ຄົ້ນພົບອາຫານລັດເຊຍພື້ນເມືອງ: ແກງ Ukha

ແນະນໍາ: ແກງ Ukha ແມ່ນຫຍັງ?

ແກງ Ukha ແມ່ນແກງປາພື້ນເມືອງທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນລັດເຊຍ. ມັນເປັນແກງທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີສຸຂະພາບດີທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງ. ແກງແມ່ນເຮັດໂດຍການຕົ້ມປາ, ຜັກ, ແລະເຄື່ອງເທດໃນນ້ໍາ. ແກງ Ukha ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະມີທາດໂປຼຕີນສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງແກງ Ukha ໃນອາຫານລັດເຊຍ

ແກງ Ukha ໄດ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານລັດເຊຍສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ. ອາຫານເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນເຮັດໂດຍຊາວປະມົງຜູ້ທີ່ໃຊ້ຕົ້ມປາແລະຜັກໃນນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ເດີນທາງໄປຫາປາ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ສູດໄດ້ຖືກປັບປຸງແລະກາຍເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານລັດເຊຍ. ມື້ນີ້, ແກງ Ukha ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກປະຊາຊົນຈາກທຸກຊັ້ນຄົນໃນລັດເຊຍແລະຖືວ່າເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນສູດແກງ Ukha

ສູດແກງ Ukha ພື້ນເມືອງປະກອບດ້ວຍປາ, ນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວ, carrots, ມັນຕົ້ນ, ແລະໃບ Bay. ການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງຂອງສູດຍັງປະກອບມີ celery, ຜັກທຽມ, ແລະ parsley. ປະເພດຂອງປາທີ່ໃຊ້ໃນແກງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນ, ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວ, ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍປານ້ໍາຈືດເຊັ່ນ: ປາ carp, pike, ຫຼື perch. ປາມັກຈະຖືກຕົ້ມທັງຫມົດ, ເຊິ່ງເພີ່ມລົດຊາດຂອງແກງ.

ຂັ້ນຕອນການກະກຽມແກງ Ukha

ເພື່ອກະກຽມແກງ Ukha, ທໍາອິດ, ປາໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະ gutted. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນຫມໍ້ພ້ອມກັບນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດ, ໃບ Bay, ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ຜັກຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະຕື່ມໃສ່ຫມໍ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແກງແມ່ນ simmered ປະມານ 30 ຫາ 40 ນາທີຈົນກ່ວາປາຈະສຸກ. ເມື່ອປາສຸກແລ້ວ, ມັນອອກຈາກແກງ, ແລະຊີ້ນປາຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນກັບຄືນໄປແກງ, ແລະແກງແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງແກງ Ukha

ແກງ Ukha ເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ທາດໂປຼຕີນສູງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ແກງຍັງມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງພະຍາຍາມສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ປາທີ່ໃຊ້ໃນແກງແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ການປ່ຽນແປງຂອງແກງ Ukha ໃນເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ແກງ Ukha ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນລັດເຊຍ, ແລະສູດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນ. ໃນບາງພາກພື້ນ, ແກງແມ່ນເຮັດດ້ວຍປານ້ໍາເຄັມ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນເຂດອື່ນໆ, ປານ້ໍາຈືດແມ່ນໃຊ້. ບາງພາກພື້ນຍັງເພີ່ມຜັກແລະເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃສ່ແກງ, ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ແກງ Ukha: ອາຫານຫຼັກໃນວັດທະນະທໍາລັດເຊຍ

ແກງ Ukha ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນວັດທະນະທໍາລັດເຊຍແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນງານລ້ຽງຄອບຄົວ, ການສະຫລອງ, ແລະງານບຸນຕ່າງໆ. ແກງແມ່ນສັນຍາລັກຂອງການຕ້ອນຮັບລັດເຊຍແລະຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ. ແກງຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຊາວປະມົງ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະກະກຽມມັນໃນການເດີນທາງຫາປາຂອງພວກເຂົາ.

ຈັບຄູ່ແກງ Ukha ກັບຂ້າງພື້ນເມືອງແລະເຄື່ອງດື່ມ

ແກງ Ukha ແມ່ນບໍລິການຕາມປະເພນີດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ rye ແລະມັນເບີ. ດ້ານອື່ນໆທີ່ນິຍົມໃຊ້ກັບແກງລວມມີຜັກດອງ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ແລະຄີມສົ້ມ. ແກງແມ່ນຄູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດກັບເບຍເຢັນຫຼື vodka ຈອກ.

ໃຫ້ບໍລິການແກງ Ukha ເປັນຫລັກສູດຕົ້ນຕໍຫຼືເປັນອາຫານ appetizer

ແກງ Ukha ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຫຼືເປັນອາຫານແຊບໆ. ເມື່ອຮັບປະທານເປັນອາຫານຫຼັກ, ແກງມັກຈະມາພ້ອມກັບອາຫານຂ້າງ, ເຊັ່ນມັນຕົ້ນຕົ້ມຫຼືດອງ. ເມື່ອຮັບປະທານເປັນອາຫານແຊບໆ, ແກງໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ໃນສ່ວນນ້ອຍກວ່າແລະມັກຈະຖືກຈັບຄູ່ກັບ vodka.

ສະຫຼຸບ: ລອງໃຊ້ແກງ Ukha ແລະຄົ້ນພົບອາຫານລັດເຊຍ

ແກງ Ukha ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະສຸຂະພາບທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານລັດເຊຍ. ແກງແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມແລະສາມາດເຮັດດ້ວຍປາແລະຜັກຕ່າງໆ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະພະຍາຍາມອາຫານໃຫມ່, ພິຈາລະນາພະຍາຍາມແກງ Ukha ແລະຄົ້ນພົບລົດຊາດຂອງລັດເຊຍ.