ສຳຫຼວດອາຫານຈີນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຮົງກົງ

ແນະນຳ: ສາກອາຫານຈີນຂອງຮົງກົງ

ຮົງກົງມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງໃນດ້ານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ. ​ເມືອງ​ດັ່ງກ່າວ​ແມ່ນ​ບ່ອນ​ທີ່​ມີ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ຂອງ​ຈີນ​ຫຼາຍ​ເຍື່ອງ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຜັນ​ຂະຫຍາຍ​ໂດຍ​ພື້ນຖານ​ວັດທະນະທຳ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ພາກ​ພື້ນ. ຈາກອາຫານກວາງຕຸ້ງແບບດັ້ງເດີມຈົນເຖິງອາຫານເຜັດ Sichuan, ສະຖານທີ່ອາຫານຂອງຮົງກົງໄດ້ສະເຫນີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນນັກອາຫານ ຫຼືຢາກລອງອັນໃໝ່, ການສຳຫຼວດອາຫານຈີນທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຮົງກົງເປັນປະສົບການທີ່ບໍ່ຄວນພາດ.

ອາຫານກວາງຕຸ້ງ: ລົດຊາດຂອງຮ່ອງກົງແບບດັ້ງເດີມ

ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ອາຫານກວາງຕຸ້ງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບອາຫານຮົງກົງ. ມັນໂດດເດັ່ນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະເນັ້ນໃສ່ສ່ວນປະກອບສົດ. ບາງເຍື່ອງອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດລວມມີເຂົ້າໜົມ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ແລະຊີ້ນປີ້ງ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຫມູຫວານແລະສົ້ມ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຕ່ອນອ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ເຄືອບດ້ວຍນ້ໍາຊອດຫວານແລະ tangy. ອາຫານກວາງຕຸ້ງແບບຄລາສສິກອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນ char siu, ຫຼືຊີ້ນໝູບາບີຄິວ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງຊ້າໆຈົນສົມບູນແບບ ແລະ ຮັບປະທານດ້ວຍເຂົ້າໜຽວ ຫຼື ເຂົ້າໜຽວ. ອາຫານກວາງຕຸ້ງເປັນອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງສຳລັບໃຜທີ່ມາທ່ຽວຮົງກົງ, ແລະບໍ່ມີຮ້ານອາຫານທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຄລາດສິກເຫຼົ່ານີ້.

Dim Sum: ຂະຫນົມນ້ອຍມີລົດຊາດໃຫຍ່

Dim sum ແມ່ນຮູບແບບຂອງອາຫານກວາງຕຸ້ງທີ່ມັກທົ່ວໂລກ. ຈານແຍ່ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເຊົ້າ ຫຼືອາຫານທ່ຽງ ແລະປະກອບດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະອາຫານແຊບໆອື່ນໆ. ອາຫານຕິມຊຳຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດລວມມີ: ຮາໂກວ, ຫຼືເຂົ້າໜົມກຸ້ງ, ຊຸມມາຍ, ຫຼືເຂົ້າໜົມໝູ, ແລະ ຈ່າຊິວບານ, ຫຼື ເຂົ້າໜົມໝູ. Dim sum ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຊາ, ແລະອາຫານແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຈະມີຄວາມສຸກຊ້າໆແລະລົດຊາດ. ມີຮ້ານອາຫານຕິມຊຳນັບບໍ່ຖ້ວນໃນຮ່ອງກົງ, ຕັ້ງແຕ່ຮ້ານອາຫານຕາມຝາຂະໜາດນ້ອຍຈົນເຖິງສະຖານທີ່ຊັ້ນສູງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄປໃສ, ທ່ານແນ່ໃຈວ່າຈະຊອກຫາ dimsum ທີ່ແຊບແລະລົດຊາດ.

ອາຫານທະເລແຊບ: ສົດໆຈາກທະເລຈີນໃຕ້

ຮ່ອງກົງແມ່ນອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານທະເລມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ຕະຫຼາດອາຫານທະເລຂອງເມືອງແມ່ນເປັນທີ່ຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ສົນໃຈຢາກລອງອາຫານສົດໆຈາກທະເລຈີນໃຕ້. ອາຫານທະເລທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດປະກອບມີປາຫນື້ງ, ກະປູ, ແລະກຸ້ງ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທະເລທີ່ເປັນສັນຍາລັກແມ່ນກະປູທີ່ພັກອາໄສຂອງພະຍຸໄຕ້ຝຸ່ນ, ເຊິ່ງຂົ້ວກັບຜັກທຽມແລະຫມາກພິກແລະຮັບປະທານກັບເຂົ້າຂ້າງ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນ ປາມຶກເກືອ ແລະ ພິກໄທ, ຂົ້ວເບົາໆ ແລະ ຈືນຈົນໜຶ້ງ. ບໍ່​ວ່າ​ທ່ານ​ຈະ​ເປັນ​ຄົນ​ຮັກ​ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​ຫຼື​ບໍ່​, ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​ຂອງ​ຮົງ​ກົງ​ແມ່ນ​ບໍ່​ຕ້ອງ​ພາດ​.

ອາຫານເສສວນ: ອາຫານເຜັດແລະລົດຊາດຈາກແຜ່ນດິນໃຫຍ່

ອາຫານ Sichuan ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະເຜັດ. ມັນໂດດເດັ່ນໂດຍການໃຊ້ໝາກພິກໄທເສສວນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີກິ່ນເໝັນທີ່ເປັນເອກະລັກ. ອາຫານເສສວນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດປະກອບມີເຕົ້າຫູ້ mapo ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຕົ້າຫູ້ອ່ອນໆແລະຊີ້ນຫມູຈືນໃນນ້ໍາເຜັດ, ແລະໄກ່ກຸ້ງປາທີ່ຂົ້ວກັບຖົ່ວດິນແລະຫມາກພິກ. ອາຫານ Sichuan ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບ faint ຂອງຫົວໃຈ, ແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານເຜັດ, ມັນຕ້ອງລອງ. ມີຮ້ານອາຫານ Sichuan ຫຼາຍແຫ່ງໃນຮ່ອງກົງ, ແລະຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານທີ່ມີໄຟໄຫມ້ຂອງພວກເຂົາ.

ແກງ Noodle: ໂຖປັດສະວະ Hearty ຂອງອາຫານສະດວກສະບາຍ

ແກງ Noodles ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານຮົງກົງ. ພວກມັນແຊບ, ຕື່ມ, ແລະດີເລີດສໍາລັບມື້ທີ່ເຢັນ. ແກງໜໍ່ໄມ້ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດປະກອບມີແກງໜໍ່ໄມ້ wonton, ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍ wontons ເຕັມໄປດ້ວຍກຸ້ງ, ຫມູ, ແລະແກງ noodle brisket ຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອ່ອນແລະ noodles chewy. ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະລອງແກງ noodles ຂອງຮົງກົງແມ່ນຢູ່ທີ່ຮ້ານ cha chaan teng, ຫຼືອາຫານຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ຮ່ອງກົງ. ຮ້ານອາຫານທຳມະດາເຫຼົ່ານີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສຳລັບແກງໜໍ່ເຝີທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງ ແລະແຊບ.

BBQ: Char Siu, Roast Duck, ແລະອື່ນໆ

BBQ ເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານຂອງຮົງກົງ. Char siu, ຫຼືຊີ້ນຫມູບາບີຄິວ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານບາບີຄິວທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ແລະມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຫຼື noodles. ປີ້ງເປັດເປັນອາຫານບາບີຄິວຄລາດສິກອີກອັນໜຶ່ງ, ແລະມັນມັກຈະຖືກຮັບປະທານດ້ວຍນຳ້ຊອດ plum. ອາຫານ BBQ ຍອດນິຍົມອື່ນໆລວມມີ ໝີ່ກ້ຽວ, ໄກ່ແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະຊີ້ນໝູກອບ. ຮ້ານອາຫານ BBQ ໃນຮ່ອງກົງແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ, ແລະພວກເຂົາເປັນທີ່ຕ້ອງລອງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ໄປຢ້ຽມຢາມເມືອງ.

ຂອງຫວານ: ການປິ່ນປົວຫວານເພື່ອຢຸດອາຫານຂອງເຈົ້າ

ຮ່ອງກົງມີແຂ້ວຫວານ, ແລະບໍ່ມີການຂາດແຄນຂອງຫວານທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ. ຫນຶ່ງໃນຂອງຫວານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ tarts ໄຂ່, ເປັນ pastries ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ custard ຫວານແລະສີຄີມ. ຂອງຫວານຄລາສສິກອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ sago ຫມາກມ່ວງ, ເຊິ່ງເປັນແກງຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກມ່ວງຫລອດ, ຕ່ອນຂອງ pomelo, ແລະ sago pearls. ຂອງຫວານທີ່ນິຍົມອື່ນໆລວມມີ buns ຫມາກນັດ, ແກງຖົ່ວແດງ, ແລະຊານົມ. ບໍ່ວ່າແຂ້ວຫວານຂອງເຈົ້າຕ້ອງການຫຍັງ, ເຈົ້າແນ່ນອນຈະຊອກຫາຂອງຫວານແຊບໆໃນຮ່ອງກົງ.

ອາຫານຕາມຖະຫນົນ: ອາຫານຫວ່າງແຊບໆໃນເວລາເດີນທາງ

ສະຖານທີ່ອາຫານຕາມຖະໜົນຂອງຮົງກົງເປັນນິທານ. ຈາກ waffles ໄຂ່ໄປຫາລູກປາ, ບໍ່ມີການຂາດແຄນຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຈະພະຍາຍາມ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານຖະຫນົນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນລູກປາແກງ, ເຊິ່ງເປັນລູກປານ້ອຍໆທີ່ຈືນແລະໃສ່ໃນແກງແກງເຜັດ. ອາຫານຫວ່າງທີ່ນິຍົມອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ waffles ໄຂ່, ເຊິ່ງແມ່ນ crispy ດ້ານນອກແລະອ່ອນໃນພາຍໃນ. ມີຕະຫຼາດອາຫານຕາມຖະໜົນຫຼາຍແຫ່ງໃນຮົງກົງ, ລວມທັງຕະຫຼາດກາງຄືນ Temple Street Night Market ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແລະພວກເຂົາເປັນບ່ອນທີ່ດີທີ່ຈະລອງອາຫານຫວ່າງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງເມືອງ.

ສະ​ຫຼຸບ​: ການ​ສໍາ​ຫຼວດ​ມໍ​ລະ​ດົກ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ຮົງ​ກົງ​

ສະ​ພາບ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ຮົງ​ກົງ​ມີ​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ຊະ​ນິດ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ແຊບ​. ຈາກ​ອາຫານ​ກວາງ​ຕຸ້ງ​ພື້ນ​ເມືອງ​ເຖິງ​ອາຫານ​ຊີ​ຊວນ​ທີ່​ມີ​ລົດ​ເຜັດ, ມໍລະດົກ​ການ​ເຮັດ​ອາຫານ​ຂອງ​ນະຄອນ​ແມ່ນ​ອຸດົມສົມບູນ​ແລະ​ຫຼາກ​ຫຼາຍ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນນັກອາຫານ ຫຼືຢາກລອງສິ່ງໃໝ່ໆ, ການສຳຫຼວດອາຫານຈີນຂອງຮົງກົງເປັນປະສົບການທີ່ບໍ່ຄວນພາດ. ດ້ວຍຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ຕະຫຼາດອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ແລະຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ, ທ່ານແນ່ໃຈວ່າຈະຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ເລີ່ມການຜະຈົນໄພຂອງນັກອາຫານ ແລະສຳຫຼວດທັງໝົດທີ່ຮົງກົງມີໃຫ້?