ນ້ ຳ ມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ: ອັນດັບ 7 ແລະສິ່ງທີ່ຄວນລະວັງ

ແນ່ນອນ, ເຈົ້າໄດ້ຖາມຕົວເອງແລ້ວວ່ານ້ໍາມັນໃດຖືກຖືວ່າເປັນສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນ້ ຳ ມັນບາງຊະນິດເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ. ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ເອົາ​ການ​ຄັດ​ເລືອກ​ຂອງ​ນ​້​ໍາ​ມັນ​ເຈັດ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ສໍາ​ລັບ​ທ່ານ​.

ອັນດັບ 7: ນ້ຳມັນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ

ນໍ້າມັນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພວກເຂົາສາມາດດູດຊຶມວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ, ໃຫ້ພະລັງງານ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນການສ້າງຮໍໂມນ. ນໍ້າມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍ.

• ອີງຕາມ DGE, ນ້ໍາມັນ rapeseed ແມ່ນຫນຶ່ງໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນວ່າມັນມີອັດຕາສ່ວນສູງຫຼາຍຂອງອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມັນຍັງມີວິຕາມິນ E ຫຼາຍ.
• ນ້ ຳ ມັນອີກອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ຮູ້ຈັກດີຕໍ່ສຸຂະພາບແມ່ນນ້ ຳ ມັນ linseed. ນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງແລະສາຍຕາຂອງພວກເຮົາ.
• ນ້ ຳ ມັນ Walnut ແມ່ນນ້ ຳ ມັນທີ່ປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຄືກັນກັບນ້ໍາມັນ flaxseed, ມັນມີອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເປັນຫນຶ່ງໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
• ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກກໍ່ມີຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈໃນດ້ານສຸຂະພາບ. ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າມີຜົນກະທົບ antioxidant ສູງຫຼາຍ. ອັດຕາສ່ວນຂອງອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວໃນນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນສູງຫຼາຍ.
• ນ້ໍາມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນນ້ໍາມັນ hemp. ມັນຍັງສາມາດພົບເຫັນໄດ້ເລື້ອຍໆພາຍໃຕ້ຊື່ "ນ້ໍາມັນເມັດ hemp". ນີ້ຍັງມີສານພືດຮອງສຸຂະພາບຈໍານວນຫຼາຍ, ແຮ່ທາດ, ແລະວິຕາມິນ.
• ດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ E ແລະວິຕາມິນ K, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນກໍ່ມີຄວາມ ໜ້າ ເຊື່ອຖື. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated ຈໍານວນຫລາຍ.
• ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນນ້ ຳ ມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ສຸດ. ນ້ ຳ ມັນນີ້ມີກົດໄຂມັນ poly ແລະ monounsaturated ຫຼາຍແລະມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງວິຕາມິນ E, B2, K, ແລະ D.

ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບເລື່ອງນີ້ໃນເວລາຊື້ນ້ໍາມັນ

ຖ້າທ່ານຊື້ນ້ໍາມັນຫນຶ່ງທີ່ນໍາສະເຫນີ, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາບາງສິ່ງທີ່:

• ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວນ້ຳມັນກົດເຢັນ ຫຼື ນ້ຳມັນພື້ນເມືອງແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ສຸດ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ: ໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນ, ສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນແລະວິຕາມິນມັກຈະສູນເສຍ. ຖ້ານ້ໍາມັນຖືກກົດດັນ, ທາດອາຫານທັງຫມົດຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ.
• ສະເຫມີເອົາໃຈໃສ່ກັບສິ່ງທີ່ນ້ໍາມັນທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າມັນບາງຊະນິດ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນ canola, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຈືນ, ນໍ້າມັນອື່ນໆບໍ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ທ່ານຄວນໃຊ້ພຽງແຕ່ເປັນນ້ໍາມັນສໍາລັບເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດ, ປາຫຼືຜັກ.
• ນໍ້າມັນຍັງແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລົດຊາດ. ນ້ ຳ ມັນພື້ນເມືອງມັກຈະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີກິ່ນຫອມເຕັມທີ່, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຄວນຊອກຫາກ່ອນລ່ວງ ໜ້າ ວ່ານ້ ຳ ມັນໃດທີ່ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
• ໃນເວລາທີ່ຊື້ນ້ໍາມັນ, ມັນຍັງແນະນໍາໃຫ້ຊອກຫານ້ໍາມັນອິນຊີ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າວັດສະດຸປູກໃນນ້ ຳ ມັນໄດ້ຖືກປູກໂດຍໃຊ້ວິທີການກະສິ ກຳ ອິນຊີທີ່ຖືກຄວບຄຸມ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ມີສານເຄມີຫຼືຄ້າຍຄືກັນ. ປົກກະຕິແລ້ວທ່ານສາມາດຮັບຮູ້ນ້ໍາມັນໂດຍການປະທັບຕາອິນຊີ.