ແນະນໍາ: ໂລກຫວານຂອງຫວານ Argentine

ອາເຈນຕິນາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບສະເຕກ, ເຫຼົ້າແວງ, ແລະ tango, ແຕ່ຄວາມລັບທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ດີທີ່ສຸດຂອງປະເທດແມ່ນຂອງຫວານທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ເຂົ້າຫນົມຫວານອາເຈນຕິນາເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະສິ້ນສຸດການກິນອາຫານຫຼືເພື່ອເພີດເພີນກັບຈອກກາເຟຫຼືຊາ. ຈາກການປິ່ນປົວແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ Dulce de Leche ຈົນເຖິງການສ້າງສັນໃຫມ່ເຊັ່ນ Chocotorta, ເຂົ້າຫນົມຫວານ Argentine ແມ່ນເປັນເອກະລັກແລະຫນ້າພໍໃຈ.

ເຂົ້າຫນົມຫວານພື້ນເມືອງອາເຈນຕິນາ: ປະຫວັດຫຍໍ້

ເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງອາເຈນຕິນາມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີເວລາກັບຄືນສູ່ຍຸກອານານິຄົມຂອງປະເທດ. ເຂົ້າຫນົມຫວານພື້ນເມືອງຈໍານວນຫຼາຍຂອງປະເທດ, ເຊັ່ນ: alfajores ແລະ dulce de leche, ຖືກນໍາມາໂດຍຜູ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານແອສປາໂຍນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເຂົ້າຫນົມຫວານພື້ນເມືອງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ພັດທະນາການລວມເອົາສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ quince.

Dulce de Leche ແມ່ນຫຍັງແລະມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນແນວໃດ?

Dulce de leche ແມ່ນຊອດທີ່ຄ້າຍຄື caramel ທີ່ເຮັດຈາກນົມຂົ້ນຫວານ. ນົມແມ່ນຄ່ອຍໆປຸງແຕ່ງດ້ວຍ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມັນຫນາແລະປ່ຽນເປັນສີ caramel. ຜົນໄດ້ຮັບ dulce de leche ແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ຫວານ, ແລະດີເລີດສໍາລັບການແຜ່ລາມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືໃຊ້ເປັນການຕື່ມສໍາລັບ desserts.

ການປ່ຽນແປງຂອງ Dulce de Leche Desserts

Dulce de leche ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາກຫຼາຍຂອງ desserts. ຂອງຫວານ dulce de leche ທີ່ນິຍົມບາງອັນປະກອບມີ flan, alfajores, ແລະ chocotorta. ຂອງຫວານແຕ່ລະອັນມີການບິດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງກ່ຽວກັບລົດຊາດຄລາສສິກ dulce de leche.

Alfajores: ຄຸກກີອາເຈນຕິນາທີ່ເປັນສັນຍາລັກ

Alfajores ແມ່ນຄຸກກີອາເຈນຕິນາແບບຄລາສສິກທີ່ເຮັດດ້ວຍຄຸກກີທີ່ຄ້າຍຄືເຂົ້າຈີ່ສັ້ນສອງອັນທີ່ແຊນວິດຮ່ວມກັນກັບ dulce de leche. ພວກເຂົາສາມາດຖືກເຄືອບດ້ວຍຊັອກໂກແລັດຫຼື້ໍາຕານແປ້ງແລະເປັນອາຫານຫຼັກໃນຮ້ານອົບໃນທົ່ວປະເທດ.

Chocotorta: ເຄັກອາເຈນຕິນາຄລາສສິກ

Chocotorta ແມ່ນເຄັກທີ່ບໍ່ມີການອົບເຮັດດ້ວຍຊັ້ນຂອງຄຸກກີຊັອກໂກແລັດແລະຄີມ dulce de leche. ມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ນິຍົມໃນງານລ້ຽງວັນເກີດແລະເຮັດໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນ.

Flan: A Custard Argentine ສີຄີມ

Flan ແມ່ນ custard-topped caramel, ເປັນຂອງຫວານ favorite ໃນ Argentina. ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບນຽນ ແລະລົດຊາດຫວານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ສົມບູນແບບຫຼັງຈາກອາຫານໜັກ.

Panqueques con Dulce de Leche: An Argentine Crepe

Panques con dulce de leche ແມ່ນ crepes ບາງໆທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ dulce de leche ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືຄີມ whipped. ພວກມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ນິຍົມຢູ່ຮ້ານກາເຟ ແລະຮ້ານອາຫານໃນອາເຈນຕິນາ.

Tortas Fritas: Argentine Fried Dough with Dulce de Leche

Tortas fritas ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂົ້ວທີ່ມັກຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍ dulce de leche. ພວກມັນເປັນເຂົ້າໜົມອາຫານເຊົ້າຍອດນິຍົມໃນອາເຈນຕິນາ ແລະມັກກິນກັບໝູ່ ຫຼືກາເຟ.

ບ່ອນທີ່ຈະເພີດເພີນກັບ Dulce de Leche Desserts ໃນອາເຈນຕິນາ

ເຂົ້າຫນົມຫວານ Dulce de leche ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ທົ່ວປະເທດອາເຈນຕິນາ, ຈາກຜູ້ຂາຍຖະຫນົນໄປຫາຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງ. ບາງສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລອງເຂົ້າຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ Confitería Las Violetas ແລະ Café Tortoni ໃນ Buenos Aires, ແລະ Havanna Café, ຮ້ານເບເກີຣີແບບຕ່ອງໂສ້ທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນ alfajores.