ວິທີການຮັກສາອາຫານຈາກການຕິດຢູ່ໃນຫມໍ້ທອງແດງ

ເປັນຫຍັງໄຂ່ຈຶ່ງຕິດໃສ່ຈານພໍ່ຄົວທອງແດງຂອງຂ້ອຍ?

ນ້ ຳ ມັນປະກອບເປັນສິ່ງກີດຂວາງລະຫວ່າງແຊ່ແລະໄຂ່, ແລະຍັງເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີຂຶ້ນ, ສິ່ງທີ່ຕົວຈິງເຮັດໃຫ້ໄຂ່ບໍ່ຕິດຢູ່ແມ່ນອາຍທີ່ຜະລິດໂດຍການປຸງແຕ່ງໄຂ່. ຖ້າtheໍ້ກະທະເຢັນເກີນໄປ, ຫຼືການຖ່າຍໂອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກັບໄຂ່ບໍ່ໄວພໍ, ຈາກນັ້ນອາຍຈະບໍ່ຖືກຜະລິດອອກໄວພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄຂ່ບໍ່ຕິດ.

ອາຫານຕິດຢູ່ໃນຫມໍ້ທອງແດງບໍ?

ດ້ວຍກົ່ວ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລະວັງອຸນຫະພູມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຖິງຈຸດລະລາຍຕໍ່າ, ແລະດ້ວຍສະແຕນເລດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຈັດການກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການຕິດອາຫານ. ໃນສັ້ນ, ທອງແດງແມ່ນຫນ້າຮັກແລະມີຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງມັນ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຫມາະສໍາລັບແມ່ຄົວສ່ວນໃຫຍ່.

ເຈົ້າຮັກສາ ໝໍ້ ທອງແດງແນວໃດບໍ່ໃຫ້ຕິດ?

ທ່ານຕ້ອງການນ້ຳມັນໃນໝໍ້ທອງແດງບໍ?

ຖ້າທ່ານສາມາດປຸງລົດຊາດເຄື່ອງເຮັດດ້ວຍທອງແດງຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ສີດແຕ່ງກິນເພາະວ່າກະທະຈະບໍ່ຕິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ນ້ໍາມັນທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: canola ແລະນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນໃສ່ເຄື່ອງເຮັດອາຫານທອງແດງຂອງທ່ານເພື່ອປຸງລົດຊາດ.

ເຈົ້າເຮັດຖ້ວຍທອງແດງບໍ?

ໂດຍປົກກະຕິ, ແນະນຳໃຫ້ປີດໝໍ້ກະທິຂອງທ່ານໃໝ່ທຸກໆ 6 ເດືອນ ເພື່ອຮັກສາການແຊ່ແຂງຂອງທ່ານໃຫ້ດີທີ່ສຸດ. ແຕ່, ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນປະສິດທິພາບເລີ່ມຫຼຸດລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປຸງລົດຊາດໃຫມ່ຢ່າງໄວວາແມ່ນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີ.

ເຈົ້າຄວນຊີມອາຫານຈານທອງແດງບໍ?

ກະເປົ໋າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄວາມສາມາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງພວກເຂົາທີ່ຈະຮັກສາອາຫານຈາກການຕິດໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ຫມໍ້ໃຫມ່ຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງປຸງລົດຊາດເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ຕິດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ເຈົ້າບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນອັນໃດໃນຖ້ວຍທອງແດງ?

ຫຼີກລ່ຽງການນໍາເອົາອາຫານທີ່ເປັນກົດໃດ in ມາສໍາຜັດກັບທອງແດງ: ອາຫານທີ່ເປັນກົດລວມມີສິ່ງຕ່າງ like ເຊັ່ນນໍ້າສົ້ມ, ນໍ້າfruitາກໄມ້ຫຼືເຫຼົ້າແວງ. FDA ຍັງແນະນໍາວ່າເຈົ້າຫຼີກລ່ຽງການວາງອາຫານທີ່ມີ pH ຕໍ່າກວ່າ 6.0 ຕິດຕໍ່ກັບທອງແດງ. ແທນທີ່ຈະ, ເລືອກອາຫານທີ່ມີກົດຕໍ່າເມື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຖ້ວຍທອງແດງ.

Chef ທອງແດງແມ່ນແທ້ບໍ່ຕິດ?

ເຄື່ອງປຸງອາຫານ Copper Chef ມີການເຄືອບ Cerami-Tech nonstick ທີ່ເຮັດໃຫ້ການຈືນແຊ່ແລະ sautéing ໄວແລະງ່າຍດາຍເພາະວ່າບໍ່ມີຫຍັງ - ແລະພວກເຮົາຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຫຍັງ - ຕິດຢູ່ດ້ານ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການເຄືອບ nonstick ແມ່ນດີຫຼາຍ, ມັນກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະນໍ້າມັນ.

ຜົງທອງແດງມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ການນໍາ. ທອງແດງເປັນຕົວນໍາທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ສະເຫມີແຕ່ງອາຫານ. ການນໍາຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງການໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດດ້ວຍທອງແດງ, ໂດຍມີຄວາມຮ້ອນທີ່ແຈກຢາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນທົ່ວຫນ້າກະທະ. ດັ່ງນັ້ນ, ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນຈະໃຊ້ທອງແດງໃນເວລາແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນກັບອຸນຫະພູມ - ບາງທີອາດເປັນດ້ານຂ້າງ.

ຫມໍ້ທອງແດງແມ່ນດີກວ່າສະແຕນເລດບໍ?

ເຄື່ອງເຮັດອາຫານທອງແດງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ conductive ຫຼາຍກ່ວາເຫຼັກສະແຕນເລດ, ແຕ່ມັນຍັງຕອບສະຫນອງຫຼາຍ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມໄວກວ່າສະແຕນເລດ (ເຊັ່ນ, ຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນໄວ), ເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ຕ້ອງການການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມທີ່ຊັດເຈນເຊັ່ນ: ຊອດ, ຄາຣາເມລ, ຫຼືປາ.

ເຈົ້າແຕ່ງກິນໃສ່ໝໍ້ທອງແດງແນວໃດ?

ການແຕ່ງກິນດ້ວຍທອງແດງມີສຸຂະພາບດີບໍ?

ທອງແດງສາມາດຮົ່ວເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ປອດໄພທີ່ຈະບໍລິໂພກ. ທອງແດງທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນແມ່ນບໍ່ປອດໄພສໍາລັບການເຮັດອາຫານປະຈໍາວັນ, ແລະການເຄືອບເຄື່ອງເຮັດດ້ວຍທອງແດງທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ກົ່ວແລະ nickel ມັກຈະບໍ່ດີກວ່າຫຼາຍ.

ເປັນຫຍັງໝໍ້ທອງແດງຈຶ່ງໃສ່ກັບກົ່ວ?

ໝໍ້ທອງແດງມັກຈະຖືກເຄືອບດ້ວຍກົ່ວ, ເຊິ່ງໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງລະຫວ່າງອາຫານ ແລະ ທອງແດງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດປ່ອຍໃຫ້ອາຫານເຢັນລົງໃນຫມໍ້ທອງແດງ.

ເຈົ້າເຮັດຄວາມສະອາດຖ້ວຍທອງແດງແນວໃດ?

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການລ້າງ ໝໍ້ ແລະກະປ໋ອງທອງແດງແມ່ນດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະສະບູ່ຈານ. ໃຊ້ຜ້າທີ່ອ່ອນໆ, ອ່ອນໂຍນ, ແປງ, ຫຼື sponge ເພື່ອຂັດສິ່ງທີ່ຕົກຄ້າງ. ເພື່ອເອົາອາຫານທີ່ຕິດຢູ່ອອກ, ແຊ່ແຊ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ສະບູສໍາລັບ 15 ນາທີ, ແລ້ວຂັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ bacon ໃນແຊ່ທອງແດງໄດ້ບໍ?

ຖ້ວຍທອງແດງແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ skillets ຫນັກກວ່າ. ພວກມັນມີພື້ນຜິວແຕ່ງກິນທີ່ຄວາມຮ້ອນທັງ ໝົດ ຄືກັນ. ຂ້ອຍມັກແຕ່ງໄຂ່ຂອງຂ້ອຍຢູ່ໃນເຕົາອົບນີ້ຫຼັງຈາກ bacon ສຸກແລ້ວ, ພວກມັນພິກງ່າຍແລະບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ໄຂ່ແດງທີ່ແຕກຫັກໃນເວລາທີ່ຂ້ອຍເຮັດ "ໄຂ່ຈືດ".

ຫມໍ້ທອງແດງແມ່ນດີກວ່າ Teflon ບໍ?

ເຄື່ອງເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສະຕິກດ້ວຍທອງແດງເປັນທີ່ນິຍົມເພາະມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງມີຄວາມຫລາກຫລາຍອີກດ້ວຍ. ທອງແດງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນແລະເຢັນລົງຢ່າງໄວວາ, ສະຫນອງການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະພາບແລະແມ້ກະທັ້ງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນສູງ, ແລະຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ກໍ່ມີເຕົາອົບທີ່ປອດໄພ.

ໝໍ້ທອງແດງໝົດບໍ?

ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ໂລຫະທີ່ໃຊ້ໃນສາຍເຄື່ອງເຮັດດ້ວຍທອງແດງແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານມີທອງແດງທີ່ມີເສັ້ນດ້ວຍກົ່ວ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະດູແລມັນດີເທົ່າໃດ, ມັນຈະສູນເສຍໄປໃນໄລຍະເວລາ. ຖ້າເຈົ້າເຫັນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ແຜ່ນກົ່ວ, ເຈົ້າສາມາດເອົາໝໍ້ທອງແດງຂອງເຈົ້າມາຖົມໃໝ່ໄດ້ສະເໝີເມື່ອຈຳເປັນ.

ເຈົ້າໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ອັນໃດໃສ່ໝໍ້ທອງແດງ?

ໝໍ້ທອງແດງທີ່ຫຸ້ມດ້ວຍສະແຕນເລດສາມາດຮັບມືກັບອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ, ແລະດີກວ່າສໍາລັບການຂັດແລະ broiling. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ອຸ​ປະ​ກອນ​ທີ່​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ໂລ​ຫະ​ໃນ​ກະ​ດານ​ສະ​ແຕນ​ເລດ​, ທີ່​ຄວນ​ຫຼີກ​ເວັ້ນ​ການ​ໃນ pans ທີ່ lined ກັບ​ກົ່ວ (ທີ່​ຕ້ອງ​ການ​ເຄື່ອງ​ໃຊ້​ໄມ້​, silicone ແລະ​ພາດ​ສະ​ຕິກ​.

ຂ້ອຍສາມາດແຕ່ງຫມາກເລັ່ນໃນທອງແດງໄດ້ບໍ?

ສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນກົດ, ເຊັ່ນ: ຊອດຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍານາວ, ສາມາດເຮັດປະຕິກິລິຍາກັບທອງແດງ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ໂລຫະລະລາຍແລະສີຂອງອາຫານ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບໍ່ສະບາຍກະເພາະລໍາໄສ້, ເລືອກເອົາພຽງແຕ່ຫມໍ້ທອງແດງທີ່ມີໂລຫະອື່ນໃນເວລາທີ່ປຸງອາຫານທີ່ມີກົດເຊັ່ນ: ຊອດຫມາກເລັ່ນ.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ steak ໃນແຊ່ທອງແດງໄດ້ບໍ?

ສານພິດທອງແດງແມ່ນຫຍັງ?

ຄວາມເປັນພິດຂອງທອງແດງສາມາດເປັນຜົນມາຈາກການສໍາຜັດຊໍາເຮື້ອຫຼືໄລຍະຍາວກັບລະດັບສູງຂອງທອງແດງຜ່ານແຫຼ່ງອາຫານແລະນ້ໍາທີ່ປົນເປື້ອນ. ອາການຂອງສະພາບການນີ້ປະກອບມີການຖອກທ້ອງ, ເຈັບຫົວ, ແລະໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງລົ້ມເຫຼວ. ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງພັນທຸກໍາບາງຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດ Wilson, ຍັງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງທອງແດງ.

ຫມໍ້ທອງແດງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເຈັບໄດ້ບໍ?

ໝໍ້ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຮົ່ວທອງແດງເຂົ້າໄປໃນອາຫານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ປອດໄພໃນການນໍາໃຊ້. ການກິນອາຫານໜຶ່ງຄາບທີ່ກຽມໄວ້ໃນກະຖາງທອງແດງທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນ ຄົງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເຈັບທັນທີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທອງແດງເປັນພິດແລະຈະສະສົມຢູ່ໃນລະບົບຂອງເຈົ້າ, ນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງທອງແດງຫຼືການເປັນພິດຂອງທອງແດງ.

ຖາດຫຼັກທອງແດງຄຸ້ມຄ່າບໍ?

ເຄື່ອງເຮັດອາຫານຫຼັກທອງແດງທັງໝົດ-Clad ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ສາມາດຈ່າຍລາຄາສູງຂອງມັນໄດ້. ໃນຖານະເປັນການລົງທຶນ, ການກໍ່ສ້າງຫຼາຍ clad ແລະຄຸນນະພາບດີກວ່າທີ່ຜະລິດໂດຍ Metalcrafters All-Clad ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດ. ມີຄວາມໝັ້ນໃຈກັບການຮັບປະກັນຕະຫຼອດຊີວິດທີ່ຈຳກັດ ແລະພູມໃຈທີ່ເປັນສິນຄ້າ 100% ທີ່ຜະລິດຈາກອາເມລິກາ.

ເຈົ້າສາມາດເອົາກະທະທອງແດງໃສ່ເຕົາອົບໄດ້ບໍ?

ຄໍາຕອບສັ້ນແມ່ນ, ແມ່ນແລ້ວ, ຫມໍ້ທອງແດງແມ່ນປອດໄພໃນເຕົາອົບ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຍີ່ຫໍ້ເຊັ່ນ: Mauviel ເຮັດເຕົາອົບທອງແດງໂດຍສະເພາະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ໝໍ້ທອງແດງແມ່ນປອດໄພຕໍ່ເຕົາອົບເຖິງ 500°F, ແຕ່ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພສູງສຸດຂອງເຕົາອົບແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 450°F ຫາ 600°F, ຂຶ້ນກັບຍີ່ຫໍ້.

ເປັນຫຍັງໝໍ້ທອງແດງຂອງຂ້ອຍຈຶ່ງປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ?

ຂະບວນການນີ້ເອີ້ນວ່າການຜຸພັງ, ແລະມັນເກີດຂື້ນເມື່ອທອງແດງປະສົມປະສານກັບອົກຊີເຈນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນອາກາດແລະສູນເສຍບາງໂປຣຕິນຂອງມັນ.