ສຳຫຼວດອາຫານຊາອຸດິແທ້: ອາຫານພື້ນເມືອງ

ແນະນໍາອາຫານ Saudi

ອາຫານ Saudi ແມ່ນການຜະສົມຜະສານຂອງອິດທິພົນຕາເວັນອອກກາງ, ອາຊີ, ແລະອາຟຣິກາ. ມັນມີລັກສະນະໂດຍການນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: cumin, turmeric, cardamom, ແລະ saffron. ອາຫານຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການໃຊ້ຊີ້ນ, ເຂົ້າ, ແລະຜັກ. ອາຫານພື້ນເມືອງໄດ້ຖືກພັດທະນາໃນຫຼາຍສັດຕະວັດແລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງອະດີດຂອງພາກພື້ນ, ວັດທະນະທໍາການລ່າສັດແລະການລ້ຽງສັດ, ແລະຄວາມເຊື່ອຂອງອິດສະລາມ.

ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານພື້ນເມືອງ

ອາຫານພື້ນເມືອງໃນ Saudi Arabia ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງມໍລະດົກວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງບອກເລົ່າເລື່ອງປະຫວັດສາດ ແລະ ປະເພນີຂອງພາກພື້ນອີກດ້ວຍ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບໂອກາດພິເສດແລະການຊຸມນຸມຄອບຄົວ, ແລະສູດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຖ່າຍທອດຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ. ອາຫານພື້ນເມືອງບາງອັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ປະຈຸບັນນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ Saudi Arabia.

Al-Kabsa: ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ Saudi Arabia

Al-Kabsa ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນ, ຜັກ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງ Saudi ເທດອາຣະເບີຍແລະມີຫຼາຍການປ່ຽນແປງພາກພື້ນ. ຊີ້ນທີ່ໃຊ້ໃນ Al-Kabsa ສາມາດເປັນໄກ່, ລູກແກະ, ຫຼືຊີ້ນງົວ, ແລະມັນມັກຈະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພິກ. ເຂົ້າແມ່ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍ saffron ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆແລະຖືກປຸງແຕ່ງໃນ broth ຈາກຊີ້ນ.

ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ Machboos

Machboos ແມ່ນເຂົ້າແລະຊີ້ນທີ່ນິຍົມທີ່ຄ້າຍຄືກັບ Al-Kabsa. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຖືກປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫຼາຍ, ລວມທັງໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ແລະຫມາກນັດ. ຊີ້ນທີ່ໃຊ້ໃນ Machboos ສາມາດເປັນໄກ່, ລູກແກະ, ຫຼືປາ. ຈານແຍ່ມັກໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວຈືນ ແລະຮັບປະທານດ້ວຍສະຫຼັດ.

ເຜັດ ແລະ Tangy Shorba

Shorba ແມ່ນແກງເຜັດທີ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານ Saudi. ມັນເຮັດດ້ວຍຜັກ, ຊີ້ນ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນ: ຂີ້ຫມີ້ນ, cumin, ແລະ coriander. ແກງມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນການເລີ່ມຕົ້ນໃນການຊຸມນຸມຄອບຄົວແລະໂອກາດພິເສດ.

ລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ຂອງ Medames ຂີ້ຮ້າຍ

Foul Medames ແມ່ນອາຫານປະເພດຖົ່ວທີ່ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ນິຍົມໃນປະເທດ Saudi Arabia. ມັນເຮັດດ້ວຍຖົ່ວ fava ທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວ, ແລະນ້ໍາມັນມະກອກ. ອາຫານມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ແລະຂ້າງຂອງນົມສົ້ມ.

ອາຫານເຊົ້າທີ່ນິຍົມ: Balaleet

Balaleet ແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານ vermicelli ແລະໄຂ່ທີ່ມັກຈະຮັບໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໃນ Saudi Arabia. ວຸ້ນວາຍຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຂ່, ນ້ຳຕານ, ແລະຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ມັກແຕ່ງດ້ວຍໝາກໄມ້ ແລະ ໝາກກ້ຽງ. ມັນເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບ ແລະ ຕື່ມເຕັມທີ່ ເຫມາະສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນມື້.

Samboosa ຄລາສິກ

Samboosa ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມໃນປະເທດ Saudi Arabia ທີ່ຄ້າຍຄືກັບ samosa ອິນເດຍ. ມັນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນຫຼືຜັກທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະມັກຈະຂົ້ວ. ອາຫານຫວ່າງແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການພັກຜ່ອນຊາຕອນບ່າຍຫຼືເປັນອາຫານຫວ່າງກ່ອນອາຫານ.

ຄວາມສຸກທີ່ຫວານຊື່ນຂອງ Luqimat

Luqaimat ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານທີ່ມັກຖືກຮັບໃຊ້ເປັນຂອງຫວານໃນ Saudi Arabia. ມັນເຮັດດ້ວຍແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ແລະເຊື້ອລາ ແລະຂົ້ວຈົນສີອອກທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pastry ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງແລະມັກຈະ sprinkled ດ້ວຍເມັດງາ.

ເຄື່ອງດື່ມ Saudi ສົດຊື່ນ

Saudi Arabia ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນຂອງຕົນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕີຄວາມຮ້ອນ. ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ Jallab, ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ແລະນ້ ຳ ກຸຫລາບ, ແລະ Laban, ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນົມສົ້ມທີ່ມັກຈະມີລົດຊາດທີ່ມີ mint ຫຼືແຕງ. ຍັງມີ Qahwa, ເຊິ່ງເປັນກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ມີລົດຊາດຂອງຫມາກພ້າວແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ກັບວັນທີ. ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະມີປະສົບການວັດທະນະທໍາ Saudi.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາອຸດີອາຣາເບຍແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທໍາແລະປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ. ຈາກອາຫານແຫ່ງຊາດ Al-Kabsa ຈົນເຖິງເຂົ້າຫນົມຫວານ Luqaimat, ອາຫານ Saudi ສະຫນອງການຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ແນ່ນອນວ່າຈະພໍໃຈກັບຜູ້ຮັກອາຫານທັງຫມົດ. ໂດຍການລອງອາຫານພື້ນເມືອງເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດສໍາຜັດກັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ Saudi Arabia ແລະຄົ້ນພົບວ່າເປັນຫຍັງອາຫານຂອງມັນໄດ້ຖືກຮັກໃນທົ່ວໂລກ.