ສະໝຸນໄພ: ການປຸງແຕ່ງ ແລະເກັບຮັກສາພືດສະຫມຸນໄພສົດໃນເຮືອນຄົວ

ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນກຽມພ້ອມ. ພືດສະຫມຸນໄພໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານໄດ້ພົບເຫັນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມ, ເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະຈະເລີນເຕີບໂຕ. ເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ເວລາສໍາລັບ pesto, ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ແລະ oregano ແຫ້ງ. ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ, ແຊ່ແຂງ, ແລະແຫ້ງດ້ວຍຄໍາແນະນໍາຢາສະຫມຸນໄພຂອງພວກເຮົາ.

ປຸງແຕ່ງຢາສະຫມຸນໄພເຮືອນຄົວ

ພວກເຂົາປ່ອຍນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ໃຫ້ອາຫານຂອງເຈົ້າເປັນພິເສດແລະນໍາເຈົ້າໄປຫາອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງໂລກ: ສະຫມຸນໄພເຮືອນຄົວ. Caprese ໂດຍບໍ່ມີ basil? ທາໂກ້ເມັກຊິກັນໂດຍບໍ່ມີ pico de gallo ກັບ cilantro? ແກງອິນເດຍໂດຍບໍ່ມີໃບແກງທີ່ຖືກຕ້ອງບໍ? ສາມາດເຮັດໄດ້, ແຕ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍ. ການແຕ່ງກິນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແມ່ນຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຕົວຈິງແລ້ວຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານແມ່ນພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າທ່ານປຸງແຕ່ງຢາສະຫມຸນໄພໃດ - ແລະວິທີການ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ basil ແລະຜັກທຽມປ່າສໍາລັບ pesto, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຫຼືໃຊ້ parsley ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການ pastes ພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ chimichurri ຫຼື gremolata. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນຊອດທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພ, ເຊັ່ນ: ຊອດສີຂຽວ Frankfurt ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ Goethe ມັກ - ແລະນັ້ນບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກສູດຢາສະຫມຸນໄພຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍວິທີທາງການ: ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ລໍາຕົ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ດ້ວຍ coriander, ພວກມັນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍໂດຍສະເພາະ. ສຳລັບຊອດໝາກເລັ່ນ, ເຈົ້າສາມາດບີບກ້ານໃບ basil ຄ່ອຍໆ ພ້ອມກັບກະທຽມ ແລ້ວແຕ່ງກິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາຄວນຈະຫນັກແຫນ້ນແລະບໍ່ເປັນໄມ້.

ການປຸງແຕ່ງສະໝຸນໄພ – ກ່ອນ ຫຼືຫຼັງການປຸງອາຫານ?

• ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນພື້ນຖານທີ່ທ່ານບໍ່ປະສົມພືດສະຫມຸນໄພສົດກັບຊອດ, dips ແລະ salsas ຂອງທ່ານສໍາລັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ. ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພຽງແຕ່ຕື່ມ basil ກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຂອງທ່ານພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຫຼືພຽງແຕ່ເພີ່ມ parsley ກັບມັນຕົ້ນຂົ້ວໃນທ້າຍ. ສໍາລັບຊີ້ນແລະປາ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປັບປຸງຕໍ່ມາກ່ວາສໍາລັບການ marinating. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຕື່ມປາ.
• ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມບາງຊະນິດຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, ເຊັ່ນ: rosemary ຫຼື thyme, ເພື່ອປຸງລົດຊາດຂອງຊອດ, roasters, ແລະ pans ຂອງທ່ານໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ.
• ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ຈືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ: ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງກໍ່ຍັງເຜົາໄຫມ້.

ການປຸງແຕ່ງຢາສະຫມຸນໄພ - ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ພືດສະຫມຸນໄພສາມາດຈາກສັບພະສິນຄ້າບໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂຄງການ obligatory. ທ່ານຍັງສາມາດຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພໃນເຮືອນຄົວດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ: ທໍາອິດເກັບກ່ຽວພວກມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສັ່ນຂີ້ຝຸ່ນ. ການລ້າງພວກມັນພຽງແຕ່ຈະຍືດເວລາຂະບວນການແຫ້ງ. ວິທີທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດແມ່ນປ່ອຍໃຫ້ອາກາດເຮັດວຽກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັດພືດສະຫມຸນໄພທີ່ເຄີຍຕັດອອກຈາກລໍາຕົ້ນຍາວ, ເປັນມັດນ້ອຍໆໂດຍໃຊ້ເຊືອກຜູກໃນເຮືອນຄົວຫຼືແຖບຢາງແລະແຂວນກັບຫົວ. ມັນສາມາດອົບອຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ. ແສງແດດບໍ່ຄວນຕີພືດສະຫມຸນໄພໃນເຮືອນຄົວໂດຍກົງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຮົາຮູ້ວ່າຢາສະຫມຸນໄພຊະນິດໃດທີ່ເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບການອົບແຫ້ງນອກ ເໜືອ ໄປຈາກ thyme, oregano, rosemary, marjoram, ແລະ lovage. ຂະບວນການໃຊ້ເວລາປະມານສີ່ມື້.

ເຄື່ອງ dehydrator ແມ່ນໄວຂຶ້ນ. ມັນຍັງເຮັດວຽກຢ່າງອ່ອນໂຍນກວ່າເຕົາອົບ, ບ່ອນທີ່ຢາສະຫມຸນໄພໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າສູນເສຍກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ມັນຍັງເຫມາະສົມ. "ສາມຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ 30 ຫາ 50 ອົງສາ" ແມ່ນກົດລະບຽບຂອງຫົວໂປ້ໃນທໍ່. ອອກຈາກປະຕູເຕົາອົບເປີດຮອຍແຕກ. ໃຊ້ microwave ໃນກໍລະນີພິເສດເທົ່ານັ້ນ.

ແຊ່ແຂງ

ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພທັນທີ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ລ້າງພວກມັນ, ເອົາຈຸດສີນ້ ຳ ຕານອອກແລະຕັດທຸກຢ່າງໃຫ້ລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ. ໃນຫຼັກການ, ທ່ານສາມາດ freeze ພືດສະຫມຸນໄພທັງຫມົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນແມ່ນດີກ່ວາຄົນອື່ນເພາະວ່າພວກເຂົາເກືອບຈະສູນເສຍລົດຊາດຂອງພວກເຂົາເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ parsley, dill, ແລະ coriander. ຜັກທຽມປ່າແລະ basil ແມ່ນດີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ Rosemary, sage, ຫຼື oregano, ແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງດີກວ່າສໍາລັບການຮັກສາໄວ້.

ພືດສະຫມຸນໄພໃນເຮືອນຄົວ: ການເກັບຮັກສາ

ຖ້າທ່ານບໍ່ປູກພືດສະຫມຸນໄພຂອງທ່ານໃນຫມໍ້, ຊາຍແດນ, ຫຼືປ່ອງປ່ອງຢ້ຽມ, ທ່ານອາດຈະຊື້ພຽງແຕ່ຊໍ່ຫຼືສອງ, ແຕ່ທ່ານຈະບໍ່ຕ້ອງການໃບ basil ຫຼື coriander ທັງຫມົດສໍາລັບອາຫານຄໍ່າວັນເສົາທີ່ຜ່ອນຄາຍ. ແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍຫຍັງ:

• ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນການປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປໃນໄວໆນີ້, ທ່ານສາມາດເອົາຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ໃນຖັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາສໍາລັບການເກັບຮັກສາ. Parsley ແລະແນວພັນອື່ນໆຮັກສາຢູ່ທີ່ນັ້ນເປັນເວລາຫຼາຍໆມື້.
• ທ່ານຍັງສາມາດເກັບຮັກສາພືດສະຫມຸນໄພສົດໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫໍ່ພວກມັນໄວ້ໃນຜ້າປຽກແລະວາງໄວ້ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມ, ເຊັ່ນ: ກ່ອງອາຫານທ່ຽງທີ່ສາມາດລັອກໄດ້, ສໍາລັບຫຼາຍໆມື້.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາພືດສະຫມຸນໄພ, ທ່ານສາມາດຕາກແຫ້ງໄດ້ຕາມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ໃຊ້ອາກາດສໍາລັບການນີ້, ທ່ານຕ້ອງວາງສາຍຢາສະຫມຸນໄພໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
• ຖ້າພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນແທນ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພືດສະຫມຸນໄພສົດໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງປີ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຖັງເກັບຮັກສາພືດສະຫມຸນໄພທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ. ເຄັດລັບ: ເຈົ້າເອົາຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ໃນຖາດກ້ອນແລ້ວຕື່ມນໍ້າໃສ່. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ cubes ຜົນໄດ້ຮັບໃສ່ນ້ໍາຊອດຫຼືແກງຂອງທ່ານໄດ້ທຸກເວລາ.