ຄົ້ນຫາອາຫານລັດເຊຍພື້ນເມືອງ: ອາຫານທີ່ນິຍົມ

ແນະນໍາ: ອາຫານລັດເຊຍພື້ນເມືອງ

ອາຫານລັດເຊຍເປັນສິລະປະການເຮັດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະແຊບນົວ ເຊິ່ງໄດ້ພັດທະນາມາຫຼາຍສະຕະວັດ. ມັນ​ເປັນ​ການ​ຜະ​ສົມ​ຂອງ​ຮູບ​ແບບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ພາກ​ພື້ນ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ແລະ​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ອິດ​ທິ​ພົນ​ຈາກ​ພູມ​ສາດ​, ສະ​ພາບ​ອາ​ກາດ​, ແລະ​ປະ​ຫວັດ​ສາດ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​. ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງລັດເຊຍມີລັກສະນະເປັນເອກະລັກທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອາຫານທີ່ຫນ້າຮັກ, ແລະການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນ. ຈາກແກງແລະ stews ກັບ desserts ແລະເຄື່ອງດື່ມ, cuisine ລັດເຊຍສະຫນອງຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ມີທັງຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມພໍໃຈ.

Borscht: ແກງ beetroot ທີ່ເປັນສັນຍາລັກ

Borscht ແມ່ນອາຫານຄລາສສິກທີ່ມາຈາກ Ukraine, ແຕ່ຖືກບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນລັດເຊຍ. ມັນແມ່ນແກງທີ່ມີສີສັນສົດໃສ, ຜະລິດຈາກ beets, ຜັກກາດ, carrots, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມ. ແກງມີລົດຊາດທີ່ມີສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໃບ Bay, dill, ແລະຄີມສົ້ມ. Borscht ສາມາດໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ແລະມັກຈະປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສີດໍາຫຼື croutons. ແກງທີ່ເປັນສັນຍາລັກນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານລັດເຊຍແລະໄດ້ຮັບຄວາມເພີດເພີນຈາກທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ.

ຊີ້ນງົວ Stroganoff: ອາຫານທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກ

ຊີ້ນງົວ Stroganoff ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມລັດເຊຍທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວໂລກ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ຄີມທີ່ເຮັດຈາກເສັ້ນຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ເຫັດ, ແລະຄີມສົ້ມ. ອາຫານແມ່ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ paprika ແລະ mustard, ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ຫຼາຍກວ່າ noodles ໄຂ່ຫຼືເຂົ້າ. ອາຫານຄລາສສິກນີ້ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມຄອບຄົວ Stroganoff ທີ່ຮັ່ງມີ, ເຊິ່ງເປັນສະມາຊິກທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງສັງຄົມລັດເຊຍໃນສະຕະວັດທີ 19. ຊີ້ນງົວ Stroganoff ເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ເໝາະສຳລັບຄືນລະດູໜາວທີ່ໜາວເຢັນ ແລະເປັນອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງສຳລັບທຸກຄົນທີ່ຊອກຫາອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຣັດເຊຍ.

Pelmeni: dumplings ລັດເຊຍ

Pelmeni ແມ່ນອາຫານລັດເຊຍທີ່ຄ້າຍຄືກັບ dumplings ຂອງຈີນ. ມັນເຮັດມາຈາກຖົງນ້ອຍໆ, ມີລົດຊາດຂອງ dough ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ minced, ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດ. Pelmeni ສາມາດຕົ້ມຫຼືຂົ້ວແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືສົ້ມ. ອາຫານນີ້ເປັນອາຫານສະດວກສະບາຍທີ່ນິຍົມໃນລັດເຊຍແລະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ໄວແລະພໍໃຈ.

Blini: pancakes ບາງໆສໍາລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ

Blini ແມ່ນ pancakes ບາງ, ຄ້າຍຄື crepe ເຊິ່ງເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານລັດເຊຍ. ພວກມັນຖືກຜະລິດຈາກແປ້ງ, ໄຂ່, ນົມ, ແລະມັນເບີ, ແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ທັງຫວານຫຼື savory. Blini ມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ caviar, salmon ສູບຢາ, ເນີຍແຂງ, ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ. ພວກມັນເປັນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດຮັບປະທານອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ຫຼືຄ່ໍາ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງເປັນຂອງຫວານ.

Shashlik: ຊີ້ນປີ້ງ skewers

Shashlik ເປັນອາຫານລັດເຊຍທີ່ນິຍົມທີ່ຄ້າຍຄືກັບ kebabs. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດຈາກຕ່ອນຊີ້ນທີ່ຕົ້ມແລ້ວທີ່ຖືກ skewered ແລະ grilled ໃນໄລຍະແປວໄຟເປີດ. Shashlik ສາມາດເຮັດດ້ວຍໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ຫຼືຫມູ, ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກປີ້ງແລະເຂົ້າຈີ່. ອາຫານນີ້ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວລັດເຊຍແລະມັກຈະມັກກິນໃນ barbecues ໃນລະດູຮ້ອນ.

Golubtsy: ມ້ວນກະລໍ່າປີທີ່ມີການຕື່ມຊີ້ນ

Golubtsy ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງລັດເຊຍທີ່ເຮັດຈາກໃບຜັກກາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ minced, ເຂົ້າ, ແລະຜັກ. ມ້ວນແມ່ນ simmered ໃນຊອດຫມາກເລັ່ນຈົນກ່ວາອ່ອນແລະລົດຊາດ. Golubtsy ເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ເໝາະສຳລັບອາຫານທີ່ສະບາຍໃຈໃນມື້ລະດູໜາວ.

ສະຫຼັດ Olivier: ສະຫຼັດມັນຕົ້ນລັດເຊຍ

ສະຫຼັດ Olivier ແມ່ນອາຫານລັດເຊຍຄລາສສິກທີ່ຄ້າຍຄືກັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນ. ມັນເຮັດຈາກມັນຕົ້ນຕົ້ມ, carrots, ຣາວກັບແກະ, ດອງ, ແລະບາງຄັ້ງຊີ້ນຫຼືປາ. ສະຫຼັດແມ່ນນຸ່ງດ້ວຍ mayonnaise ແລະມັກຈະ garnished ດ້ວຍໄຂ່ຫຼື dill. ສະຫຼັດ Olivier ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນລັດເຊຍແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນລະຫວ່າງວັນພັກແລະການສະຫລອງ.

Kvass: ເຄື່ອງດື່ມໝັກທີ່ສົດຊື່ນ

Kvass ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມພື້ນເມືອງຂອງລັດເຊຍທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າຈີ່ດອງ. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະມີປະລິມານເຫຼົ້າຕ່ໍາ. Kvass ສາມາດປຸງລົດຊາດດ້ວຍຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫຼືຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ເຢັນໃນມື້ຮ້ອນ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ສົດຊື່ນແລະມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ.

ສະຫຼຸບ: ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ແລະແຊບ

ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງລັດເຊຍແມ່ນສິລະປະການເຮັດອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະແຊບຊ້ອຍ ເຊິ່ງສະທ້ອນເຖິງປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທໍາອັນອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດ. ຈາກແກງ ແລະສະເຕັກ ຈົນເຖິງ dumplings ແລະ pancakes, ອາຫານລັດເຊຍ ສະຫນອງອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ ແລະພໍໃຈທີ່ເໝາະສົມກັບທຸກໂອກາດ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະສໍາຫຼວດຖະໜົນຫົນທາງໃນມອດໂກ ຫຼືເຮັດອາຫານຢູ່ເຮືອນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະລອງອາຫານລັດເຊຍທີ່ເປັນສັນຍາລັກເຫຼົ່ານີ້ ແລະມີປະສົບການລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້.