Tracy Norris
ຄ່ອຍໆ vegan: ເຖິງແມ່ນວ່າການເດີນທາງທີ່ຍາວທີ່ສຸດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບາດກ້າວທໍາອິດ, ປັນຍາຕາເວັນອອກໄກ. ແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນຊີວິດ vegan ສາມາດປະສົບຜົນສໍາເລັດສໍາລັບທຸກຄົນ. ພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ແນວໃດ.
ບໍ່ວ່າເປັນຫຍັງເຈົ້າຈຶ່ງຕັດສິນໃຈກິນອາຫານຈາກພືດຢ່າງບໍລິສຸດຊົ່ວຄາວ, ເປັນບາງໂອກາດ ຫຼືຖາວອນ: ຫ້າຂັ້ນຕອນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກາຍເປັນ vegan ໄດ້.
ໄປ vegan ແມ່ນເລື່ອງຂອງຈິດໃຈ
ບໍ່ມີຫຍັງຕໍ່ກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລໍາໄສ້. ແຕ່ຫຼາຍການຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກາຍເປັນ vegan ແມ່ນ (ຍັງ) ບັນຫາຂອງຈິດໃຈ. ເພາະສະນັ້ນ, ທໍາອິດຕອບຄໍາຖາມງ່າຍໆ: ເປັນຫຍັງ? ຜູ້ທີ່ຮູ້ເຫດຜົນຂອງເຂົາເຈົ້າມີແຮງຈູງໃຈຫຼາຍກວ່າແລະມີໂອກາດທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະອົດທົນກ່ວາຜູ້ທີ່ໄປ vegan ເລັກນ້ອຍເນື່ອງຈາກວ່າມັນ trendy.
ຍັງມີຄວາມສໍາຄັນ: ປ່ຽນແປງທັດສະນະ. ແທນທີ່ຈະກ່ຽວກັບໂຄງການ vegan ເປັນພຽງແຕ່ renunciation ແລະ asceticism joyless, ຄົ້ນພົບການອຸທອນຂອງການໃຫມ່ – ແລະກັບມັນຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກແລະອາຫານທີ່ແຊບ.
ຈາກປະສົບການທີ່ມີເຈດຕະນາດີ: ຢ່າເຮັດໃຫ້ຕົນເອງຖືກກົດດັນ. ແທນທີ່ຈະເປັນ "ບໍ່ມີອີກແລ້ວຈາກມື້ນີ້!" ເພື່ອກໍານົດ, ເຂົ້າຫາສິ່ງທັງຫມົດເປັນການທົດລອງດ້ວຍຕົນເອງ: ສໍາລັບອາທິດ, ເດືອນ ... ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າຈະສືບຕໍ່ແນວໃດແລະແນວໃດ.
ຄວາມຮູ້ພື້ນຖານສໍາລັບການໂພຊະນາການ vegan
ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ເລີ່ມຄິດກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ vegan ຢ່າງໄວວາມີຄວາມຮູ້ສຶກ overwhelmed ໂດຍນ້ໍາຖ້ວມຂອງຂໍ້ມູນຂ່າວສານ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນເຮັດການຄົ້ນຄວ້າກ່ອນກ່ອນຈຶ່ງຈະກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພືດ: ມີສານອາຫານປະເພດໃດແດ່? ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດບໍ່ກວມເອົາສານອາຫານໃດ?
pyramid ອາຫານ vegan ພັດທະນາໂດຍນັກວິທະຍາສາດ Giessen ນໍາໂດຍ Prof. Markus Keller ສະເຫນີພາບລວມທີ່ດີ (ດາວໂຫລດຈາກ Albert Schweitzer Foundation). Keller ຍັງແນະນໍາໃຫ້ມີຄ່າເລືອດຂອງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ກວດເບິ່ງຫົກເດືອນຫາຫນຶ່ງປີຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງ - ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ປີຫຼື, ຖ້າຄຸນຄ່າດີ, ທຸກໆສອງຫາສາມປີ.
ໄປ vegan ເຮັດວຽກເທື່ອລະກ້າວ
ແນ່ນອນວ່າມີປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຈັດການດໍາລົງຊີວິດ vegan ຢ່າງສົມບູນຈາກມື້ຫນຶ່ງໄປອີກ. ແຕ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເຫັນວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການປ່ຽນແປງເທື່ອລະກ້າວ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຈະກໍານົດຂັ້ນຕອນສ່ວນບຸກຄົນ - ຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການແລະເປົ້າຫມາຍ.
omnivores ໃນເບື້ອງຕົ້ນອາດຈະຂ້າມຊີ້ນແລະ sausages; ຄົນທີ່ດຳລົງຊີວິດແບບຜັກກາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຫານເຊົ້າ vegan ຫຼືສອງຫຼືສາມມື້ທີ່ອີງໃສ່ພືດຢ່າງດຽວຕໍ່ອາທິດ - ແລະຄ່ອຍໆປ່ອຍໄຂ່, ເນີຍແຂງແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຊອກຫາພັນທະມິດ - ຜ່ານ Facebook ຫຼືເຄືອຂ່າຍໃກ້ຄຽງ. ເພື່ອນ Vegan ຢູ່ໃນເວັບໄຊຍັງໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືການຄ້າ. “ໝູ່ທີ່ກິນອາຫານ” ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ທີ່ vheft.de/veganbuddy.
Go vegan: ໄປເບິ່ງສູດອາຫານ vegan
ຖ້າທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການກິນ pudding ຖົ່ວເຫຼືອງ, pizza frozen vegan ຫຼືຊີ້ນທົດແທນ, ທ່ານຄວນສ້າງຄໍເລັກຊັນສູດອາຫານ – ປັບຕົວເຂົ້າກັບທັກສະການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ. ການປະສົມຂອງອາຫານປະຈໍາວັນໄວແລະອາຫານທີ່ສັບສົນເລັກນ້ອຍແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດອາຫານ, ທ່ານຍັງຕ້ອງໄປຊື້ເຄື່ອງ: ສໍາລັບການສະຫນອງພື້ນຖານ vegan ກັບ legumes, ເມັດພືດ (pseudo), ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າມັນກົດເຢັນ, ແລະອື່ນໆ. ບວກກັບຜັກສົດ, ຫມາກ – ແລະອາດຈະເປັນຫນຶ່ງຫຼືຜະລິດຕະພັນທົດແທນອື່ນໆ.
ຢູ່ຢ່າງບໍ່ມີເຫດຜົນໃນເວລາໄປ vegan
ຄົງຕົວຢູ່ສະເໝີ: ເຈົ້າຄົງຈະປະສົບກັບຄວາມຢາກ ຫຼືຄວາມຫຼົງໄຫຼໃນບາງຄັ້ງຄາວ. ຫຼືບໍ່ຢາກເຮັດຜິດກັບແມ່ຕູ້, ຜູ້ທີ່ເຮັດເຄ້ກເຄັກໝາກນາວໃສ່ໄຂ່ຕາມເຄີຍ. ເປັນໄປໄດ້ດັ່ງທີ່ມັນອາດຈະ: ການຕັດສິນໃຈຂອງເຈົ້າໄປ vegan ແມ່ນຄວາມສະໝັກໃຈ - ເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຍົກຂໍ້ຍົກເວັ້ນໃຫ້ກັບໃຜ, ບໍ່ແມ່ນແຕ່ຕົວເຈົ້າເອງ. ຜູ້ທີ່ເຮັດຕາມຕົວເອງບໍ່ຍອມແພ້ໃນທັນທີເມື່ອເຂົາເຈົ້າ “ເຮັດບາບ”. ແນວໃດກໍ່ຕາມສະມາຄົມ Vegan ເຫັນດີ: ທຸກໆຄາບອາຫານນັບ.
ອົງການສິດທິສັດ PETA ສະເໜີໃຫ້ການຊ່ວຍເຫຼືອເບື້ອງຕົ້ນກັບ veganstart.de. ຖ້າທ່ານລົງທະບຽນ (ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ), ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອີເມວທີ່ມີຄໍາແນະນໍາ, ເຄັດລັບແລະຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຊີວິດ vegan ທຸກໆມື້ເປັນເວລາ 30 ມື້. ຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້ເປັນແອັບ.
