John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ຊີ້ນ
- 2 ສິ້ນ ເຕົ້ານົມເປັດ Barbarie
- 100 ມິນລີລິດ ເຫຼົ້າແວງແດງຫນັກ
- 50 ມິນລີລິດ ຫຼັກຊັບສັດປີກ
- 1 ສິ້ນ Shallot
- 1 ບ່ວງ ນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ນໍ້າເຜິ້ງ
- 100 ມິນລີລິດ ຢານ້ໍາ Grenadine
- ເກືອ
- pepper
- ໝາກເຜັດສົດ
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
- 500 g ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງຂາວສົດ
- 1 ບ່ວງ ເນີຍ
- 50 ມິນລີລິດ ຜະລິດຕະພັນນົມ
- 2 ບ່ວງກາເຟ ເກືອ
- 2 ບ່ວງກາເຟ ້ໍາຕານ
pasta ໄດ້
- 100 g Tagliatelle ວັດຖຸດິບທີ່ດີ
ເນີຍຜັກທຽມປ່າ
- 3 ບ່ວງ ເນີຍ
- 50 g ຜັກທຽມປ່າສົດ
ຄໍາແນະນໍາ
ການກະກຽມ
- ປອກເປືອກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໃຫ້ດີ. Preheat ເຕົາອົບດ້ວຍຕາຂ່າຍໄຟຟ້າແລະແຊ່ drip ກັບ 80 ° C ຄວາມຮ້ອນເທິງ / ລຸ່ມ.
ເຕົ້ານົມເປັດ
- ລ້າງເຕົ້ານົມ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ, ເອົາເສັ້ນຜ່າສູນກາງແລະໄຂມັນທີ່ຕົກຄ້າງ, ຕັດຜິວຫນັງເປັນຮູບເພັດ, ຖູທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະຈືນເທິງຜິວຫນັງໃນນ້ໍາມັນສໍາລັບ 7 ນາທີດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈືນຄັ້ງດຽວແລະຈືນຄ່ອຍໆອີກ 4 ນາທີ.
- ຍ້າຍເຕົ້ານົມໄປໃສ່ເຕົາອົບເທິງຊັ້ນວາງສາຍ. ໃນປັດຈຸບັນອອກຈາກບ່ອນນັ້ນຢ່າງດຽວສໍາລັບ 45 ນາທີ. ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊ່ວຍໄດ້ດີຫຼາຍ. ຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມຫຼັກຂອງ 65 ° C.
- ໃຊ້ກະທະໄຂມັນເປັດໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວຈືນຈົນແປ້ວ. Deglaze ກັບເຫຼົ້າແວງ, ຫຼັກຊັບແລະຢານ້ໍາແລະຫຼຸດລົງ 2/3. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະ nutmeg ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ມັດດ້ວຍ 2 ຕ່ອນເຢັນຂອງມັນເບີ.
ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
- ໃນ saucepan ໃຫຍ່, ເອົານ້ໍາ, ນົມ, ມັນເບີ, ເກືອແລະ້ໍາຕານໃຫ້ຕົ້ມ. ເອົາຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງລົງໃນແລະ simmer ຄ່ອຍໆສໍາລັບ 20 ນາທີ.
pasta ໄດ້
- 6 ... . ແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາ al dente.
- ຫຼັງຈາກ 45 ນາທີ, ຈື່ຈໍາເຕົ້ານົມເປັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາພວກມັນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາພັກຜ່ອນໃນເວລາຫນຶ່ງໃນ foil.
ເນີຍຜັກທຽມປ່າ
- ຕັດຜັກທຽມປ່າເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ຕື່ມໃສ່ມັນເບີ melted ແລະຈືນຈົນກ່ວາ crispy.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອົບອຸ່ນແຜ່ນໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ.
- ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເຕົ້ານົມເປັດທັງຫມົດກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະຕັດຕ່ອນຕາມທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າອຸນຫະພູມຈະຢູ່ດົນກວ່າ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 160kcalທາດແປ້ງ: 12gໂປຣຕີນ: 1.7gໄຂມັນ: 11g
