ສຳຫຼວດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງການາດາ

ແນະນຳ: ພູມສັນຖານເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງການາດາ

ພູມສັນຖານເຮັດອາຫານຂອງການາດາແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຄືກັບພູມສາດຂອງມັນ. ຈາກນ້ໍາເຄັມຂອງ Atlantic ໄປຫາປາສົດຂອງປາຊີຟິກ, ການາດາມີອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງ, ມໍລະດົກຂອງຝຣັ່ງ, ແລະວັດທະນະທໍາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານຂອງການາດາຍັງສືບຕໍ່ພັດທະນາແລະປັບຕົວ, ໂດຍມີພໍ່ຄົວແລະຜູ້ທີ່ມັກອາຫານໄດ້ຄົ້ນຫາເຕັກນິກແລະສ່ວນປະກອບໃຫມ່ເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງມໍລະດົກອາຫານຂອງມັນ.

ຈາກ coast ກັບ coast: ພິ​ເສດ​ໃນ​ພາກ​ພື້ນ

ຈຸດພິເສດຂອງພາກພື້ນຂອງການາດາແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຄືກັບປະເທດຂອງຕົນເອງ. ຈາກ lobster ຂອງ Maritimes ກັບ blueberries ປ່າທໍາມະຊາດຂອງ Quebec ແລະ poutine ຂອງ Ontario, ແຕ່ລະພາກພື້ນມີປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນເອງ. ໃນ British Columbia, ນ້ໍາປາຊີຟິກສະຫນອງອາຫານທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລວມທັງ salmon, halibut, ແລະກຸ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ Alberta ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ bison ແລະຊີ້ນງົວ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນ Manitoba ແລະ Saskatchewan, ເຂົ້າຈີ່ bannock ພື້ນເມືອງແມ່ນອາຫານຫຼັກ, ແລະ oysters ທົ່ງຫຍ້າແມ່ນອາຫານໂປດສໍາລັບ palate ຜະຈົນໄພ.

ອິດທິພົນຂອງຝຣັ່ງຕໍ່ອາຫານການາດາ

ອິດທິພົນຂອງຝຣັ່ງຕໍ່ອາຫານການາດາສາມາດຕິດຕາມໄດ້ໃນຊຸມປີ 1600, ເມື່ອນັກຄົ້ນຫາຝຣັ່ງມາຮອດການາດາແລະໄດ້ນໍາເອົາປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງພວກເຂົາມາກັບພວກເຂົາ. ໃນມື້ນີ້, ອາຫານຝຣັ່ງຍັງສືບຕໍ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ອາຫານການາດາ, ໂດຍສະເພາະໃນ Quebec, ບ່ອນທີ່ອາຫານຝຣັ່ງຄລາສສິກເຊັ່ນ coq au vin ແລະ boeuf bourguignon ເປັນອາຫານຫຼັກ. ເຄື່ອງເທດສະບານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Quebec, pie ຊີ້ນ, ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນຂອງອິດທິພົນອາຫານຝຣັ່ງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງມັນ, ພາສາຝຣັ່ງຍັງຄົງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາ Quebec, ແລະອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຍັງຖືກກ່າວເຖິງໂດຍຊື່ພາສາຝຣັ່ງຂອງພວກເຂົາ.

ອາຫານພື້ນເມືອງ: ຄົ້ນຫາອາຫານພື້ນເມືອງ

ອາຫານພື້ນເມືອງແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງມໍລະດົກອາຫານຂອງການາດາ. ອາຫານພື້ນເມືອງສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນແລະຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ວິທີການພື້ນເມືອງ. Bannock, ປະເພດເຂົ້າຈີ່, ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານພື້ນເມືອງຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັບເກມປ່າ, ເຊັ່ນ moose ແລະ caribou, ແລະປາ, ເຊັ່ນ salmon ແລະ trout. ອາຫານພື້ນເມືອງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງທີ່ສະເຫນີອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີແຮງບັນດານໃຈທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດ.

ອາຫານຫຼັກຂອງການາດາ: poutine ແລະ maple syrup

ກາ​ນາ​ດາ​ແມ່ນ​ເປັນ​ທີ່​ຮູ້​ຈັກ​ສໍາ​ລັບ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ເປັນ​ສັນ​ຍາ​ລັກ​ຂອງ​ຕົນ​, ລວມ​ທັງ poutine ແລະ​ຢາ​ນ​້​ໍ​າ maple​. Poutine, ອາຫານ Quebecois ທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນຝະລັ່ງ ແລະເນີຍແຂງ, ຂົ້ວດ້ວຍນ້ຳເຜັດ, ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານການາດາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, Maple syrup ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງ Canadian, ໂດຍປະເທດທີ່ຜະລິດ 71% ຂອງການສະຫນອງຂອງໂລກ. ຢານ້ໍາ Maple ແມ່ນໃຊ້ໃນຫຼາຍຖ້ວຍ, ລວມທັງ pancakes, waffles, ແລະ bacon.

Multiculturalism ຢູ່ໃນຈານ: ລົດຊາດທົ່ວໂລກ

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາຂອງການາດາແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນວັດທະນະທໍາອາຫານຂອງຕົນ, ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດທົ່ວໂລກທີ່ມີຢູ່ໃນທົ່ວປະເທດ. ແກງກະຫຼີ່ອິນເດຍ, ຝະລັ່ງ ຫວຽດນາມ ແລະ BBQ ເກົາຫຼີ ແມ່ນພຽງແຕ່ບາງສ່ວນຂອງອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນຮ້ານອາຫານການາດາ. ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ປະ​ເພນີ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຍັງ​ໄດ້​ນຳ​ໄປ​ສູ່​ການ​ສ້າງ​ອາຫານ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ເຊັ່ນ​ເປັດ​ເປັດ​ປັກ​ກິ່ງ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ດົນ​ໃຈ​ຈາກ​ຈີນ.

ອາຫານທະເລແຊບໆ: ຈັບສົດໆຈາກນ້ຳຂອງການາດາ

ນ້ໍາອຸດົມສົມບູນຂອງການາດາສະເຫນີໃຫ້ອາຫານທະເລສົດອຸດົມສົມບູນ. Atlantic ການາດາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບ lobster, scallops, ແລະກຸ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ British Columbia ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຈັບປາແຊນມອນແລະປາຊີຟິກອື່ນໆ. Arctic char, ປານ້ໍາຈືດ, ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນພາກເຫນືອຂອງການາດາ. ອາຫານທະເລຂອງການາດາມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງ, ເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກ, ປາແລະຊິບ, ແລະ ceviche.

ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ກະ​ສິ​ກໍາ​ກັບ​ຕາ​ຕະ​ລາງ​: ກະ​ສິ​ກໍາ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ​

ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຟາມຫາໂຕະໄດ້ຮັບແຮງດຶງດູດຢູ່ໃນການາດາໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານອາຫານແລະພໍ່ຄົວຈໍານວນຫຼາຍເນັ້ນຫນັກເຖິງການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບໃນທ້ອງຖິ່ນ, ຕາມລະດູການ. ການກະເສດແບບຍືນຍົງແມ່ນພາກສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງການເຄື່ອນໄຫວນີ້, ມີຫຼາຍຟາມ ແລະ ຜູ້ຜະລິດໄດ້ນຳໃຊ້ວິທີການທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມເພື່ອປູກພືດ ແລະ ລ້ຽງສັດ. ການສຸມໃສ່ຄວາມຍືນຍົງນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການສ້າງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງລົດຊາດຂອງທ້ອງຖິ່ນ.

ພາກພື້ນເຫຼົ້າແວງຂອງການາດາ: ການຈັບຄູ່ເຫຼົ້າແວງທ້ອງຖິ່ນກັບຖ້ວຍ

ຂົງເຂດເຫຼົ້າແວງຂອງການາດາ, ໂດຍສະເພາະໃນ Ontario ແລະ British Columbia, ກໍາລັງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບສໍາລັບເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງພວກເຂົາ. ສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນຂອງພາກພື້ນເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ການຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເຫຼົ້າແວງກ້ອນຂອງ Ontario ແມ່ນຫວານແລະຈັບຄູ່ກັບເນີຍແຂງແລະຂອງຫວານ, ໃນຂະນະທີ່ເຫຼົ້າແວງຂາວຂອງ British Columbia ເສີມອາຫານທະເລ.

ງານບຸນອາຫານ: ສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງການາດາ

ງານບຸນອາຫານຂອງປະເທດການາດາສະເຫຼີມສະຫຼອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ານການເຮັດອາຫານຂອງປະເທດ, ນໍາເອົາພໍ່ຄົວ, ຜູ້ຜະລິດ, ແລະຜູ້ທີ່ມັກອາຫານຈາກທົ່ວປະເທດເຂົ້າຮ່ວມ. ເທດສະການ Taste of Toronto ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານຂອງເມືອງ, ໃນຂະນະທີ່ Poutine Fest ສະເຫຼີມສະຫຼອງອາຫານ Quebecois ທີ່ເປັນສັນຍາລັກ. ອາຄານອາຫານຂອງງານວາງສະແດງແຫ່ງຊາດການາດາແມ່ນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ນິຍົມສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຊອກຫາອາຫານການາດາຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ງານບຸນເຫຼົ່ານີ້ເປັນໂອກາດສໍາລັບຊາວການາດາທີ່ຈະມາຮ່ວມກັນແລະສະເຫຼີມສະຫຼອງມໍລະດົກອາຫານຂອງພວກເຂົາ.