ຕູວາລູລວມເອົາຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ ແລະສ່ວນປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຕົນແນວໃດ?

ແນະນຳ: ສາກການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕູວາລູ

ຕູວາລູ, ປະເທດເກາະນ້ອຍທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນປາຊີຟິກໃຕ້, ມີສວນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ສ່ວນປະກອບໃນທ້ອງຖິ່ນ. ດ້ວຍຈໍານວນເນື້ອທີ່ປູກຝັງທີ່ຈໍາກັດ, ອາຫານຂອງ Tuvalu ແມ່ນອາໄສອາຫານທະເລ, ຫມາກພ້າວ, ແລະພືດຮາກ. ອາຫານທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກວັດທະນະທໍາ Polynesian, Melanesian, ແລະ Micronesian, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງລົດຊາດແລະເຕັກນິກ.

ບົດບາດຂອງຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນໃນອາຫານ Tuvalu

ອາຫານຂອງ Tuvalu ເນັ້ນຫນັກໃສ່ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນແລະສ່ວນປະກອບ. ຂະໜາດນ້ອຍ ແລະຄວາມໂດດດ່ຽວຂອງປະເທດເຮັດໃຫ້ການນໍາເຂົ້າອາຫານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການເອື່ອຍອີງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ປູກ ແລະ ເກັບກ່ຽວໃນທ້ອງຖິ່ນ. ດິນອຸດົມສົມບູນຂອງເກາະແລະສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປູກຫມາກພ້າວ, taro, breadfruit, ແລະ pandanus. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຈາກອາຫານຫວ່າງຈົນເຖິງຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ.

ນອກ​ເໜືອ​ໄປ​ຈາກ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ແລ້ວ, ທະ​ເລ​ອ້ອມ​ຂ້າງ Tuvalu ຍັງ​ສະ​ຫນອງ​ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​ສົດ​ຫລາຍ, ລວມ​ທັງ tuna, mahi-mahi, ແລະ lobster. ການຫາປາແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາ Tuvaluan, ແລະອາຫານພື້ນເມືອງຈໍານວນຫຼາຍລວມເອົາອາຫານທະເລ. ອາຫານຂອງປະເທດຍັງມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ໝາກ ອະງຸ່ນທະເລ, ປະເພດສາຫຼ່າຍທະເລ, ແລະ pulaka, ພືດຮາກທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນປະເທດ Tuvalu.

ອາຫານພື້ນເມືອງແລະສ່ວນປະກອບຂອງ Tuvalu

ອາຫານຂອງ Tuvalu ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະລົດຊາດ, ມີອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ແລະສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ອາຫານທີ່ນິຍົມອັນໜຶ່ງແມ່ນປາລູຊາມິ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍໃບ taro ຫໍ່ດ້ວຍຄີມໝາກພ້າວ ແລະ ອົບໃນເຕົາອົບໃຕ້ດິນ. ອາຫານພື້ນເມືອງອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນ fekei, ເຊິ່ງເຮັດຈາກໝາກພ້າວບົດປະສົມກັບໝາກກ້ວຍຊອຍ, ນ້ຳຕານ, ແລະ ໃບເຕີຍ.

ອາຫານທະເລຂອງປະເທດຍັງເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານ Tuvaluan. ອາຫານທະເລອັນໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມແມ່ນ ika mata, ເຊິ່ງເຮັດຈາກປາດິບທີ່ໝັກໄວ້ໃນຄີມໝາກພ້າວ ແລະ ນ້ຳປູນຂາວ. ອາຫານທະເລອື່ນແມ່ນ kakai, ເຊິ່ງເຮັດຈາກ ໝາກ ອະງຸ່ນທະເລ, ປາດິບ, ແລະ ໝາກ ພ້າວ. Pulaka ມັກຖືກໃຊ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: pulaka pudding, ເຊິ່ງເຮັດຈາກ pulaka ປະສົມກັບຄີມຫມາກພ້າວແລະ້ໍາຕານ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ Tuvalu ແມ່ນມີລັກສະນະສະເພາະໂດຍການນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ສ່ວນປະກອບຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ການເອື່ອຍອີງຂອງປະເທດໃນອາຫານທີ່ປູກແລະເກັບກ່ຽວໃນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ສະເຫຼີມສະຫຼອງວັດທະນະທໍາແລະປະເພນີ Tuvaluan. ຈາກອາຫານທະເລຈົນເຖິງພືດຮາກ, ອາຫານ Tuvalu ແມ່ນການສະທ້ອນທີ່ແທ້ຈິງຂອງຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດແລະມໍລະດົກວັດທະນະທໍາຂອງເກາະ.