Ashley Wright
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 21 g ເຊື້ອລາສົດ
- 175 ml ນ້ ຳ ອຸ່ນ
- 0,5 tsp ເກືອ
- 400 g ແປ້ງສະກົດ
- 60 ml ນ້ໍາມັນ Rapeseed
- 2 ຫມາກເລັ່ນ
- 1 ຜັກບົ່ວແດງ
- 150 g ໄສ້ກອກ Chorizo
- 6 tbsp Parmesan ຈືນສົດໆ
- 2 tbsp ໝາກເຜັດສົດ
ຄໍາແນະນໍາ
- ປົນແປ້ງແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະ. ລະລາຍເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນປະມານ 175 ມລ. ຕື່ມນ້ໍາເຊື້ອລາແລະນ້ໍາ rapeseed 50 ml ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. Knead ກັບ hook dough ເພື່ອສ້າງເປັນ dough ກ້ຽງທີ່ຈະແຍກອອກຈາກໂຖປັດສະວະ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 60 ນາທີ.
- ໃນເວລານີ້, ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນ, ແຍກພວກມັນ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ປອກເປືອກໄສ້ກອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ.
- Knead dough ເທິງຫນ້າ floured ແລະແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ມ້ວນມັນອອກເປັນເຄ້ກແບນແລະວາງຫນຶ່ງແຜ່ນໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍອົບ. ໃຫ້ລຸກຂຶ້ນເປັນເວລາ 15 ນາທີ.
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ. ທໍາອິດໃສ່ focaccia ກັບໄສ້ກອກແລະກົດເບົາໆເຂົ້າໄປໃນ dough. ກະຈາຍຕ່ອນຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງສຸດ. ກະແຈກກະຈາຍເນີຍແຂງ Parmesan ສົດໆໃສ່ເທິງແລະປຽກດ້ວຍນ້ໍາມັນ rapeseed ເລັກນ້ອຍ. Bake focaccia ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການ sprinkled ກັບ chives.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 304kcalທາດແປ້ງ: 28.9gໂປຣຕີນ: 11.1gໄຂມັນ: 16g
