John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 400 g tenderloin ຫມູ
- 250 g ເຫັດ
- 4 ແຜ່ນດິດ ham ໃຕ້ Tyrolean
- 300 g Leek
- ເກືອ
- pepper ຈາກ grinder ໄດ້
- 1 tsp ລ້າງ broth
- 1 tbsp ຜົງ
- 100 ml ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ
- 200 ml ສີຄີມ
- 2 tsp mustard ຫຍາບ
- 1 tbsp ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 100 g ຮູ້ບຸນຄຸນ Emmental
ຄໍາແນະນໍາ
- ຕັດ fillet ຫມູເຂົ້າໄປໃນ medallions. ຈືນທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນມະກອກຮ້ອນ. ລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ວາງໃນຖ້ວຍອົບ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດແລະແຍກເຫັດ. ຕັດ ham ເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ຕັດຫົວຜັກທຽມເປັນວົງບາງໆ ແລະລ້າງອອກ. ຈືນຜັກແລະ ham ໃນນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ. Deglaze ກັບເຫຼົ້າແວງຂາວ, ຕົ້ມເລັກນ້ອຍ. stir ໃນຄີມ. ລະດູການທີ່ມີ mustard ແລະ broth. ຖອກນ້ໍາຊອດລົງເທິງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ Emmental ແລະປີ້ງໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ທີ່ 200 ° C ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ.
- ມັນຕົ້ນ, roasted ມີລົດຊາດດີກັບເຂົາເຈົ້າ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 163kcalທາດແປ້ງ: 2.9gໂປຣຕີນ: 10gໄຂມັນ: 12g
