ເຂົ້າຈີ່ຊາວກະສິກອນບ້ານ

ລະລາຍເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນ (1 ຈອກ). ປະສົມແປ້ງ (400 g) ກັບເກືອ (½ບ່ວງກາເຟ) ແລະ້ໍາຕານ (½ບ່ວງກາເຟ) ແລະເພີ່ມເຊື້ອລາທີ່ລະລາຍແລະນ້ໍາມັນມະກອກ (2 ບ່ວງ). Knead ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ດີດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຄວນເຮັດໃຫ້ເປັນ batter ກ້ຽງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານອາດຈະເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນຫຼາຍ. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, knead dough ຢ່າງ​ແຂງ​ແຮງ​ຢູ່​ໃນ​ດ້ານ​ການ​ເຮັດ​ວຽກ floured / ກະ​ດານ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ປະ​ມານ​. ປະໄວ້ 8 – 10 ນາທີ ແລ້ວປົກໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ. 1 ຊົ່ວ​ໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, knead / ເຮັດວຽກ dough ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນ loaf ຂອງເຂົ້າຈີ່. ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງແລະວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍອົບແລ້ວປະໄວ້ອີກ 20 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 200 ° C. ອົບເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບປະມານປະມານ. ປະໄວ້ 100 - 120 ນາທີ ຈົນສີອອກທອງ ແລ້ວປະໃຫ້ເຢັນລົງ. ເຂົ້າຈີ່ສົດຂອງຊາວກະສິກອນມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດກັບມັນເບີແລະເກືອ!