ຕື່ມ Zucchini ກັບ Lemon Bechamel Sauce

ເນື່ອງຈາກວ່າ zucchinis ຈະຖືກຕື່ມ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ຊື້ zucchinis ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະກົງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ນັ້ນເຮັດໃຫ້ຮູຂຸມຂົນງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍສໍາລັບທ່ານ. ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ມີອຸປະກອນພິເສດສໍາລັບການເປັນຮູຜັກ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ corer ຫມາກໂປມ. ຖ້າທ່ານເອົາຄວາມກວ້າງຂອງ Zuchinis ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ zucchini ຖືກຮູອອກໃຫ້ສະອາດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ປາຍຖືກຕັດອອກ.

ຟັກຊີ້ນ zucchini ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃຫ້ລະອຽດແລະວາງໄວ້. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ. ກົດຜັກທຽມ. ຖອກແຄລອດເປັນສ່ວນຍາວ ແລະຊອຍເປັນຕ່ອນລະອຽດ. ລ້າງແລະຟັກພືດສະຫມຸນໄພ.

ເອົາ zucchini, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະ carrot ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ 3 ບ່ວງແກງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 8-10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາພວກເຂົາ caramelize ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າ, ຊີ້ນ minced, ເຫຼົ້າແວງຂາວແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫຼັກຊັບໄກ່ແລະ simmer ຕໍ່ໄປອີກ 10 ນາທີຈົນກ່ວາບໍ່ມີນ້ໍາອອກຢູ່ລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມພືດສະຫມຸນໄພ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper.

ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ zucchini ອອກເປັນຮູດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຕາມທີ່ເຈົ້າເຮັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫຼັກຊັບຜັກແລະ 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່. ເອົາ zucchini stuffed ໃນ saucepan ໄດ້. ເອົານ້ໍາໄປຕົ້ມສັ້ນໆແລ້ວນໍາໄປອົບດ້ວຍຝາປິດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງເຖິງຕ່ໍາສໍາລັບ 40 ນາທີ.

ກະກຽມຊອດ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາມັນເບີ melted ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມ flour ໄດ້. Roast ສັ້ນໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ broth ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ sips ແລະ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ( whisk ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການນີ້). ເມື່ອ​ຂອງ​ແຫຼວ​ທັງ​ຫມົດ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ລວມ​, ເຮັດ​ໃຫ້​ທຸກ​ສິ່ງ​ທຸກ​ຢ່າງ​ຮ້ອນ​ແລະ stirring ຈົນ​ກ​່​ວາ​ຊອດ​ຫນາ​ແຫນ້ນ​. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍານາວແລະ zest ນາວ (ນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບລົດຊາດ!). ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມໄຂ່ແດງແລະ dill. ລະດູດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະ nutmeg. ງາມນ້ໍາຊອດຫຼາຍກວ່າ zucchinis ປຸງແຕ່ງ. ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີ!