ຢາສະຫມຸນໄພຫຼາຍຊໍ່: Basil ແລະ Parsley?

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງຫນຶ່ງພົບປະລິມານ "1 ຊໍ່" basil, parsley, ຫຼືຄ້າຍຄືກັນໃນສູດ. ເຈົ້າສາມາດຊອກຫາໄດ້ທີ່ນີ້ວ່າມີຈໍານວນເທົ່າໃດໃນກຼາມສໍາລັບຢາສະຫມຸນໄພຕ່າງໆແລະວິທີການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ.

A ຊໍ່, ກະລຸນາ

ເຄື່ອງເທດເປັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເຊັ່ນ: ນ້ໍາຢູ່ໃນຫມໍ້ pasta. ແຕ່ “ເອົາ 1 ຊໍ່…” ເຮັດ​ໃຫ້​ພໍ່​ຄົວ​ສະ​ໝັກ​ຫຼິ້ນ​ທີ່​ມີ​ກຳ​ລັງ​ໃຈ​ໜ້າ​ຕາ​ໃນ​ຕອນ​ທຳ​ອິດ. ມັນຫມາຍຄວາມວ່າແນວໃດ? ປົກກະຕິແລ້ວ, ການເກັບສະສົມພືດສະຫມຸນໄພຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືກ້ານໃບ, ເຊິ່ງຖືກມັດເຂົ້າກັນໃນຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, ໄດ້ຖືກອະທິບາຍຢູ່ທີ່ນີ້:

• ຄວາມຫນາຂຶ້ນກັບພືດສະຫມຸນໄພ: 1-2 ຊຕມ
• ກ້ານໃບສົດໆຕັດເປັນສ່ວນບຸກຄົນຜູກມັດດ້ວຍເຊືອກຫຼື elastic

ເຄັດ​ລັບ: ເພື່ອ​ໃຫ້​ຊໍ່​ສົດ​ໄດ້​ດົນ​ຂຶ້ນ, ມັນ​ເປັນ​ການ​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ໃຫ້​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈັດ​ໃສ່​ໃນ​ຈອກ​ນ​້​ໍ​າ​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ພ້ອມ​ທີ່​ຈະ​ນໍາ​ໃຊ້.

ຈໍານວນຫຍາບຄາຍ

ກ່ອນ​ອື່ນ​ຫມົດ: ບໍ່​ມີ​ຂໍ້​ກໍາ​ນົດ​ທີ່​ແນ່​ນອນ​ຢ່າງ​ເປັນ​ທາງ​ການ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ມັດ​ພືດ​ສະ​ຫມຸນ​ໄພ. ເນື່ອງຈາກ bouquets ຂອງພືດສະຫມຸນໄພໃນສັບພະສິນຄ້າແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເລັກນ້ອຍບາງກວ່າຢູ່ຕະຫຼາດປະຈໍາອາທິດຫຼືໃນຮ້ານກະສິກໍາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສະເຫມີທີ່ຈະຄາດຄະເນຄວາມມັກລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ.

ຕາຕະລາງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ຢ່າງເລິກເຊິ່ງວ່າ ພັນທະສັນຍາໝາຍເຖິງຫຼາຍປານໃດ. ຊໍ່ຂອງພືດສະຫມຸນໄພຕໍ່ໄປນີ້ເທົ່າກັບປະມານ:

ມັດສະໝຸນໄພ – ກ

• ຜັກທຽມປ່າ - 40
• basil - 30
• dill - 25
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 150
• coriander - 25
• mint - 40
• parsley - 50-60
• Arugula - 50-60
• ປັນຍາຊົນ - 40
• ໝາກເຜັດ - 30

ສົດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ສານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ນໍ້າມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ແລະກິ່ນຫອມທີ່ມີຢູ່ໃນພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນໃຊ້ສົດທີ່ດີທີ່ສຸດ - ແນ່ນອນ, ຄວນຕັດສົດໆ. ແນວພັນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ undemanding ແລະງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນ windowsill, ລະບຽງ, ຫຼືສວນ. ຖ້າເປັນຊໍ່ຖືກໃຊ້ເປັນປະລິມານ, ຕັດອອກປະມານ 10-20 ລໍາຢູ່ນີ້ຈົນກວ່າເຈົ້າຈັບຊໍ່ນ້ອຍໆຫນາປະມານ 1-2 ຊຕມລະຫວ່າງຫົວໂປ້ແລະນິ້ວໂປ້.

ສົມບູນແບບໃນຊໍ່

ບາງຊະນິດຂອງພືດເຄື່ອງເທດແມ່ນຕ້ອງການເລື້ອຍໆເປັນຊໍ່ທັງຫມົດໃນສູດ, ບາງຊະນິດຫນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນການຊ່ວຍເຫຼືອເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມັກຈະຕ້ອງການເປັນຊໍ່:

ສະຫມຸນໄພສົດ

ພືດສະຫມຸນໄພສົດເປີດເຜີຍກິ່ນຫອມຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຖ້ວຍຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພທົ່ວໄປຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

• ຜັກທຽມທໍາມະຊາດ

ຜັກປ່າ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກເຜັດ, ແລະຜັກທຽມ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພາກຮຽນ spring. ສໍາລັບມັນເບີຜັກທຽມທໍາມະຊາດທີ່ແຊບຫຼືເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມທໍາມະຊາດທີ່ແຊບ, ລ້າງໃບດີແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ເຄັດລັບ: ທໍາອິດຕັດໃບໃຫຍ່ 1-2 ເທື່ອຕາມລວງຍາວກ່ອນທີ່ຈະຕັດຜ່ານທາງຂວາງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຕ່ອນນ້ອຍ.

• basil

ພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີນີ້ແມ່ນອາດຈະເປັນພືດທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນ windowsill ໃນເຮືອນຄົວຈໍານວນຫຼາຍ. ອາຫານ Italian ຈໍານວນຫລາຍແມ່ນຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີ basil. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາໃບອອກຈາກລໍາຕົ້ນ, ລ້າງແລະຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃບຂະຫນາດນ້ອຍຍັງສາມາດຖືກປະໄວ້ທັງຫມົດ.

• ປາບປາມ

ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າວິຕາມິນ, ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າອື່ນໆເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ທ່ານຄວນລ້າງ parsley ທັນທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນມັນ, ຟັກມັນສົດແລະພາຍໃຕ້ສະຖານະການໃດກໍ່ຕາມ. ສາມາດໃຊ້ທັງ ລຳ ຕົ້ນແລະໃບ. ແນວພັນ curly ຈະສົດໄດ້ດົນກວ່າແນວພັນທີ່ລຽບ.

• chives

ໝາກເຜັດເປັນພືດສະໝຸນໄພທີ່ເຮັດອາຫານໄດ້ທົ່ວໄປ ແລະດີກັບທຸກສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງມັນ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນ. ເພື່ອຮັກສາໝາກເຜັດສົດໃຫ້ງາມ ແລະ ໜຽວ, ລ້າງພວກມັນໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ໄຫຼອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຊັດນ້ໍາຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກກ້ານໃບ. ສຸດທ້າຍ, ພຽງແຕ່ສັ່ນໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເປັນແຫວນຂະຫນາດນ້ອຍ.

• dill

ດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້, ທ່ານຄວນໃຊ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ອ່ອນໂຍນເທົ່ານັ້ນ, ລໍາຕົ້ນບໍ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດສະບູເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ເຄີຍແຕ່ງກິນ dill, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນຈະລະເຫີຍ. ດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມມັນໃນຕອນທ້າຍ.

• arugula

ໃບ nutty, ຮ້ອນ, ແລະເຜັດຂອງບັ້ງໄຟບໍ່ພຽງແຕ່ທີ່ສົມບູນແບບໃນສະຫຼັດຄລາສສິກ. Arugula ຍັງຖືກນໍາມາຕົ້ມເປັນຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີລົດຊາດ. ເນື່ອງຈາກລໍາຕົ້ນແຂງມີ nitrates ຫຼາຍ, ທ່ານຄວນເອົາພວກມັນອອກຫຼັງຈາກລ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຟັກໃບໃຫ້ລະອຽດ.

ພືດສະຫມຸນໄພແຊ່ແຂງ

ເກືອບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ດີແມ່ນຍັງມີຢູ່ໃນຢາສະຫມຸນໄພແຊ່ແຂງ. ພຽງແຕ່ກິ່ນຫອມບໍ່ເຂັ້ມຂົ້ນເທົ່າກັບ ລຳ ຕົ້ນສົດ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງການປະມານ 10 g ຫຼາຍກ່ວາໃບສົດຫຼືລໍາຕົ້ນ. ປະຈຸບັນນີ້ບັນດາຊຸບເປີມາເກັດຍັງໃຫ້ຊຸດນ້ອຍໆທີ່ບັນຈຸປະມານ. 40 g ຂອງແນວພັນກ້ວາງຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຟັກແລ້ວ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດເຮັດຢາສະຫມຸນໄພແຊ່ແຂງດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ:

1. ລ້າງຢາສະຫມຸນໄພໃຫ້ດີແລະຄັດແຍກສ່ວນທີ່ບໍ່ດີ
2. ຟັກຫຼືຟັກທຸກຢ່າງ
3. ຖອກໃສ່ຖາດກ້ອນ
4. ຖອກນ້ໍາລົງແລະແຊ່ແຂງ
5. ຫຼັງຈາກ 1 ມື້, ບີບອອກ cubes ແລະຫຸ້ມໄວ້ໃນຖົງ
6. ຖົງປ້າຍຊື່ເປັນຢາສະຫມຸນໄພແຊ່ແຂງເບິ່ງຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ

ຄໍາແນະນໍາ: ພືດສະຫມຸນໄພເມດິເຕີເລນຽນເຊັ່ນ: oregano, laurel, sage, rosemary, thyme ຫຼື marjoram ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນຮູບແບບແຫ້ງ.