Micah Stanley
ຜູ້ໃດທີ່ຊອກຫາຊີ້ນສັດແທນຊີ້ນສັດຈະມັກໝາກຫຸ່ງ. ພວກເຮົາເປີດເຜີຍສິ່ງທີ່ hype jackfruit ທັງຫມົດແມ່ນກ່ຽວກັບແລະສໍາຫຼວດຄໍາຖາມວ່າວິທີການທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນແມ່ນ.
ໝາກຫຸ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນໝາກຂະໜາດໃຫຍ່ຢູ່ເທິງຕົ້ນໄມ້ໃນເຂດຮ້ອນ. ໃນປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດ, ປະຊາຊົນມັກກິນຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫລາດເມື່ອມັນສຸກແລ້ວແລະຫວານ. ໝາກສຸກມີລົດຊາດຄ້າຍຄືໝາກນັດ, ໝາກມ່ວງ ແລະກ້ວຍປະສົມ.
ໃນເວລານີ້, ໝາກ ນັດກໍ່ມາຮອດທີ່ນີ້ - ແລະມີ hype ແທ້ໆກ່ຽວກັບຕົ້ນໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນລຸ້ນທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກ. ຄຽງຄູ່ກັບເຕົ້າຫູ້, seitan ແລະອື່ນ ໆ , jackfruit ແມ່ນທົດແທນຊີ້ນທີ່ດີສໍາລັບ vegetarians ແລະ vegans. ດ້ວຍຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເສັ້ນໃຍ, saccharine, ຕາມທີ່ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ, ແມ່ນ reminiscent ຂອງຊີ້ນບໍ່ຕິດ. ແມ່ນແຕ່ຄົນຮູ້ຈັກຊີ້ນສັດ ແລະແຟນໆກໍຍັງບໍ່ສາມາດບອກໄດ້ວ່າເຂົ້າໜົມໝາກນັດນອກຈາກ “ຊີ້ນແທ້”.
ມີແນວໂນ້ມຫຼາຍ: jackfruit ເປັນຊີ້ນທົດແທນ
ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຫມາກບໍ່ສຸກແມ່ນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້. ໝາກຫຸ່ງເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ໂດດເດັ່ນ! ເນື້ອໜັງຂອງພວກມັນບໍ່ມີລົດຊາດເມື່ອບໍ່ສຸກ, ແຕ່ມັນຍອມຮັບເອົານ້ຳເຜັດເຜັດໄດ້ດີ ແລະ ຮັບປະກັນປະສົບການລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ໝາກ ໄມ້ເຂດຮ້ອນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຊີ້ນຊອຍ, ທົດແທນຊີ້ນ minced, ເຂົ້າແກງ, ເບີເກີຫຼືເປັນ "ຊີ້ນຫມູດຶງ". ຈຸດບວກອີກອັນຫນຶ່ງ: ການທົດແທນຊີ້ນຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງເສັ້ນໃຍເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການ roasting ແລະໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຄ້າຍຄືຊີ້ນໃນເວລາທີ່ກິນ.
ໝາກ ໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten, ອຸດົມດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ C, ທາດການຊຽມແລະເສັ້ນໃຍ. ມັນມີໄຂມັນຫນ້ອຍ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງມັນແມ່ນ 70 ກິໂລແຄລໍລີ່ຕໍ່ 100 ກຣາມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນຫມາກໄມ້ດິບ: ມັນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະແຂງ.
ໝາກຫຸ່ງມາຈາກໃສ?
ພື້ນທີ່ການຂະຫຍາຍຕົວຕົ້ນຕໍແມ່ນໃນປະເທດອິນເດຍ, ບັງກະລາເທດ, ໄທ, ອິນໂດເນເຊຍ, ສີລັງກາແລະເນປານ. ຕົ້ນໝາກຫຸ່ງເປັນຂອງຄອບຄົວໝາກມອນ.
ຫມາກໄມ້, ທີ່ບໍ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນງ່າແຕ່ໂດຍກົງຢູ່ເທິງລໍາຕົ້ນ, ສາມາດບັນລຸອັດຕາສ່ວນອັນໃຫຍ່ຫຼວງ: ຫມາກດຽວສາມາດນ້ໍາຫນັກໄດ້ເຖິງ 35 ກິໂລກຣາມ. ບາງຄັ້ງຕົ້ນໄມ້ທີ່ແກ່ແລ້ວສາມາດຜະລິດໄດ້ເຖິງສາມໂຕນຕໍ່ປີ.
ບ່ອນທີ່ຈະຊື້ jackfruit
ທ່ານຍັງຕ້ອງຮັກສາຕາຂອງທ່ານສໍາລັບການທົດແທນຊີ້ນ. ແຕ່ຊ້າແຕ່ແນ່ນອນວ່າມີຜູ້ຜະລິດຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍທີ່ສະເຫນີຜະລິດຕະພັນຫມາກນັດ. ໂອກາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງແມ່ນຢູ່ໃນຮ້ານຄ້າປອດສານພິດແລະຮ້ານຂາຍຢາຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕ່ອນໝາກໄມ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກແມ່ນມີໄວ້ເປັນເຄື່ອງຮັກສາ ຫຼືເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສະດວກ, ບາງອັນກໍ່ຖືກໝັກໄວ້ແລ້ວ.
ເມື່ອຊື້ຜະລິດຕະພັນຫມາກນັດ, ຈົ່ງເບິ່ງອອກສໍາລັບປະທັບຕາອິນຊີ. ຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດບໍ່ໄດ້ມາຈາກການປູກຝັງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ມາຈາກທຸລະກິດຄອບຄົວຂະຫນາດນ້ອຍ - ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດໃດໆ.
ມັນເບິ່ງແນວໃດກັບການປະເມີນຮອບວຽນຊີວິດຂອງ ໝາກ ຫຸ່ງ
ທັງໝົດນີ້ຟັງແລ້ວເກືອບດີເກີນໄປທີ່ຈະເປັນຄວາມຈິງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການທົດແທນຊີ້ນທີ່ຄົ້ນພົບໃຫມ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຈັບໄດ້: ຫມາກພຽງແຕ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເຂດຮ້ອນແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຫລີກລ້ຽງການເດີນທາງໄກກ່ອນທີ່ມັນຈະມາຮອດຮ້ານຂອງພວກເຮົາ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຮອຍຕີນຄາບອນຂອງພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຜະລິດຊີ້ນຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ອຍອາຍພິດ CO2 ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
