John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ຄີກົ້
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຂາຫມູ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຜັກບົ່ວຟັກ
- 1 bunch ແກງສີຂຽວສົດ
- 2 ສິ້ນ ຫົວຜັກທຽມຟັກ
- 1 ບ່ວງ ພືດສະຫມຸນໄພ de Provence
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- pepper ສີດໍາຈາກໂຮງງານເພື່ອລົດຊາດ
- 400 ມິນລີລິດ ນ້ໍາ
Sauerkraut
- 500 g Sauerkraut ສົດ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຜັກບົ່ວຟັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ແກ່ນ Caraway
- 2 ສິ້ນ ຫົວຜັກທຽມ
- 5 ສິ້ນ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Juniper
- 200 g Kassel ຕັດເຢັນ
- 1 ບ່ວງ Lard
- 1 ບ່ວງກາເຟ ້ໍາຕານ
ຄໍາແນະນໍາ
- ຖູຂໍ້ມື, ມັນມີນ້ໍາຫນັກ 1,300 ກຼາມ, ທັງຫມົດປະມານດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ເຮັດສີ່ຫຼ່ຽມມົນຕັດເຂົ້າໄປໃນ rind ລ່ວງຫນ້າ. ເອົາໃສ່ໃນແຊ່ຂົ້ວທີ່ມີຝາປິດ. ເຮັດຄວາມສະອາດຜັກຈາກແກງສີຂຽວແລະຕັດຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ກະຈາຍໄປທົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ງາມໃນນ້ໍາແລະເອົາຝາປິດ.
- ໃຫ້ simmer ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຢູ່ທີ່ 180 °ເທິງ u. ຄວາມຮ້ອນລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຝາປິດອອກແລະປະໄວ້ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ knuckle ອອກແລະຕີຜັກໃນຊອດທີ່ມີ whisk ໄດ້. ຖ້າຈໍາເປັນ, ມັດດ້ວຍແປ້ງສາລີເລັກນ້ອຍທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາ. ລະດູການທີ່ດີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ສໍາລັບ sauerkraut, ຈືນຫມູສູບຢາແລະຜັກບົ່ວຟັກໃນນໍ້າມັນ. ຕື່ມ sauerkraut ແລະເຄື່ອງເທດ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຈືນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຖອກນ້ໍາ 1 ຈອກແລະນໍາໄປຕົ້ມຫນຶ່ງຄັ້ງ. ດ້ວຍຝາປິດ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມໃສ່ເຕົາໄຟປະມານ 50 ນາທີໃນການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາສຸດ. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ.
- ມັນຕົ້ນມີທຸກຢ່າງ. ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 43kcalທາດແປ້ງ: 2.9gໂປຣຕີນ: 3.3gໄຂມັນ: 1.8g
