in ,

ໂມສຊັອກໂກແລັດຂີງກັບໝາກມ່ວງ ແລະ ໝາກສະຕໍເບີຣີ

5 ຈາກ 8 ຄະແນນສຽງ
ລວມເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ 35 ນາທີ
ຂອງລາຍວິຊາ ຄ່ໍາ
ອາຫານການກິນ ຫະພາບເອີຣົບ
ອາຫານ 5 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 298 kcal

ໝວດເຄື່ອງປຸງ
 

ຂີງ mousse ຊັອກໂກແລັດ

  • 250 g ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ
  • 4 ປທຊ. ໄຂ່ແຍກອອກ
  • 6 tbsp ້ໍາຕານ
  • 2 tbsp ຂີງ liqueur
  • 1 tbsp ຂີງ
  • 400 g ສີຄີມ

ຫມາກ

  • 250 g ໝາກ ຂາມ
  • 0,5 ປທຊ. Mango
  • 1 ປທຊ. ກ້ວຍ
  • 1 tbsp ເຫຼົ້າສົ້ມ
  • 1 tsp ນ້ ຳ ຕານແປ້ງ
  • 1 tsp ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
  • 1 Msp ປອກເປືອກສີສົ້ມ
  • ໃບ Mint

ຄໍາແນະນໍາ
 

  • ລະລາຍຊັອກໂກແລັດໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ເອົາໄຂ່ແດງ ແລະ ນ້ຳຕານໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ ແລະ ຄົນຈົນຟົດ. ເອົາຊັອກໂກແລັດ, ນ້ຳຂີງ ແລະ ຂີງໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດ, ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາແຂງ, ແລ້ວພັບມັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມຊັອກໂກແລັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ແຜ່ປະສົມຊັອກໂກແລັດໃສ່ຖ້ວຍຂອງຫວານ. ວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ.
  • ລ້າງ raspberries, ປອກເປືອກຫມາກມ່ວງແລະກ້ວຍແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມໃນ້ໍາຕານແປ້ງ, liqueur ສີສົ້ມ, ປອກເປືອກຫມາກກ້ຽງແລະນ້ໍານາວ. ຈັດແຈງແລະ garnish ດ້ວຍໃບ mint ຕັດ.

ໂພຊະນາການ

ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 298kcalທາດແປ້ງ: 28.8gໂປຣ​ຕີນ: 3.1gໄຂມັນ: 18.3g
ຮູບແທນຕົວ

ຂຽນ​ໂດຍ John Myers

Chef ມືອາຊີບທີ່ມີປະສົບການໃນອຸດສາຫະກໍາ 25 ປີໃນລະດັບສູງສຸດ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ. ຜູ້ອໍານວຍການເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະສົບການໃນການສ້າງໂຄງການ cocktail ລະດັບຊາດທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບລະດັບໂລກ. ນັກຂຽນອາຫານທີ່ມີສຽງຂັບໂດຍ Chef ທີ່ໂດດເດັ່ນແລະທັດສະນະ.

ອອກຈາກ Reply ເປັນ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ. ທົ່ງນາທີ່ກໍານົດໄວ້ແມ່ນຫມາຍ *

ໃຫ້ຄະແນນສູດນີ້




Beluga Lentils ກັບ Salmon Tartare ແລະ Saffron Foam

Pork Fillet with Pine Nut Crust, ຜັກ Mediterranean ແລະ Polenta