Noodles ຂົ້ວກັບໄກ່ແລະຜັກ ... ຈາກ Wok

ຊອດ Teriyaki ແລະນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງກັບແປ້ງສາລີ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີໃນໂຖປັດສະວະແລະລະດູການດ້ວຍຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ. ປອກຊີ້ນບາງໆໃຫ້ມີຄວາມໜາສູງສຸດ 5 ມມ ແລະແຊ່ໃນນ້ຳໝັກປະມານ. 20 ນາທີ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ຈໍານວນ marinade ສອງເທົ່າ. ນ້ຳຊອດຍັງສາມາດປະສົມໄດ້ໂດຍການປະສົມນ້ຳຊອດເທຣີຢາກີ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ແປ້ງສາລີ ແລະ ນ້ຳກັບໝາກເຜັດ ແລະ ກະທຽມ ແລ້ວປະໄວ້ເວລາ.

ເອົາ​ນ້ຳ​ຮ້ອນ​ລົງ​ໃສ່​ເສັ້ນ​ຂະ​ໜານ​ຈີນ​ແລ້ວ​ປະ​ໄວ້​ໃຫ້​ແຊ່​ປະ​ມານ. 10-12 ນາທີ. ຍັງຄວນຍຶດຫມັ້ນກັບການກັດ. ອອກໄປແລະຢືນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ແນ່ນອນທຸກຄົນສາມາດເລືອກຜັກຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແບບທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ! ຄວນມີຄວາມໜາເທົ່າກັນ. 😉 ພິກໄທ, ລ້າງ, ຫຼັກ ແລະຕັດເປັນແຖບ 5 ມມ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ເອົາທັງສອງປາຍ, ຕັດຫນຶ່ງຄັ້ງໃນກາງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນປະມານ. 1 ຊຕມ semicircular slices (wok ຜັກບົ່ວ). ຕັດ carrot ເຂົ້າໄປໃນແຖບ 5 ມມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕັດຜັກບົ່ວໃນພາກຮຽນ spring ເປັນວົງ 5 ມມ. ຕັດ zucchini ເຄິ່ງທາງຍາວແລະຕັດເປັນ 5 ມມ semicircular.

ຟັກໄຂ່, ເກືອຫຼາຍເບົາໆ ແລ້ວປະໄວ້.

ເອົາຖົ່ວງອກ, ໜໍ່ໄມ້ ແລະ ເຫັດຫອມອອກຈາກແກ້ວ, ລ້າງອອກໜ້ອຍໜຶ່ງ ພາຍໃຕ້ນ້ຳທີ່ໄຫຼອອກ ແລະ ປ່ອຍນ້ຳອອກ. ຕັດເຫັດ shiitake ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ເອົານ້ຳມັນໜຶ່ງບ່ວງແກງໃສ່ກະແລ້ມໃຫ້ຮ້ອນ ທັນທີທີ່ນ້ຳມັນເລີ່ມຮ້ອນ, ຫຼຸດອຸນຫະພູມລົງ ແລະ ຕື່ມໄຂ່ຟັກລົງ, ຕັກໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ດ້ວຍເຄື່ອງຂູດໄມ້, ຜ່ານໄຂ່ຕົ້ມເລັກນ້ອຍ, ປ່ອຍນໍ້າໃຫ້ສະອາດ. freeze ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະອື່ນໆຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກເຮັດ. ເອົາໄຂ່ອອກແລະວາງໄວ້.

ເອົານ້ຳມັນອີກ 1 ບ່ວງແກງໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນອີກຄັ້ງ ແລະ ຕັກຊີ້ນທີ່ໝັກໄວ້ໃຫ້ທົ່ວທຸກດ້ານໂດຍຫຍໍ້ໆ, ໃຊ້ເຄື່ອງຂູດໄມ້ໃສ່ໃນເຕົາອົບອີກຄັ້ງ. marinade ໃຫ້ຊີ້ນເປັນເງົາ, ຊັ້ນແກ້ວ. ເອົາອອກແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ດຽວນີ້ມາຜັກ, ຖອກແຄລອດກ່ອນ, ຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ໝາກ ເຜັດ, ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ພິກໄທແລະຫົວຜັກບົ່ວໃບແລະຈືນທຸກຢ່າງສັ້ນໆ. ຕື່ມນ້ ຳ ຊອດ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງ, ຖອກອີກ, ເອົາອອກແລະວາງໄວ້.

ຊີ້ນກະປູ ແລະ ເຫັດຫອມ, ຜ່ານເຕົາອົບ, ອຸ່ນຂຶ້ນ, ແຊ່, ເອົາອອກ ແລະ ວາງໄວ້.

ເອົານ້ຳມັນລົງໃສ່ເຕົາອົບ ແລະ ດີທີ່ສຸດແມ່ນຈືນເສັ້ນໝີ່ສັ້ນໆໃສ່ເຂົ້າຈ້າວເປັນສ່ວນໆສຳລັບຄົນລະ 1-2 ຄົນ, ຕື່ມນ້ຳຊອດບ່ວງໜຶ່ງບ່ວງ ແລ້ວເອົາສ່ວນປະສົມອື່ນໆທີ່ວາງໄວ້ລົງໃສ່ບ່ວງ ແລ້ວປະສົມເຂົ້າກັນຕາມໃຈມັກ. ຮັບປະທານໃສ່ຈານ!

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຈືນໃນ wok ໄປຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມແຜ່ນເປັນບາງສ່ວນ, ຫຼືຮັບໃຊ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນແລະໃນຫນຶ່ງຈານ. ສໍາລັບການຕົກແຕ່ງແລະເປັນຜົນກະທົບ crunch, ຂ້າພະເຈົ້າເອົາເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນກ່ອນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນ fluff ເຖິງເລັກນ້ອຍແລະ crispy ຫຼາຍ, ເອົາອອກແລະນ້ໍາໃສ່ເຈ້ຍເຊັດ.

Bon appetit!!! ບົມມະເຫີຍ!!!