ແກງ Asparagus ສີຂຽວກັບ Ham ເຢັນແລະຄີມເນີຍແຂງ Crepe

ປົນແປ້ງ, ໄຂ່, ນົມ 180 ມລ, ນ້ໍາ, ມັນເບີ melted ແລະເກືອເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນ batter crêpes ລະອຽດແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຜ່ານ sieve ເພື່ອເອົາກ້ອນໃດ. ປ່ອຍໃຫ້ dough ພັກຜ່ອນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອົບດ້ວຍທາດເຫຼັກ crêpes ຫຼືໃນແຊ່ຕື້ນ.

ປະສົມຄີມເນີຍແຂງກັບ horseradish ແລະກ້ຽງມັນອອກດ້ວຍນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ 20 ml. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຜ່ລາມໃສ່ crepes ເຢັນແລະເທິງດ້ວຍ ham. ສ້າງຮູບຊົງ crepes ເປັນມ້ວນລະອຽດ ແລະແຊ່ເຢັນ.

ທໍາອິດໃຫ້ລ້າງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຕັດປາຍອອກແລະປະໄວ້. ປອກເປືອກແລະ (ຊ່ວຍປະຢັດຜິວຫນັງ) ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະຕັດເປັນ cubes. ເອົາເປືອກໝາກຫຸ່ງກັບຜັກຫອມປ້ອມໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວຖົມຜ່ານ sieve. ຕອນນີ້ເອົານ້ຳຕົ້ມກັບຕ່ອນໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ ແລະ ຄຣີມໄປຕົ້ມອີກເທື່ອໜຶ່ງ ແລ້ວຕື່ມຜັກຫົມ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະຟັກໃນເຄື່ອງປະສົມດ້ວຍຄວາມໄວສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜ່ານ sieve ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຖ້າຈໍາເປັນດ້ວຍທາດແປ້ງ, ແລະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ simmer ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດ crepes ແລະວາງປະມານ 2-3 ມ້ວນໃນແຜ່ນເລິກ. ຕື່ມແກງທັງຫມົດປະມານ.