມາໃນຮູບແບບຕ່າງໆເຊັ່ນ carne asada, al pastor, ແລະປາ tacos. ອາຫານທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີ burritos, enchiladas, ແລະ chiles rellenos.

Mole sauce ເປັນອາຫານອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງລອງ. ມັນແມ່ນຊອດສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຊັອກໂກແລັດ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍໄກ່ຫຼືຫມູ. Guacamole, salsa, ແລະ queso dip ຍັງເປັນເຄື່ອງກິນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານເມັກຊິໂກ. ສໍາລັບ dessert, ທ່ານຕ້ອງລອງ churros, flan, ແລະ tres leches cake.

ອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄົນຜັກ

ອາຫານເມັກຊິໂກມີທາງເລືອກອາຫານສັດຫຼາຍຢ່າງ. ຖົ່ວ, ເຂົ້າ, ແລະຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານ vegetarian. ອາຫານຜັກບາງອັນລວມມີ ໝາກເຜັດ rellenos, fajitas ຜັກ, ແລະ burritos ຖົ່ວ.

ເນີຍແຂງຍັງເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອາຫານເມັກຊິກັນ vegetarian ຫຼາຍ. Quesadillas, enchiladas, ແລະ chiles rellenos ມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍເນີຍແຂງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີທາງເລືອກ vegetarian ຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານຊີ້ນ.

ອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ເຜັດທີ່ສຸດສຳລັບຄົນຮັກໝາກເຜັດ

ອາຫານເມັກຊິໂກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານເຜັດຂອງມັນ. ໝາກເຜັດຖືກໃຊ້ໃນອາຫານເມັກຊິໂກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະບາງຊະນິດມີລົດຊາດເຜັດກວ່າຊະນິດອື່ນໆ. ຖ້າເຈົ້າເປັນຄົນຮັກໝາກເຜັດ, ເຈົ້າຕ້ອງລອງອາຫານເຊັ່ນ: ປໍໂຊລ, ເຊິ່ງເປັນແກງເຜັດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ ແລະ ຊີ້ນໝູ. ອາຫານອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ salsa macha, ເຊິ່ງເປັນນ້ໍາເຜັດແລະຫມາກພິກທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກພິກແລະຖົ່ວດິນ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາສິ່ງທ້າທາຍ, ທ່ານສາມາດລອງອາຫານເຊັ່ນ habanero salsa ຫຼື ghost pepper salsa. salsas ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຜັດຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະຄວນບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫນ້ອຍ.

ຂອງຫວານເມັກຊິກັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ຈະພັກຜ່ອນ

ອາຫານເມັກຊິໂກມີຫຼາກຫຼາຍຂອງຫວານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະແຊບ. Churros ແມ່ນບາງທີແມ່ນຂອງຫວານ Mexican ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ພວກມັນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂົ້ວທີ່ເຄືອບດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໄຄ. Flan ເປັນຂອງຫວານທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງ. ມັນແມ່ນ custard ສີຄີມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີ vanilla ຫຼື caramel.

ເຄັກ Tres leches ຍັງເປັນຂອງຫວານທີ່ຕ້ອງລອງ. ມັນເປັນເຄັກ sponge ແຊ່ນ້ໍານົມສາມປະເພດ: ນົມ evaporated, ນົມຂົ້ນ, ແລະຄີມຫນັກ. ຂອງຫວານທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີ sopapillas, ເຊິ່ງແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງ, ແລະ arroz con leche, ເຊິ່ງເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີລົດຊາດໄຄ.

ເຄື່ອງດື່ມເມັກຊິກັນແບບດັ້ງເດີມເພື່ອຊິບ

ອາຫານເມັກຊິໂກມີຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງທີ່ມີຄວາມສົດຊື່ນແລະແຊບ. Horchata ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມນົມເຂົ້າຫວານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີໄຄ. Jamaica ແມ່ນຊາດອກ hibiscus ທີ່ຫວານກັບ້ໍາຕານ. Agua fresca ແມ່ນນ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສົດຊື່ນໃນມື້ທີ່ຮ້ອນ.

Tequila ຍັງເປັນເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກ. ມັນໄດ້ຖືກຜະລິດຈາກຕົ້ນໄມ້ agave ສີຟ້າແລະຖືກບໍລິໂພກເປັນການສັກຢາຫຼືໃນ margarita. ເບຍເມັກຊິໂກຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ, ແລະຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນ Corona, Dos Equis, ແລະ Modelo ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ.

ອາຫານຕາມຖະໜົນເມັກຊິກັນ: ການຜະຈົນໄພເຮັດອາຫານ

ອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງເມັກຊິກັນແມ່ນການຜະຈົນໄພດ້ານອາຫານທີ່ຄວນພະຍາຍາມ. ຜູ້ຂາຍຕາມຖະ ໜົນ ມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: tacos, elote, ແລະ tamales. Elote ແມ່ນສາລີປີ້ງໃສ່ cob ທີ່ເຄືອບດ້ວຍ mayonnaise, ເນີຍແຂງ, ແລະຜົງຫມາກພິກ. Tamales ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ Mesoamerican ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ masa ແລະເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນຫຼືຜັກ.

Churros, churros rellenos, ແລະ buñuelos ຍັງເປັນອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ນິຍົມ. Churros rellenos ແມ່ນ churros ເຕັມໄປດ້ວຍຊັອກໂກແລັດຫຼື caramel, ແລະ buñuelos ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂົ້ວທີ່ເຄືອບດ້ວຍນ້ ຳ ຕານໄຄ. ອາຫານຕາມຖະໜົນເມັກຊິກັນເປັນວິທີທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ ແລະແຊບໆເພື່ອສຳຜັດກັບອາຫານເມັກຊິກັນ.

ບ່ອນທີ່ຊອກຫາອາຫານເມັກຊິກັນແທ້ຢູ່ໃນສະຫະລັດ

ມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນສະຫະລັດທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເມັກຊິກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນຮ້ານອາຫານທັງຫມົດສະເຫນີອາຫານເມັກຊິກັນທີ່ແທ້ຈິງ. ເພື່ອຊອກຫາອາຫານເມັກຊິກັນແທ້, ໃຫ້ຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງ ແລະດໍາເນີນງານໂດຍຊາວເມັກຊິກັນ.

ຄຸ້ມບ້ານເມັກຊິໂກເຊັ່ນ Pilsen ໃນ Chicago, ບ້ານນ້ອຍໃນ Los Angeles, ແລະເມືອງ Mission ໃນ San Francisco ມີຮ້ານອາຫານເມັກຊິໂກທີ່ແທ້ຈິງຫຼາຍແຫ່ງ. ຮ້ານເບເກີຣີ ແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງເມັກຊິໂກຍັງເປັນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ຈະຊອກຫາອາຫານເມັກຊິກັນແທ້.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານເມັກຊິໂກເປັນອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສະເໜີໃຫ້ທຸກຄົນ. ຈາກອາຫານເຜັດສໍາລັບຄົນຮັກຫມາກເຜັດເຖິງທາງເລືອກ vegetarian ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນຊີ້ນ, ອາຫານເມັກຊິໂກແມ່ນການຜະຈົນໄພດ້ານອາຫານທີ່ຕ້ອງມີປະສົບການ.