ໄກ່ເນີຍອິນເດຍ

ຕັດເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນປ່ຽງ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຫອມປ້ອມ, ຜົງ paprika, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຂີງແລະເມັດຜັກທຽມ. ປະສົມທຸກຢ່າງໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ (ດີກວ່າຄືນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນຕ່ອນໄກ່ທີ່ຕົ້ມຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ rapeseed ເລັກນ້ອຍແລະເອົາອອກຈາກແຊ່.

ຈືນຜັກບົ່ວໃນໄຂມັນ roasting ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນ ເຄືອ ແລະ ໝາກມ່ວງຫິມະພານ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pinch ຂອງຜົງ paprika, 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ Allrounder ອິນເດຍແລະ pinch ຂອງ້ໍາຕານ. ຕື່ມສົ້ມແລະນ້ໍາ. ຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີ (ຂ້ອຍເຮັດເຂົ້າລະຫວ່າງ). ສຸດທ້າຍເພີ່ມ Garam Masala.

ລ້າງຊອດໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມືແລະຜ່ານ sieve ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເອົານ້ໍາຊອດລົງໃນແຊ່, ຕື່ມໄກ່ຂົ້ວແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ເພີ່ມມັນເບີ. ລະດູການອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອລົດຊາດແລະເພີ່ມ dash ຂອງຄີມ. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບມັນໂດຍບໍ່ມີສີຄີມ, ເພາະວ່າຊອດມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ດີຍ້ອນຫມາກມ່ວງຫິມະພານ. ອາຫານນີ້ມີລົດຊາດດີກັບເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່.