John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
Kassler roast ຄໍ:
- 1 Kg Kasseler ຄໍ roast ກັບກະດູກ
ຜັກກາດຂາວໃນແບບ bohemian:
- 1 Kg ກະລໍ່າປີສີຂາວວິທີການ Bohemian frozen
dumplings ເຄິ່ງຫນຶ່ງ:
- 500 g ມັນຕົ້ນດິບ
- 500 g ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ (ປະມານ 650 ກຣາມ, ມັນຝະລັ່ງດິບ)
- 1 tsp ເກືອ
- 4 tbsp ຜົງ
- 2 tsp ເກືອ
ຮັບໃຊ້:
- 4 ½ ໝາກ ເລັ່ນນ້ອຍ ສຳ ລັບເຄື່ອງເທດ
ຄໍາແນະນໍາ
Kassler roast ຄໍ:
- ລ້າງຄໍ Kassler roast ແລະ pat ແຫ້ງດ້ວຍເຈ້ຍເຮືອນຄົວ. ເສັ້ນກະດາດໄຂມັນດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມ, ເອົາຄໍຫມູທີ່ສູບຢາຢູ່ໃນມັນແລະຫໍ່ຟອຍປະມານຊີ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເປີດຢູ່ເທິງ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 175 ° C, ເອົາແຊ່ frying ກັບຄໍ Kassler roast ສຸດ rack ກາງແລະແຕ່ງກິນ / fry ສໍາລັບປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາ roast ຄໍ Kassler ແລະຖອກນ້ໍາ roast ເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍ. ຮັບໃຊ້ຊີ້ນໃນເຕົາອົບທີ່ 50 ° C ສໍາລັບບາງເວລາ.
ຜັກກາດຂາວໃນແບບ bohemian:
- ຈາກຮ້ານຂອງເຈົ້າເອງ TK / ເບິ່ງສູດຂອງຂ້ອຍ: *) ຖ້າຈໍາເປັນ, ໃຫ້ຜັກກາດຂາວຕົ້ມຄືນຫນຶ່ງ. *) ຜັກກາດຂາວ Bohemian
dumplings ເຄິ່ງຫນຶ່ງ:
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນ (650 g) ໃນນ້ໍາເກືອ (ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ) ປະມານ 20 ນາທີ, ລ້າງແລະປອກເປືອກອອກ. ປອກເປືອກມັນຕົ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ (500 g) ດ້ວຍເຄື່ອງປອກເປືອກ, ຮູ້ບຸນຄຸນດ້ວຍ grater ເຮືອນຄົວແລະບີບອອກເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມແປ້ງ (4 ບ່ວງ) ແລະເກືອ (2 ບ່ວງກາເຟ) ແລະກົດໃສ່ມັນຕົ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລະຍັງອົບອຸ່ນໂດຍຜ່ານກົດມັນຕົ້ນ. ປົນ / knead dough dumpling ຢ່າງແຂງແຮງແລະເທົ່າທຽມກັນດ້ວຍມືແລະປະກອບ dumplings ຈາກມັນ (ທີ່ນີ້: 10 ຕ່ອນ). ຄວາມຮ້ອນ 1 ບ່ວງກາເຟ, ເລື່ອນເຂົ້າໄປໃນ dumplings ແລະ simmer / ແຕ່ງກິນ. ທັນທີທີ່ dumplings ເພີ່ມຂຶ້ນແລະຫັນ, ເອົາພວກເຂົາອອກຈາກນ້ໍາດ້ວຍ ladle.
ຮັບໃຊ້:
- ຮັບໃຊ້ຄໍຄອກ kasseler ກັບຜັກກາດຂາວໃນແບບ Bohemian ແລະ dumplings ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, garnished ກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ນ້ໍາຈືດ.
