ກະລໍ່າປີແດງມີສີແດງແນວໃດເມື່ອປຸງແຕ່ງ?

ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ກະລໍ່າປີແດງແມ່ນປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ້ໍາຕານ, ແລະສົ້ມ. ສົ້ມກະຕຸ້ນສີແດງໃນຜັກກາດສີມ່ວງຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ມັນຄົງເປັນສີແດງໂດຍລວມຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ໍາ beetroot ດື່ມກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສີແດງງາມ. ຄໍາແນະນໍາ: ໃນທີ່ສຸດ, ສີບໍ່ສໍາຄັນຫຼາຍ - ລົດຊາດແມ່ນຫນ້າເຊື່ອຖື. ແນ່ນອນກັບສູດຜັກກາດແດງຂອງພວກເຮົາກັບ cranberries ແລະ almonds!

ຜັກກາດແດງປ່ຽນເປັນສີແດງແນວໃດ?

ກະລໍ່າປີສີແດງຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນຫົວກະລໍ່າປີທີ່ມີໃບດ່ຽວຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັນ. ສີຂອງໃບແມ່ນສີມ່ວງເຂັ້ມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກະລໍ່າປີສີແດງປ່ຽນສີຂຶ້ນກັບ pH ຂອງດິນ. ໃນດິນສົ້ມ, ສີຂອງໃບຈະແດງຂຶ້ນ, ໃນດິນທີ່ເປັນດ່າງມັນເປັນສີຟ້າ.

ເປັນຫຍັງຜັກກາດແດງຈຶ່ງບໍ່ມີສີແດງ?

ຄວນຮູ້. ຕົວແທນສີ anthocyanin ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການສີຂອງຜັກ. ມັນຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນເຫຼົ້າແວງແດງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງ, ຫຼື petunia ແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວຊີ້ວັດ pH. ຖ້າມັນຢູ່ໃນລະດັບອາຊິດ, ແອນໂທໄຊຢານີນມີສີແດງ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນລະດັບຄວາມເປັນດ່າງ, ມັນຈະເປັນສີຟ້າ.

ກະລໍ່າປີສີແດງມີສີຟ້າແນວໃດ?

ຄວາມລັບຂອງກະລໍ່າປີສີແດງຮັກສາສີເຂັ້ມຂອງມັນໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນອາຊິດ. ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນກົດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມຜັກກາດແດງປະກອບມີສົ້ມ, ນ້ໍານາວ, ແລະ / ຫຼືຫມາກໂປມ.

ຜັກກາດແດງມີສີເຂັ້ມແນວໃດ?

ກະລໍ່າປີແດງປະກອບດ້ວຍສານປະກອບທາງເຄມີຂອງ anthocyanins ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. Anthocyanin ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຕົວແທນສີທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບສີຂອງຜັກກາດສີແດງ. ມັນຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຊ້ໍາແລະ grapes.

ເປັນ​ຫຍັງ​ກະ​ລໍ່າ​ປີ​ສີ​ແດງ​ແລະ​ກະ​ລໍ່າ​ປີ​ສີ​ແດງ​ເປັນ​ສີ​ຟ້າ​?

ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄ່າ pH ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຜັກກາດຖືກສໍາຜັດກັບທັງໃນລະຫວ່າງການປູກໃນດິນຫຼືໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຫຼັງຈາກນັ້ນ. ຖ້າປູກຜັກໃນດິນສົ້ມ, ມັນມີສີແດງ, ແຕ່ໃນດິນທີ່ເປັນດ່າງ, ກະລໍ່າປີຈະກາຍເປັນສີຟ້າຫຼາຍ.

ເປັນຫຍັງກະລໍ່າປີແດງເຮັດໃຫ້ນ້ຳປ່ຽນສີ?

ໃນກໍລະນີຂອງຕົວແທນທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມ, ນ້ໍາກະລໍ່າປີສີແດງປ່ຽນເປັນສີແດງ, ໃນກໍລະນີຂອງສະບູ, ມັນປ່ຽນເປັນສີຂຽວ - ສີເຫຼືອງຫາສີຟ້າ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າສິ່ງທີ່ເປັນກົດປະຕິກິລິຍາກັບນ້ໍາ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນສີ. ກະລໍ່າປີແດງແມ່ນ "ຕົວຊີ້ວັດ" ຫຼືຕົວຊີ້ວັດເນື່ອງຈາກວ່າມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນເວລາທີ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເປັນກົດ.

ຜັກກາດແດງ ແລະ ຜັກກາດແດງແມ່ນຄືກັນບໍ?

ຄວາມຈິງແມ່ນ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜັກກາດແດງ, ຜັກກາດແດງ, ຜັກກາດສີຟ້າຫຼືຜັກກາດແດງ - ມັນແມ່ນຜັກດຽວແລະດຽວກັນ. ການອອກແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ສາມາດຕິດຕາມກັບສີ, ເຊິ່ງມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍປະເພດຂອງການກະກຽມ.

ກະ​ລໍ່າ​ປີ​ແດງ​ເຮັດ​ແນວ​ໃດ​?

• ຕັດໃບກະລໍ່າປີສີແດງອອກເປັນແຖບແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາປະປາສໍາລັບຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ
• ລະບາຍນ້ໍາສີມ່ວງອອກ (ໂດຍບໍ່ມີກະລໍ່າປີ) ແລະແບ່ງລະຫວ່າງສອງແກ້ວ
• ເພີ່ມ baking soda ແລະ juniper berries 1 ຈອກໃສ່ຈອກ
• ເພີ່ມ 2 ຊິ້ນຂອງຫມາກໂປມແລະສົ້ມໃສ່ແກ້ວ
• ແລະປຸງແຕ່ງທັງສອງສໍາລັບອີກສິບນາທີ.

ວິທີການເຮັດຕົວຊີ້ວັດຜັກກາດສີແດງຕົວທ່ານເອງ?

• ຊັ່ງຜັກກາດສີແດງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ນໍ້າຫນັກ 160 g ຂອງຜັກກາດສີແດງແລະລະມັດລະວັງຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ແຊ່ນ້ໍາ. ເອົາຜັກກາດແດງຟັກໃສ່ໃນໝໍ້ ຫຼື ໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມນ້ຳ 250 ມລ ແລ້ວປະໃຫ້ທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນປະມານ.
• ການກັ່ນຕອງ.
• ໃຊ້ນ້ໍາເປັນຕົວຊີ້ວັດ.

ເປັນຫຍັງກະລໍ່າປີແດງຈຶ່ງເອີ້ນວ່າຜັກກາດແດງເມື່ອມັນສີມ່ວງ?

ສີຟ້າ-ສີມ່ວງປ່ຽນເປັນສີແດງ. ດຽວນີ້ເຈົ້າໄດ້ພົບຄຳຕອບຂອງຄຳຖາມຄົ້ນຄວ້າຂອງເຈົ້າແລ້ວ: ຖ້າເຈົ້າຕື່ມນໍ້າສົ້ມໃສ່ຜັກກາດ, ຜັກກາດສີມ່ວງຈະປ່ຽນເປັນຜັກກາດແດງຢ່າງຈະແຈ້ງ, ຖ້າເຈົ້າເຈືອຈາງໃສ່ນໍ້າຜັກກາດສີແດງ, ສີຟ້າຈະປະກົດຂຶ້ນ.